Trangia
Trangia es una línea de estufas portátiles que queman alcohol fabricadas por la empresa sueca Trangia AB en Trångsviken . Estas estufas están diseñadas principalmente para mochileros , con un enfoque en el peso ligero, la durabilidad y el diseño simple. La empresa comenzó en 1925, [1] vendiendo utensilios de cocina. La estufa Trangia fue desarrollada en 1951. [1] Inicialmente se prefirieron las estufas Trangia a las estufas a presión de queroseno (parafina) porque solo requerían un tipo de combustible (alcohol, generalmente en forma de alcohol metilado más barato pero deliberadamente venenoso ). [2]El punto de venta de Trangia es que toda la estufa empaquetada, incluidas las ollas, no es significativamente más grande que una olla de campamento estándar. Por esta razón, el Trangia ha conservado gran parte de su popularidad a pesar del desarrollo de combustibles y diseños alternativos para estufas.
El juego de estufa estándar incluye una base, que levanta el quemador del suelo y tiene rejillas de ventilación para proporcionar flujo de aire, y un parabrisas, que protege la olla y la llama (este último lo lleva a su apodo sueco, el "stormkök" o "cocina para tormentas"). "). La estufa estándar también incluye dos billycans (ollas), una tapa de olla / sartén , una tetera opcional y un asa, comúnmente conocida como empuñadura de billy , que se usa para agarrar el borde de las ollas y sartenes. Todo el conjunto está diseñado para encajar en un solo paquete portátil.
El quemador es una pequeña taza de latón que se ve y funciona de manera similar a una estufa de lata de bebida , aunque es anterior al empaque de lata de bebida de aluminio. Se vierte un poco de combustible en el quemador y se enciende. El calor de la llama hace que el combustible se vaporice, forzándolo a salir de 23 o 24 chorros alrededor de la parte superior del quemador, donde se enciende y produce una llama de cocción constante. El quemador incluye un "anillo de cocción a fuego lento" extraíble, que bloquea parcialmente la llama para reducir la salida de calor y la tapa roscada.
Los juegos de estufas estándar vienen en varias variantes, con diferentes tamaños de ollas, algunas con acabados antiadherentes. Un quemador similar producido por Trangia también es un componente en el kit de desorden militar sueco . Las Fuerzas de Defensa de Finlandia utilizan el Trangia, que se entrega a los soldados cuando lo necesitan y no forma parte del equipamiento básico.
También hay un Mini Trangia. Ha sido especialmente producido para la competición multideportiva KIMM ( Karrimor International Mountain Marathon ). Consiste en un quemador estándar (con anillo de cocción a fuego lento), un pequeño protector contra el viento, una olla de 800 ml (28 fl oz), una sartén de 15 cm (6 ") y un asa para olla / sartén (asa). Todo el paquete pesa solo 330 gramos ( 12 oz), según el sitio web de Trangia. El Mini Trangia es mucho más portátil que el Trangia de tamaño estándar y es incluso más liviano que la mayoría de las estufas a presión de combustible líquido (que no incluyen ollas o sartenes en el peso). no es tan resistente al viento como los Trangias de tamaño completo.
Originalmente, las estufas Trangia se fabricaban íntegramente en aluminio (excepto el quemador, que siempre ha sido de latón ), para mantener su ligereza. Sin embargo, el aluminio hace que la superficie de cocción sea deficiente, ya que los alimentos se adhieren a él y puede agregar sabores extraños a ciertos alimentos. Más tarde, Trangia introdujo ollas y sartenes recubiertos de teflón . Son mejores para cocinar, aunque el teflón es susceptible de desprenderse con el tiempo. Introducido más recientemente se hace utensilios de cocina de titanio , aluminio ultra-luz, anodizado de aluminio ultra-luz, y " Duossal " (un acrónimo de "duo", "acero inoxidable", y "aluminio"), que es de aluminio con un acero inoxidable superficie de cocción.
