Dallmayr
Alois Dallmayr , generalmente abreviado como Dallmayr , es la empresa de delicatessen más grande de Europa y una de las marcas de café alemanas más conocidas: la empresa tiene una historia de más de 300 años y todavía hoy es propiedad de una familia. Mientras tanto, el grupo empresarial se ha dividido en cuatro unidades de negocio: "Delicatessen and Gastronomy" (que incluye la Stammhaus (tienda original) en Munich , que atrae alrededor de 2,8 millones de visitantes al año), [1] "Party & Catering", "Coffee & Tea "y finalmente" Vending & Office "(es decir, la venta de bebidas y máquinas expendedoras de snacks ).
Los orígenes de la empresa se remontan al año 1700. [2] En ese momento, el comerciante de Munich Christian Reitter dirigía un negocio que se considera el precursor directo de la empresa actual. Hacia 1870, la empresa pasó a ser propiedad de Alois Dallmayr, cuyo nombre aún lleva la empresa. Vendió el negocio a Therese y Anton Randlkofer en 1895. Bajo la dirección de Therese Randlkofer , una destacada mujer de negocios de la época, la Stammhaus (tienda original) se convirtió en una de las principales casas de delicatessen de Europa, con no menos de 15 proveedores reales. títulos. En 1933, comenzó la era del café de Dallmayr: en este año, un comerciante de café de Bremen, Konrad Werner Wille, llegó a Múnich y estableció un departamento especializado en café en el "Delikatessenhaus Dallmayr" que todavía existe hoy, que ha alcanzado renombre internacional, entre otras cosas, debido al anuncio de televisión de Dallmayr Prodomo . El negocio del café se desarrolló con tanto éxito que en 1985 se estableció como una escisión , la subsidiaria independiente Alois Dallmayr Kaffee OHG, que representa a "Coffee & Tea", ahora la unidad de negocios más grande de la empresa. El grupo empresarial Nestlé adquirió una participación en Alois Dallmayr Kaffee OHG al 50%; esto se redujo al 25% en 2003. [3]En julio de 2015, se acordó que Alois Dallmayr KG volvería a comprar las acciones restantes del sector cafetero de Nestlé, pero esa cooperación continuaría en las ventas. [4]
En la actualidad, la sede de la empresa Alois Dallmayr se encuentra en Dienerstraße 14-15 en el casco antiguo de Múnich . Florian Randlkofer y Wolfgang Wille son responsables como accionistas personalmente responsables de la empresa matriz, Alois Dallmayr KG . El Grupo Dallmayr alcanzó una facturación de alrededor de 900 millones de euros para el ejercicio 2014, de los cuales al menos 500 millones de euros se generaron en la unidad de negocio "Coffee & Tea", 360 millones de euros en la unidad de negocio "Vending & Office" y 40 millones en las unidades de negocio "Delicatessen y Gastronomía" y "Party & Catering". [4]
La empresa emplea aproximadamente a 3500 empleados en todo el mundo, alrededor de 2000 de los cuales se encuentran en Alemania. Dallmayr produce aproximadamente 57.000 toneladas de café tostado anualmente en cinco ubicaciones en Alemania (Munich, Berlín , Braunschweig , Bremen y Dortmund ). La sucursal "Vending & Office" de la empresa opera en 14 países de Europa y en los Emiratos Árabes Unidos .
En diciembre de 2009, la Bundeskartellamt ( Oficina Federal del Cartel ) impuso una multa a Dallmayr y otras empresas como Melitta , Tchibo y Kraft debido a la fijación ilegal de precios, el llamado Kaffeekartell (cartel del café). [7]
Dallmayr es miembro del Código Común para la Comunidad Cafetera y apoya a Karlheinz Böhm Stiftung Menschen für Menschen ( Fundación Karlheinz Böhm Humans for Humans) y al Instituto Jane Goodall . [5] Algunos tipos de café llevan el sello de certificación UTZ , el Biosiegel (etiqueta orgánica), la marca de certificación Fairtrade y el logotipo de Rainforest Alliance . Además, Dallmayr dona cinco plántulas de árboles por cada libra vendida de su tipo de café "Etiopía", para ayudar a prevenir la desertificación del suelo en Etiopía . [5] En 2011, Dallmayr desarrolló la primera máquina expendedora sostenible.[6]
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