Las Agaricaceae son una familia de hongos basidiomicetos e incluyen el género Agaricus , así como basidiomicetos previamente clasificados en las familias Tulostomataceae, Lepiotaceae y Lycoperdaceae.
La familia Agaricaceae fue publicada por el botánico francés François Fulgis Chevallier en 1826. [5] Lleva el nombre del género tipo Agaricus , originalmente circunscrito por Carl Linnaeus en su obra Species Plantarum de 1753 . En su clasificación autorizada de 1986 de los Agaricales , Rolf Singer dividió las Agaricaceae en cuatro tribus que se distinguen principalmente por el color de las esporas: Leucocoprineae , Agariceae , Lepioteae y Cystodermateae . [6] Los géneros que alguna vez se clasificaron en las familias Tulostomataceae, Battarreaceae, Lycoperdaceae y Mycenastraceae se han trasladado desde entonces a Agaricaceae según estudios de filogenética molecular . [3] Según un texto de referencia estándar, Agaricaceae contiene 85 géneros y 1340 especies. [7]
Las especies de Agaricaceae utilizan una amplia variedad de morfologías de cuerpos frutales . Aunque la forma pileada (es decir, con sombrero y estípite ) es predominante, se conocen las formas gasteroide y secotioide . En las especies pileadas, las branquias suelen ser delgadas y no están unidas al estípite. Las gorras son ásperas a suaves y van desde aproximadamente planas hasta umbonadas . Por lo general, tienen un pie central adherido y un velo parcial similar a una membrana . [8] Las especies anteriormente clasificadas en la familia Lycoperdaceae también se conocen como los "verdaderos bejines ".". Sus cuerpos fructíferos son redondos y están compuestos por una piel dura que rodea una masa de esporas. Cuando maduran, la piel se abre y liberan sus esporas.
El color de la impresión de esporas de las especies de Agaricaceae es muy variable, desde el blanco hasta el verdoso, el ocráceo, el rosa o el sepia; Los colores marrón oxidado o marrón canela están ausentes. Microscópicamente, la superficie de la espora varía de lisa a ornamentada, y la presencia de un poro germinal es variable. La amiloididad (es decir, la sensibilidad a la tinción en el reactivo de Melzer ) también es variable. Los basidios (células portadoras de esporas) suelen ser pequeños, de cuatro esporas y pueden tener cistidios intercalados . [8]
El género extinto Coprinites es uno de los cuatro géneros Agaricaceae conocidos en el registro fósil. Otros incluyen Aureofungus , Protomycena y Archaeomarasmius . Archaeomarasmius leggeti , del ámbar de la llanura costera atlántica , tiene entre 90 y 94 Ma ); los otros géneros fósiles son de ámbar dominicano y datan de 15 a 20 Ma. [9]
Las Agaricaceae están ampliamente distribuidas. La mayoría de las especies son saprobias y prefieren hábitats de pastizales y bosques . [8] Se sabe que los géneros Leucoagaricus y Leucocoprinus son cultivados por hormigas productoras de hongos en el mutualismo hormiga-hongo . [10]