Tinta Cão es una variedad de uva de vino tinto portugués que se cultiva principalmente en la región del Duero desde el siglo XVI. La vid produce rendimientos muy bajos lo que la ha llevado al borde de la extinción a pesar de la alta calidad del vino que puede producir. Las mejoras en el entrenamiento y los experimentos de cordones bilaterales en la Universidad de California, Davis, han ayudado a mantener la variedad. [1] La vid favorece los climas más fríos y puede agregar delicadeza y complejidad a una mezcla de vinos. [2]
Tinta Cão | |
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Uva ( Vitis ) | |
Hoja de Tinta Cão | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Castellana Negra |
Origen | Duero |
Número VIVC | 12500 |
Sinónimos
Los sinónimos españoles incluyen Castellana Negra.