Webster's Brewery ( Samuel Webster & Sons Ltd ) fue una fábrica de cerveza fundada en 1838 por Samuel Webster y operada en Fountain Head Brewery en Halifax , West Riding de Yorkshire , Inglaterra. Webster's Green Label, un suave ligero , y Yorkshire Bitter ganaron distribución nacional después de que Watney Mann se hiciera cargo de la compañía en 1972. A lo largo de la década de 1970 fue conocida por el eslogan publicitario: "Elimina la sed del norte".
Tipo | Cervecería |
---|---|
Industria | Fabricación de cerveza |
Fundado | 1838 |
Fundador | Samuel Webster |
Difunto | 1996 (cervecería) Marcas en curso |
Sede | , Inglaterra |
Área de servicio | Reino Unido |
Productos | Pale ale , stout , lager |
Salida de la producción | 1,3 millones de barriles de capacidad de la cervecería (incluida la producción de lager y Wilson (1990)); [1] 40.000 barriles (2007) [2] |
Ingresos | £ 100 millones (1990) |
Dueño | Silvan Brands Ltd |
Número de empleados | ~ 600 (1982) [3] |
La cervecería se cerró con la pérdida de 400 puestos de trabajo en 1996. La marca había sufrido menores ventas después de que se retirara el apoyo de marketing luego de su adquisición por Courage Brewery en 1990. Después del cierre de la cervecería, las cervezas Webster's se elaboraron inicialmente en John Smith's Brewery en Tadcaster antes de mudarse a la cervecería Thomas Hardy en Burtonwood en 2004. Silvan Brands es la propietaria de la empresa desde 2003, cuando la adquirió de Scottish & Newcastle .
Historia
Orígenes: 1838-1900
Samuel Webster (1813–1872) nació en Ovenden , un pequeño pueblo a unas 2 millas del centro de Halifax. [4] Era el mayor de siete hermanos nacidos en una familia congregacionalista del granjero James Webster, propietario de 10 acres . [4] Webster adquirió la pequeña fábrica de cerveza Fountain Head en Ovenden Wood en 1838 cuando tenía 25 años y abrió una oficina en Union Cross Yard, Halifax. [5] La compañía compró su primera casa pública en 1845. [5] En 1860 se le unió en alianza por sus tres hijos Isaac, George Henry y Samuel verdes, y la empresa comenzó a operar como Samuel Webster & Sons. [6] Samuel Webster murió en 1872, dejando a sus hijos para continuar con el negocio. [4] La empresa también importaba y vendía vinos y puros , además de sus empresas cerveceras. [7]
En 1880, la empresa tenía 100 casas atadas . [8] En marzo de 1890, Samuel Webster & Sons se convirtió en una empresa registrada con £ 175.000 (£ 17,5 millones en 2010) de capital e Isaac Webster, el hijo mayor de Samuel, su primer presidente. [5] [9] En 1892, el beneficio neto fue de 20.000 libras esterlinas (2 millones de libras esterlinas en 2010). [10] En 1896, la empresa se hizo cargo de H & TT Ormerod de Brighouse , West Yorkshire, cuyos orígenes se remontan a 1760. [11] [12] Isaac Webster murió en 1899, dejando un patrimonio de 87.454 libras esterlinas (9 millones de libras esterlinas). . [13] En 1900, la oficina de la empresa se había trasladado al 57 de Northgate, Halifax. [4]
Consolidación del siglo XX
El movimiento de templanza de finales del siglo XIX y principios del XX y las leyes de emergencia destinadas a restringir el consumo de alcohol durante la Primera Guerra Mundial crearon condiciones comerciales difíciles para los cerveceros. [14] En 1919, la ganancia neta se informó en £ 22,325 (£ 900,000 a precios de 2010). [15] Samuel Wentworth Webster, director de la empresa y nieto del fundador, murió en 1928 con una propiedad de £ 45.000 (£ 2,2 millones en 2010). [16] En 1928, se lanzó una de las cervezas más exitosas de la cervecería; Webster's Green Label, una cerveza ligera y suave. [17] En 1929, todo el stock de propiedades, terrenos y edificios de la cervecería de la empresa se valoró en 468.833 libras esterlinas (23,2 millones de libras esterlinas en 2010). [18] La compañía se hizo cargo de Joseph Stocks de Halifax en diciembre de 1932, que podría rastrear sus orígenes hasta 1790. [12] En 1957, Webster's se hizo cargo de la