Tricholoma album , comúnmente conocido como el caballero blanco , es un hongo completamente blanco del gran género Tricholoma . Se encuentra en Europa, India y posiblemente en América del Norte. El sombrero y las branquias son de color blanco. El estípite blanquecinono tiene anillo .
La especie fue descrita originalmente como Agaricus albus por Jacob Christian Schäffer en 1774, [2] y reclasificada como Gyrophila alba por el micólogo Lucien Quélet en 1886. [3] El alemán Paul Kummer le dio su nombre binomial actual en 1871. [4] La Sociedad Británica de Micología ha incluido "caballero blanco" como su nombre común . [5] El nombre genérico deriva del griego trichos / τριχος 'cabello' y loma / λωμα 'dobladillo', 'franja' o 'borde', mientras que el epíteto específico es el adjetivo latino albus "blanco". [6]
El hongo se clasifica en la sección Lasciva del género Tricholoma , caracterizado por especies de olor fuerte y sabor acre o amargo; [7] una clasificación más antigua lo ha colocado en la sección Inamoena . [8]
Marcel Bon nombró a la variedad Tricholoma album var. thalliophilum para explicar los hongos que se diferenciaban por teñirse de azul verdoso con óxido de talio y sulfoformol ; [9] en ausencia de caracteres diferenciadores adicionales, algunos autores posteriores han cuestionado el valor taxonómico de esta característica. [10]
El sombrero mide de 3 a 7,5 cm (1,2 a 3,0 pulgadas) de ancho y es blanco con un tinte amarillo pálido, y más amarillo u ocre en el centro a medida que el cuerpo de la fruta envejece. Convexo con un ligero saliente, la tapa tiene una forma ampliamente cónica con márgenes enrollados. El estípite de color blanco a amarillo pálido o teñido de ocre mide de 3 a 8,5 cm (1,2 a 3,3 pulgadas) de alto y de 0,8 a 1,5 cm de ancho y no tiene anillo. No hay anillo ni volva . El hongo tiene un olor dulce desagradable y prominente que recuerda a la miel y los rábanos, y tiene un sabor acre y desagradable. [1] Las branquias gruesas están muy espaciadas con bordes finamente dentados. La impresión de esporas es blanca, las esporas ovaladas u oblongas de 5-7 μm de largo por 3,5-5 μm de ancho. [7]
Tricholoma album se encuentra en toda Europa, los cuerpos frutales aparecen entre agosto y diciembre, en asociación con árboles de roble ( Quercus ), [7] con los que forman una relación micorrízica . [11] Los experimentos han demostrado que la inoculación de plántulas de pino azul ( Pinus wallichiana ) y deodar ( Cedrus deodara ) con el hongo aumenta la altura de la planta y la biomasa de brotes y raíces. [12] El hongo se puede encontrar creciendo en grandes anillos de hadas . [6] No se ha confirmado la presencia del hongo en América del Norte. [13] Se informó desde la India en 2010.[14]