Unicum ( pronunciado [ˈunikum] ) es un licor de hierbas húngaro o amargo , que se bebe como digestivo y aperitivo . [1] Actualmente, Zwack produce el licor según una fórmula secreta de más de cuarenta hierbas; la bebida se envejece en barricas de roble. Durante el comunismo en Hungría, la familia Zwack vivió en el exilio en la ciudad de Nueva York y Chicago , y Unicum en Hungría se produjo utilizando una fórmula diferente. Antes de mudarse a los EE. UU., Janos Zwack le había confiado a un amigo de la familia en Miláncon la producción de Unicum basada en la receta original. [2] Después de la caída del comunismo, Péter Zwack regresó a Hungría y reanudó la producción del Unicum original.
Unicum se considera una de las bebidas nacionales de Hungría. La instalación de producción ofrece recorridos que incluyen una sesión de degustación de las dos variedades diferentes (Unicum y Unicum Plum). Según el fabricante, el Unicum original ya no se distribuye en los EE. UU., Después de haber sido reemplazado por Unicum Next (una bebida más dulce, de cuerpo más delgado con un sabor cítrico más prominente), renombrada como " Zwack ".
Ver también
- Licor Zwack elaborado con la misma receta (pero no amargos)
- Símbolos nacionales de Hungría
Referencias
- ^ Sitio web de Zwack
- ^ Sitio web de Unicum Archivado el 18 de febrero de 2010 en la Wayback Machine.