cervecera, John Ainley & Sons Ltd. de Huddersfield y Woodhead Brothers of Elland , cerca de Halifax, un fabricante de agua mineral. [11] Los caballos de tiro de la empresa , utilizados para las entregas de cerveza locales, se retiraron a finales de la década de 1950. [19] En 1961 Webster's compró Daniel Fielding & Sons of Halifax, que agregó 19 casas públicas a su propiedad vinculada. [20] El mismo año, la empresa buscó una asociación con la cervecera nacional Watney Mann para beneficiarse de los conocimientos técnicos de la empresa mucho más grande. [21] de A cambio Webster hecho y vendido la fábrica de cerveza condicionada Rojo barril de Watney ale largo de sus locales vinculados. [21] En 1962, se llegó a un acuerdo comercial recíproco con la división Noreste de Ind Coope , que vio por primera vez la cerveza inglesa de Webster's Houses . Ese mismo año, el grupo ganó el contrato para embotellar Tuborg para West Yorkshire. [20]
En septiembre de 1966, una adquisición amistosa de los cerveceros de Bradford J. Hey & Company Ltd agregó 73 casas públicas a su propiedad. [22] Webster's tenía un valor de mercado de £ 3,3 millones, y J. Hey tenía un valor de £ 1 millón. [23] El grupo combinado tenía activos de más de £ 4,5 millones (£ 65 millones a precios de 2010). [23] Webster's continuó embotellando Guinness bajo su etiqueta subsidiaria Hey & Humphries hasta finales de la década de 1980. [24] A lo largo de la década de 1960 y principios de la de 1970, la consolidación, un buen producto y un marketing exitoso hicieron que la empresa tuviera éxito, según The Times , y el comercio de clubes sociales representó alrededor de la mitad de la facturación. [25] En 1967 Watney Mann poseía el 18,4 por ciento de la empresa, y Webster's tenía una capitalización de mercado de 6 millones de libras esterlinas (85 millones de libras esterlinas a precios de 2010) y era propietaria de 320 pubs y 12 de licencias . [26] [27] Watney Mann había aumentado gradualmente su participación al 27,1 por ciento en 1972, cuando inició una adquisición del resto de la empresa. [28] A Samuel Webster & Sons se le ofrecieron 18 millones de libras esterlinas por el 73 por ciento de la empresa que Watney aún no poseía. [29] La oferta de Watney Mann valoró a toda la empresa en casi 250 millones de libras esterlinas a precios de 2010. [30] La adquisición fue amistosa y dependió del acuerdo de la familia Webster, que poseía el 20 por ciento de la empresa. [31] Watney Mann fue motivado por un aumento de su patrimonio vinculado. [32] [33] Tras la adquisición, Webster's continuó como una subsidiaria regional del imperio cervecero Watney Mann, responsable de Yorkshire, el norte de Lincolnshire , el norte de Derbyshire y el norte de Nottinghamshire . [34] La adquisición supuso una fuerte inversión en la cervecería y las marcas de Webster disfrutaron de una mayor distribución a nivel nacional. [5] Ese mismo año, el propio Watney Mann fue adquirido por Grand Metropolitan . [35]
En 1979, Webster's empleó a un total de 1.500 personas en producción, distribución y venta al por menor. [36] A principios de la década de 1980 se produjo la "transformación gradual" de Webster's en una marca nacional. [37] En 1985, Grand Met fusionó Wilson Brewery of Manchester (que Watney Mann había comprado en 1960) con Webster's para formar Samuel Webster and Wilsons Ltd. [8] En 1986, Wilsons Brewery se cerró y la producción de Wilsons Original Bitter y Wilsons Mild fue trasladado a Halifax. [38] En 1988, Webster's suministraba alrededor de 1000 pubs en el norte de Inglaterra y en lugares tan lejanos como el norte de Gales. [5]
