El reactivo de Melzer (también conocido como reactivo de yodo de Melzer , [1] solución de Melzer o informalmente como Melzer ) es un reactivo químico utilizado por micólogos para ayudar con la identificación de hongos y por fitopatólogos para hongos que son patógenos de plantas . [1]
Composición
El reactivo de Melzer es una solución acuosa de hidrato de cloral , yoduro de potasio y yodo . Dependiendo de la formulación, consta de aproximadamente 2,50-3,75% de yoduro de potasio y 0,75-1,25% de yodo, siendo el resto de la solución 50% de agua y 50% de hidrato de cloral. [2] [3] Melzer's es tóxico para los humanos si se ingiere debido a la presencia de yodo e hidrato de cloral. [4] Debido al estatus legal del hidrato de cloral , el reactivo de Melzer es difícil de obtener en los Estados Unidos. [4] Para hacer frente a los problemas de obtención de hidrato de cloral, los científicos de Rutgers han desarrollado un sustituto de trabajo para su uso en microscopía conocido como Visikol ™ , [5] que es compatible con el yodo de Lugol , formando un reemplazo fácil de conseguir pero mediocre para Melzer.
El reactivo de Melzer es parte de una clase de reactivos que contienen yodo / yoduro de potasio (IKI) utilizados en biología; El yodo de Lugol es otra fórmula similar.
Reacciones
Melzer's se usa exponiendo tejido o células de hongos al reactivo, generalmente en una preparación de portaobjetos de microscopio , y buscando cualquiera de las tres reacciones de color:
- Reacción amiloide o positiva de Melzer, en la que el material reacciona de azul a negro.
- Reacción pseudoamiloide o dextrinoide , en la que el material reacciona de color marrón a marrón rojizo.
- Inamiloide o negativo de Melzer, en el que los tejidos no cambian de color o reaccionan levemente de color amarillo-marrón. [2]
Entre la reacción amiloide, se pueden distinguir dos tipos:
- Reacción eumiloide, en la que el material se vuelve azul sin pretratamiento con hidróxido de potasio (KOH).
- Reacción hemiamiloide, en la que el material se vuelve rojo en la solución de Lugol , pero no muestra reacción en el reactivo de Melzer; cuando se pretrata con KOH, se vuelve azul en ambos reactivos ( hemiamiloide ). [6]
Las reacciones de Melzer suelen ser casi inmediatas, aunque en algunos casos la reacción puede tardar hasta 20 minutos en desarrollarse. [2]
Las funciones de los productos químicos que componen el reactivo de Melzer son varias. El hidrato de cloral es un agente de limpieza que blanquea y mejora la transparencia de varios materiales microscópicos de color oscuro. El yoduro de potasio se usa para mejorar la solubilidad del yodo, que por lo demás es solo semisoluble en agua. Se cree que el yodo es el principal agente colorante activo en Melzer; se cree que reacciona con polisacáridos similares al almidón en las paredes celulares del material amiloide, sin embargo, su mecanismo de acción no se comprende del todo. Se ha observado que el material hemiamiloide reacciona de manera diferente cuando se expone a Melzer que cuando se expone a otras soluciones IKI como Lugol, y que en algunos casos se muestra una reacción amiloide en material que tuvo exposición previa al KOH, pero una reacción inamiloide sin tal pretratamiento. [6] [7]
Un experimento en el que se analizaron esporas de 35 especies de basidiomicetos para detectar reacciones tanto a Melzer como a Lugol mostró que las esporas en un gran porcentaje de las especies analizadas presentan reacciones muy diferentes entre los dos reactivos. Estos variaron desde ser débiles o no reactivos en Lugol, hasta dar reacciones de yodo positivas en Lugol pero no en Melzer, e incluso dar reacciones dextrinoides en Lugol mientras que dan reacciones amiloides en Melzer. [4]
Melzer se degrada en un precipitado turbio cuando se combina con soluciones alcalinas, [2] por lo tanto, no puede usarse en combinación o en serie directa con reactivos micológicos comunes tales como hidróxido de potasio o soluciones de hidróxido de amonio . Cuando se usa hidróxido de potasio como pretratamiento, primero se debe neutralizar la alcalinidad antes de agregar Melzer's.
Historia
El uso de soluciones que contienen yodo como ayuda para describir e identificar hongos se remonta a mediados del siglo XIX. [4]
El reactivo de Melzer fue descrito por primera vez en 1924 [8] y toma su nombre de su inventor, el micólogo Václav Melzer , quien modificó una solución IKI más antigua que contenía hidrato de cloral desarrollada por el botánico Arthur Meyer . [6] Melzer era un especialista en Russula , un género en el que la amiloidía en la ornamentación de las esporas o la espora completa es de gran importancia taxonómica. [9]
Referencias
- ^ a b KATO, Hajime; YAMAGUCHI, Tomio; NISHIHARA, Natsuki (1976). "El perfecto estado de Pyricularia oryzae Cav. En cultivo" . Revista japonesa de fitopatología . La Sociedad Fitopatológica de Japón . 42 (4): 507–510. doi : 10.3186 / jjphytopath.42.507 . ISSN 1882-0484 .
- ^ a b c d Largent D, et al. 1977. Cómo identificar hongos del género III: características microscópicas . Arcata, CA: Mad River Press. ISBN 0-916422-09-7 . p 25-26.
- ^ Miller OK, Miller H. 2006. Hongos norteamericanos: una guía de campo para los hongos comestibles y no comestibles . Guilford, CT: Guía de halcones. ISBN 0-7627-3109-5 . p 549.
- ^ a b c d Leonard, Lawrence M. (2006). "¿Melzer, Lugol o yodo para la identificación de agaricales de esporas blancas?" (PDF) . McIlvainea . 16 (1): 43–51. Archivado desde el original (PDF) el 20 de julio de 2011.
- ^ http://otc.rutgers.edu/pdf/Simon-2012-146.pdf [ enlace muerto permanente ]
- ^ a b c Baral HO. 1987. Solución de Lugol / IKI versus reactivo de Melzer: hemiamiloide, una característica universal de la pared de ascus. Mycotaxon 29: 399–450.
- ^ Kohn LM, Korf RP. 1975. Variación en las reacciones de yodo ascomiceto: se exploró el pretratamiento con KOH. Mycotaxon 3: 165-172.
- ^ Melzer, V. (1924). "L'ornementation des spores de Russules". Boletín Trimestriel de la Société Mycologique de France (en francés). 40 : 78–81.
- ^ El equipo de noticias de Russulales. 2007. Introducción a las Russulales: Características de los hongos russuloides. Archivado el 7 de julio de 2013 en la Wayback Machine , Noticias de Russulales (sitio web).
Otras lecturas
- Blackwell M y col. 2001. La presencia de glicina betaína y la reacción dextinoide en basidiomas. Harvard Papers in Botany 6: 35–41.
- Rossman AY. 1980. La reacción del yodo: Melzer's vs. IKI. Boletín de MSA 31:22.