Vibrio parahaemolyticus | |
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Imagen SEM de V. parahaemolyticus | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
Filo: | |
Clase: | |
Pedido: | Vibrionales |
Familia: | |
Género: | |
Especies: | V. parahaemolyticus |
Nombre binomial | |
Vibrio parahaemolyticus (Fujino et al. 1951) Sakazaki et al. 1963 |
Vibrio parahaemolyticus es una bacteria gramnegativa curvada en forma de bastón que se encuentra en el mar y en los estuarios y que, cuando se ingiere, provoca enfermedades gastrointestinales en los seres humanos. [1] V. parahaemolyticus es oxidasa positivo, facultativamente aeróbico y no forma esporas . Como otros miembros del género Vibrio , esta especie es móvil , con un solo flagelo polar. [2]
Si bien la infección puede ocurrir por vía fecal-oral , la ingestión de bacterias en mariscos crudos o poco cocidos, generalmente ostras, es la causa predominante de la gastroenteritis aguda causada por V. parahaemolyticus . [3] También ocurren infecciones de heridas, pero son menos comunes que las enfermedades transmitidas por mariscos. El mecanismo de la enfermedad de las infecciones por V. parahaemolyticus no se ha dilucidado por completo. [4]
Los aislados clínicos suelen poseer una isla de patogenicidad (PAI) en el segundo cromosoma. El PAI puede adquirirse mediante transferencia horizontal de genes y contiene genes para varios factores de virulencia. Existen dos variantes completamente secuenciadas del V. parahaemolyticus PAI con linajes claramente diferentes. [5] [6] Cada variante de PAI contiene un sistema de secreción de tipo III genéticamente distinto (T3SS), que es capaz de inyectar proteínas de virulencia en las células huésped para interrumpir las funciones de la célula huésped o causar la muerte celular por apoptosis. Las dos variantes conocidas de T3SS en V. parahaemolyticusel cromosoma 2 se conoce como T3SS2α y T3SS2β. Estas variantes corresponden a las dos variantes de PAI conocidas. Aparte del T3SS, dos genes que codifican proteínas de virulencia bien caracterizadas se encuentran típicamente en el PAI, el gen de hemolisina directa termoestable ( tdh ) y / o el gen de hemolisina relacionado con tdh ( trh ). Las cepas que poseen una o ambas de estas hemolisinas exhiben beta-hemólisis en placas de agar sangre . Parece existir una clara correlación entre la presencia de tdh , trh y las dos variantes conocidas de T3SS: las observaciones han mostrado que T3SS2α se correlaciona con las cepas tdh + / trh -, mientras que T3SS2β se correlaciona con tdh- / trh + cepas. [7]
El período de incubación de aproximadamente 24 horas va seguido de una intensa diarrea acuosa o sanguinolenta acompañada de náuseas , vómitos , calambres abdominales y, a veces, fiebre . Los síntomas suelen resolverse en 72 horas, pero pueden persistir hasta 10 días en personas inmunodeprimidas . Como la gran mayoría de los casos de intoxicación alimentaria por V. parahaemolyticus son autolimitados, la doxiciclina no suele ser necesaria. En casos graves, está indicada la SRO . [2]
Los brotes tienden a concentrarse a lo largo de las regiones costeras durante el verano y principios del otoño, cuando las temperaturas más altas del agua favorecen niveles más altos de bacterias. Los mariscos implicados con mayor frecuencia son los calamares, la caballa, el atún, las sardinas, el cangrejo, el caracol, los camarones y los bivalvos , como las ostras y las almejas. En el noreste de los Estados Unidos, hay una incidencia creciente de enfermedades debido a las ostras contaminadas con V. parahaemolyticus , que se asocia con aguas más cálidas del Golfo de México que se mueven hacia el norte. [8]
Además, nadar o trabajar en las áreas afectadas puede provocar infecciones en los ojos, los oídos [9] o cortes y heridas abiertas. Después del huracán Katrina, se infectaron 22 heridas con Vibrio , tres de las cuales fueron causadas por V. parahaemolyticus , y dos de ellas provocaron la muerte.
Los hospedantes de V. parahaemolyticus incluyen:
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