Saliendo de la industria cervecera, Grand Met vendió Webster's a Courage en 1990. [39] Para ese año, Webster's tenía unos ingresos anuales de alrededor de £ 100 millones y reclamaba el 7 por ciento del mercado nacional amargo. [8] [40] Sin embargo, Courage poseía la marca de cerveza John Smith's de mayor venta, y Webster's fue despriorizada. [41] Las marcas sufrieron aún más después de la adquisición de Courage por parte de Scottish & Newcastle , ya que S&N, con su propia marca Theakstons , ahora poseía tres marcas amargas importantes solo de Yorkshire. En 1996, Scotland el domingo describió la marca como "seria" y argumentó que "nunca tuvo éxito fuera de su corazón de Yorkshire". [42] Para entonces, John Smith estaba vendiendo tres a uno más que Webster. [42]
Tras el cierre de Fountain Head Brewery en 1996, las cervezas Webster se elaboraron inicialmente en Scottish Courage's John Smith's Brewery en Tadcaster , pero posteriormente se trasladaron a Thomas Hardy Brewery en Burtonwood en 2004. [43] Scottish & Newcastle vendió las marcas Webster a Silvan Brands en 2003. [44] [45] [46] El presidente Brian Stewart defendió la venta, afirmando: "Webster's era una marca que no tenía una franquicia de marca sólida. Lo que ha sucedido es que las marcas [que] los consumidores exigen son aún aquí". [47] En 2011, HB Clark se hizo cargo de los derechos de distribución de las marcas Webster en el norte de Inglaterra. [48] El amargo ahora se conoce simplemente como Webster's Bitter. [49] En 2015, Silvan Brands Ltd se disolvió y se cree que la marca ya no se vende. [50]
Cervecería Fountain Head
El sitio de la cervecería fue elegido por su manantial Pennine, que proporcionó el suministro de agua listo para la elaboración de la cerveza. El agua era rica en sulfato de magnesio, lo que le daba amargura a la cerveza y le daba un acabado seco. [51] En 1873, la fábrica de cerveza fue ampliada y remodelada. [5] En 1890, la fábrica de cerveza se vinculó a la red de trenes de alto nivel de Halifax , lo que facilitó la distribución de la cervecería. [52] En 1900 el castillo -influenciada malteado edificio fue construido como parte de un £ 10,000 (£ 1 millón en 2010) proyecto de desarrollo. [53] En 1958, las oficinas existentes de la empresa en Northgate, Halifax, estaban resultando demasiado pequeñas para la empresa en expansión, y se construyeron nuevas oficinas a medida en el sitio de Ovenden Wood. [54] El emblemático edificio de maltería se cerró en 1960 ya que su capacidad de 12.000 piedras (76.000 kg) por año resultó insuficiente para las crecientes necesidades de la cervecería, y el edificio se utilizó para almacenamiento. [55]
En 1973, Watney Mann encargó una nueva sala de cocción. [5] En 1979 se inició una nueva planta de cerveza lager de 6 millones de libras esterlinas, que inicialmente elaboraba cerveza Holsten . [8] [56] A principios de la década de 1980, la fábrica de cerveza tenía volúmenes de producción de cerveza de alrededor de 400.000 barriles por año y empleaba a unas 600 personas. [57] En ese momento, la cervecería fue descrita como "maravillosamente tradicional" por Roger Protz y tenía recipientes de fermentación abiertos, tinas de puré y recipientes de cobre para la elaboración de cerveza. [58] La producción de Budweiser comenzó en 1984. [59] Habiendo sido utilizado anteriormente para almacenamiento, en 1986 el histórico Long Can Hall se convirtió para funcionar como centro de visitantes de la cervecería . [60]
En 1988 se emprendió un proyecto de expansión de £ 10 millones en la fábrica de cerveza. [61] La construcción de una nueva planta aumentó la capacidad de elaboración de cerveza de 1 millón a 1,3 millones de barriles por año. [1] En 1989, el antiguo edificio de maltería abandonado se convirtió en oficinas de cervecería en un proyecto de £ 4 millones. [62] Además, se construyó un nuevo depósito de distribución en Elland . [61]
En 1990, Old Maltings fue catalogado como un edificio catalogado de Grado II . [63] En 1990, la mayor parte de Fountain Head Brewery se dedicaba a la elaboración de cervezas Webster y Wilson. [64] La línea de embotellado de la cervecería se cerró en 1991, lo que provocó la pérdida de 54 puestos de trabajo. [sesenta y cinco]
