Servicio al carro
Un drive-through o drive-thru (una ortografía sensacional de la palabra a través ), es un tipo de servicio para llevar proporcionado por una empresa que permite a los clientes comprar productos sin salir de sus automóviles. El formato fue iniciado en los Estados Unidos en la década de 1930 por Jordan Martin, [1] y desde entonces se ha extendido a otros países. Hillcrest State Bank, Dallas, Texas, instaló el primer sistema bancario de autoservicio en Estados Unidos. Era un edificio diseñado por George Dahl , construido en la década de 1920, frente a SMU. [ cita requerida ]El segundo uso registrado de un banco con un cajero automático en la ventana fue el Grand National Bank de St. Louis, Missouri en 1930. El cajero automático solo permitía depósitos en ese momento. [2]
Los pedidos generalmente se hacen usando un micrófono y se recogen personalmente en la ventanilla. Un drive-through es diferente de un drive-in en varios aspectos: los autos crean una línea y se mueven en una dirección en los drive-through y normalmente no se estacionan , mientras que los autocines permiten que los autos se estacionen uno al lado del otro, el la comida generalmente es llevada a la ventana por un servidor, llamado carhop , y el cliente puede permanecer en el automóvil estacionado para comer. Sin embargo, durante los períodos pico, para mantener la cola baja y evitar el flujo de tráfico .problemas, los autoservicios ocasionalmente cambian a un modelo de "pedir en la ventana, luego estacionarse en un espacio designado" donde el cliente recibirá su comida de un asistente cuando esté lista para ser servida. Esto da como resultado una relación percibida entre los dos modelos de servicio.
Los autoservicios generalmente han reemplazado a los autocines en la cultura popular y ahora se encuentran en la gran mayoría de las cadenas de comida rápida estadounidenses modernas . A veces, una tienda con servicio de autoservicio se denomina "servicio de autoservicio", o el término se adjunta al servicio, como "restaurante de servicio de autoservicio". o "banco de autoservicio".
Los autoservicios suelen tener letreros sobre los carriles de acceso para vehículos para mostrar a los clientes qué carriles están abiertos para los negocios. Los tipos de señalización que se utilizan suelen estar iluminados, por lo que el mensaje "abierto" se puede cambiar a un mensaje "cerrado" cuando el carril no está disponible.
Los diseños de autoservicio son diferentes de un restaurante a otro; sin embargo, la mayoría de los autoservicios pueden acomodar de cuatro a seis automóviles o camiones de pasajeros a la vez (llamado cola ). [ cita requerida ] La mayoría de los carriles de tránsito están diseñados para que las ventanas de servicio y el altavoz estén en el lado del conductor del automóvil, por ejemplo, en el tráfico por la izquierda.(volante a la derecha) en países como el Reino Unido, Irlanda, Australia, India y Nueva Zelanda, las ventanillas estarán en el lado derecho del carril de paso y viceversa en caso de circulación por la derecha (volante a la izquierda) países como América del Norte y Europa continental. Hay algunos carriles de acceso directo diseñados con las ventanillas de servicio en el lado del pasajero, pero estos carriles están desfavorecidos ya que no pueden ser utilizados fácilmente por automóviles con solo un conductor.
Según un informe de 2021 en la revista QSR, el 42 por ciento de todo el tráfico de clientes llegó a la ventanilla de autoservicio. El drive-through más rápido de 2020 en Estados Unidos fue Taco Bell , con un tiempo promedio de 4,46 minutos, seguido de KFC con 4,53 minutos, 4,76 minutos en Carl's Jr y 4,91 minutos en Dunkin' . [3]
