Cadbury , anteriormente Cadbury's y Cadbury Schweppes , es una multinacional británica de confitería propiedad total de Mondelez International (originalmente Kraft Foods ) desde 2010. Es la segunda marca de confitería más grande del mundo después de Mars . [1] Cadbury tiene su sede internacional en Uxbridge , al oeste de Londres, y opera en más de 50 países en todo el mundo. Es conocido por su chocolate Dairy Milk , la caja de selección Creme Egg and Roses y muchos otros productos de confitería. Una de las marcas británicas más conocidas, en 2013 El Daily Telegraph nombró a Cadbury entre las exportaciones más exitosas de Gran Bretaña. [2]
Cadbury fue establecida en Birmingham , Inglaterra en 1824, por John Cadbury , un cuáquero que vendía té, café y chocolate para beber. Cadbury desarrolló el negocio con su hermano Benjamin, seguido de sus hijos Richard y George . George desarrolló la finca de Bournville , un pueblo modelo diseñado para brindar a los trabajadores de la empresa mejores condiciones de vida. El chocolate Dairy Milk, introducido en 1905, utilizaba una mayor proporción de leche en la receta en comparación con los productos de la competencia. En 1914, el chocolate era el producto más vendido de la empresa. Cadbury, junto con Rowntree's y Fry's, fueron los tres grandes fabricantes de dulces británicos durante gran parte de los siglos XIX y XX. [3]
Cadbury recibió su primera autorización real de la reina Victoria en 1854. Ha sido titular de una autorización real de Isabel II desde 1955. [4] Cadbury se fusionó con JS Fry & Sons en 1919 y Schweppes en 1969, conocida como Cadbury Schweppes. hasta 2008, cuando el negocio estadounidense de bebidas se dividió como Dr Pepper Snapple Group ; la propiedad de los derechos de la marca Schweppes ya había diferido entre varios países desde 2006. Cadbury fue un componente constante del FTSE 100 en la Bolsa de Valores de Londres desde el inicio del índice en 1984 hasta que Kraft Foods Inc. compró la empresa en 2010.[5] [6]
En 1824, John Cadbury , un cuáquero , comenzó a vender té , café y chocolate para beber en Bull Street en Birmingham , Inglaterra. [7] [8] A partir de 1831 pasó a la producción de una variedad de cacao y chocolates para beber, hechos en una fábrica en Bridge Street y vendidos principalmente a los ricos debido al alto costo de producción. [9] En 1847, John Cadbury se convirtió en socio de su hermano Benjamin y la compañía se hizo conocida como "Cadbury Brothers". [9] En 1847, el competidor de Cadbury, Fry's of Bristol, produjo la primera barra de chocolate .(que se produciría en masa como Fry's Chocolate Cream en 1866). [10] Cadbury introdujo su marca de la barra de chocolate en 1849, y ese mismo año, las barras de chocolate de Cadbury y Fry se exhibieron públicamente en una feria comercial en Bingley Hall , Birmingham. [11] Los hermanos Cadbury abrieron una oficina en Londres y en 1854 recibieron el Royal Warrant como fabricantes de chocolate y cacao de la reina Victoria . [4] La empresa entró en declive a finales de la década de 1850. [9]
Los hijos de John Cadbury, Richard y George , se hicieron cargo de la empresa en 1861. [8] En el momento de la adquisición, la empresa estaba en rápido declive: el número de empleados se había reducido de 20 a 11 y la empresa estaba perdiendo dinero. [8] En 1866, Cadbury volvió a ser rentable. [8] Los hermanos habían dado la vuelta al negocio cambiando el enfoque del té y el café al chocolate y aumentando la calidad de sus productos. [8]
El primer gran avance de la empresa se produjo en 1866, cuando Richard y George introdujeron un cacao mejorado en Gran Bretaña. [9] Una nueva prensa de cacao desarrollada en los Países Bajos eliminó parte de la desagradable manteca de cacao del grano de cacao. [9] La empresa comenzó a exportar sus productos en la década de 1850. [9] [12] En 1861, la compañía creó Fancy Boxes, una caja decorada de chocolates, y en 1868 se vendieron en cajas en forma de corazón para el Día de San Valentín . [10] [13] Las cajas de bombones rellenos se asociaron rápidamente con la festividad. [10]