Vitis acerifolia es una especie de uva nativa de la parte centro-sur de las Grandes Llanuras de los Estados Unidos ( Kansas , Oklahoma , norte de Texas , este de Colorado y noreste de Nuevo México ). [1] [2] Su forma de hoja es el origen de su nombre, que en latín significa uva de hoja de arce , pero es ampliamente mencionado en la literatura por el sinónimo, Vitis longii .
Vitis acerifolia proporciona muchos beneficios potenciales para el mejoramiento de uvas híbridas. Vitis acerifolia ocupa el segundo lugar en resistencia al frío entre las uvas solo después de Vitis riparia . A diferencia de otras uvas resistentes al frío, crecerá hasta el otoño si el clima es benigno, pero puede endurecerse notablemente rápido en una ola de frío. Esto lo hace ideal para el clima invernal de América del Norte, que a menudo incluye fluctuaciones repentinas de temperatura, y es superior en este sentido a su rival por el segundo lugar en resistencia al frío entre las uvas, Vitis amurensis , que es conocida por salir de la hibernación durante un clima cálido. hechizo solo para ser dañado por una helada repentina. Aparte de la resistencia al frío, resiste fuertemente la sequía, es resistente ala filoxera , es fácil de enraizar, tiene semillas que germinan todas a la vez y tiene buena a excelente resistencia general a otras enfermedades comunes de la uva .
Vitis acerifolia produce jugo de color fuerte. Si bien las bayas y los racimos son generalmente pequeños y con semillas, carecen de los "sabores desagradables" de muchas otras especies de Vitis de América del Norte , y no tienen el regusto áspero a labrusca ni el sabor herbáceo característico de Vitis riparia , ni el sabor a grosella negra común al roble post . uvas o el fuerte sabor a pimienta de muchas otras uvas nativas de Texas. La baja acidez y la maduración muy temprana también son características importantes para los potenciales obtentores de uva.
Una variedad que debe su origen a Vitis acerifolia es la variedad canadiense 'Vincent'. Esta variedad parece tener más antocianinas que otros cultivares de uva. Dado que los vinos tintos se fermentan en los hollejos y esta es la fuente de sabores desagradables en los vinos híbridos, es notoriamente difícil producir variedades de uva de vino tinto de calidad y resistentes al frío. Incluso hay menos capaces de agregar una coloración fuerte a las variedades de jugo de color más débil. Los híbridos de Vitis acerifolia son muy prometedores en esta área.
Aunque no tiene una resistencia inherente a la enfermedad de Pierce , rara vez sufre de esta enfermedad debido a que es casi totalmente desagradable para el insecto vector común de la enfermedad, el francotirador de alas cristalinas ( Homalodisca vitripennis ). Aparentemente, esto se debe a que la pubescencia de las hojas repele al insecto.