La deficiencia de vitamina E en humanos es una condición muy rara, que ocurre como consecuencia de anomalías en la absorción o el metabolismo de las grasas en la dieta más que por una dieta baja en vitamina E. [1] Colectivamente, las EAR, RDA, AI y UL de vitamina E y otras Los nutrientes esenciales se conocen como ingestas dietéticas de referencia (DRI). [1] La deficiencia de vitamina E puede causar problemas nerviosos debido a la mala conducción de los impulsos eléctricos a lo largo de los nervios debido a cambios en la estructura y función de la membrana nerviosa .
Deficiencia de vitamina E | |
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Especialidad | Endocrinología |
Signos y síntomas
Los signos de deficiencia de vitamina E incluyen los siguientes:
- Problemas neuromusculares , como ataxia espinocerebelosa y miopatías . [2]
- Problemas neurológicos : pueden incluir disartria , ausencia de reflejos tendinosos profundos , pérdida de la capacidad de sentir la vibración y detectar dónde están las partes del cuerpo en el espacio tridimensional y signo de Babinski positivo . [2]
- Anemia hemolítica : debido al daño oxidativo de los glóbulos rojos [2]
- Retinopatía [1] [3] [4]
- Deterioro de la respuesta inmunitaria [1] [3] [4]
Causas
La deficiencia de vitamina E es rara. No hay registros de que se deba a una simple falta de vitamina E en la dieta de una persona, pero puede deberse a anomalías fisiológicas. [1] Ocurre en las personas en las siguientes situaciones: [2] [5]
- Lactantes prematuros de muy bajo peso al nacer : peso al nacer inferior a 1500 gramos (3,3 libras). [6]
- Trastornos raros del metabolismo de las grasas : existe una condición genética poco común denominada deficiencia aislada de vitamina E o 'ataxia con deficiencia aislada con vitamina E', causada por mutaciones en el gen de la proteína de transferencia de tocoferol. [7] Estos individuos tienen una capacidad extremadamente pobre para absorber vitamina E y desarrollan complicaciones neurológicas que se revierten con altas dosis de vitamina E.
- Malabsorción de grasas: se necesita algo de grasa en la dieta para la absorción de vitamina E del tracto gastrointestinal. Cualquier persona diagnosticada con fibrosis quística , las personas que han tenido una parte o la totalidad de su estómago eliminado o que han tenido un bypass gástrico, y las personas con problemas de malabsorción como la enfermedad de Crohn , enfermedad hepática o insuficiencia exocrina pancreática no puede absorber la grasa (personas que no pueden absorber grasa a menudo pasa heces grasosas o tiene diarrea crónica e hinchazón). La abetalipoproteinemia es un trastorno hereditario poco común del metabolismo de las grasas que da como resultado una mala absorción de la grasa de la dieta y la vitamina E. [8] La deficiencia de vitamina E asociada con esta enfermedad causa problemas como la transmisión deficiente de los impulsos nerviosos y la debilidad muscular.
Diagnóstico
El Instituto de Medicina de EE. UU. Define la deficiencia como una concentración sérica de menos de 12 μmol / L. Los síntomas pueden ser suficientes para formar un diagnóstico. [1]
Tratamiento
El tratamiento consiste en suplementos de vitamina E por vía oral. [3]
Ver también
Referencias
- ^ a b c d e f Instituto de Medicina (2000). "Vitamina E" . Ingestas dietéticas de referencia de vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides . Washington, DC: The National Academies Press. págs. 186–283.
- ^ a b c d Brigelius-Flohé R, Traber MG (julio de 1999). "Vitamina E: función y metabolismo". FASEB J . 13 (10): 1145–55. doi : 10.1096 / fasebj.13.10.1145 . PMID 10385606 .
- ^ a b c Oficina de Suplementos Dietéticos. "Hoja de datos profesionales de vitamina E" . Institutos Nacionales de Salud . Consultado el 14 de agosto de 2010 .
- ^ a b Kowdley KV, Mason JB, Meydani SN, Cornwall S, Grand RJ (junio de 1992). "Deficiencia de vitamina E e inmunidad celular deteriorada relacionada con la malabsorción de grasa intestinal". Gastroenterología . 102 (6): 2139–42. doi : 10.1016 / 0016-5085 (92) 90344-x . PMID 1587435 .
- ^ Traber MG, Sies H (1996). "Vitamina E en humanos: demanda y entrega". Annu. Rev. Nutr . 16 : 321–47. doi : 10.1146 / annurev.nu.16.070196.001541 . PMID 8839930 .
- ^ Brion LP, Bell EF, Raghuveer TS (2003). "Suplementación de vitamina E para la prevención de la morbilidad y la mortalidad en lactantes prematuros". Cochrane Database Syst Rev (4): CD003665. doi : 10.1002 / 14651858.CD003665 . PMID 14583988 .
- ^ Manor D, Morley S (2007). "La proteína de transferencia de alfa-tocoferol". Vitam. Horm . 76 : 45–65. doi : 10.1016 / S0083-6729 (07) 76003-X . PMID 17628171 .
- ^ Muller DP, Lloyd JK, Wolff OH (1983). "Vitamina E y función neurológica: abetalipoproteinemia y otros trastornos de la absorción de grasas". Ciba Encontrado. Symp . Simposios de la Fundación Novartis. 101 : 106-21. doi : 10.1002 / 9780470720820.ch8 . ISBN 9780470720820. PMID 6557902 .
enlaces externos
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