En el momento del cierre de la cervecería en noviembre de 1996, empleaba a 184 personas en un sitio de diez hectáreas . [66] Además de las cervezas Webster y Wilson, la cervecería había estado produciendo las marcas de cerveza Foster's y Molson . [67] La cervecería había estado funcionando "muy por debajo" del 50 por ciento de su capacidad de 1,3 millones de barriles, lo que se consideró "insostenible" según la dirección de Scottish & Newcastle. [68] Aunque la productividad por empleado había sido la más alta de todas las plantas cerveceras de Scottish & Newcastle, se afirmó que habría requerido una inversión sustancial para seguir siendo competitiva. [69] [70]
En 2004, Fountainhead Village se construyó en el antiguo emplazamiento de la cervecería. [71] Después de un período de inactividad, Old Maltings reabrió como guardería infantil en 2007, y en 2011 se abrió una escuela y un centro comunitario junto a la guardería. [72] [73] El sexto curso de Maltings College abrió en el sitio. en 2013. [74]
Webster's Yorkshire amargo
Webster's Yorkshire Bitter se lanzó en el verano de 1982. [75] En 1984, Grand Metropolitan había transformado Yorkshire Bitter en una marca nacional "masiva", disponible en las 5.000 casas vinculadas y las 15.000 casas libres de la compañía. [76] [77] Se comercializó como respuesta a la creciente popularidad del amargo de Yorkshire en el sur de Inglaterra , en particular el de John Smith. Yorkshire Bitter fue el amargo comercial más vendido en 1985 con el 18 por ciento del mercado. [78] [79] Se había convertido en el quinto amargo más vendido a nivel nacional en 1989, ayudado por una política de precios competitivos, y fue el amargo más vendido en Londres. [80] [81] La cerveza no estuvo exenta de críticas, con la Good Beer Guide de 1990 describiéndola como "sabor débil [ed], que recuerda a una cerveza casera de mala calidad - mosto, suave, empalagosa, con un final sucio en el lengua". [82] En 1993, Yorkshire Bitter se redujo del 3,8 por ciento al 3,5 por ciento de ABV para ahorrar dinero en el servicio. [83]
Cuando Scottish & Newcastle adquirió las marcas amargas de John Smith y Webster como parte de su adquisición de Courage en 1995, se despriorizó a las marcas Webster de menor venta y cesó prácticamente todo el apoyo de marketing. [84] Roger Protz ha descrito la marca como "casi redundante" y la producción de cerveza Webster's acondicionada en barril terminó en 2010. [2] [85] [86] [87]
Publicidad
Webster's Pennine Bitter era conocido por su eslogan: "Ahuyenta la sed del norte", utilizado por primera vez en 1970 y apoyado a lo largo de la década de 1970 por una campaña de televisión local con el jugador de cricket de Yorkshire Fred Trueman . [88] [89] En los anuncios, Trueman escupía fuego después de beber su pinta de Pennine Bitter y decía "Nos gustan las cosas bien en Yorkshire, como nuestra cerveza. Webster's Pennine Bitter. Ahuyenta la sed del norte". [90]
El comediante Charlie Williams apareció en anuncios televisivos de Yorkshire Bitter en 1984–85. [91] Uno de los anuncios de Williams incluía un cameo de los jugadores de críquet de Yorkshire Fred Trueman y Ray Illingworth . La campaña "Caballos que hablan" de Webster's Yorkshire Bitter se desarrolló desde 1986 hasta 1992 con el lema "Es muy sabroso es Webster". [92] Los caballos de tiro se utilizaron en la década de 1980, pero fueron reemplazados por títeres animatrónicos en la década de 1990. [40]
Patrocinio
La compañía patrocinó la orquesta de Hallé para que apareciera en Halifax y agotara el público en 1966 y 1967. En el verano de 1984, Webster's Yorkshire Bitter invirtió £ 100,000 en cricket inglés, con el objetivo de encontrar seis jugadores de bolos rápidos para el invierno. [93] De 1986 a 1992, Webster patrocinó al equipo de la liga de rugby Bradford Northern RLFC y Halifax RLFC de 1987 a 1993, Dinnington Colliery Band de 1987 a 1990, el campeonato de dardos del Reino Unido en 1989 y 1990, y el torneo de dardos World Matchplay en 1995 y 1996. [94] [95]
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