Weight Watchers o WW es una dieta comercial y un programa integral para la pérdida de peso basado en un sistema de puntos, reemplazo de comidas y asesoramiento. [1] [2]
Descripción
La dieta Weight Watchers tiene como objetivo restringir la energía para lograr una pérdida de peso de 0,5 a 1,0 kg por semana, [1] [3] que es la tasa estándar médicamente aceptada de una estrategia viable de pérdida de peso. [4] La composición de la dieta es similar a las dietas bajas en grasas [1] o las dietas moderadas en grasas y bajas en carbohidratos [5] dependiendo de la variante utilizada.
A diferencia de otras dietas, Weight Watchers no se centra en las calorías, sino que simplifica la selección de alimentos con un valor puntual calculado de acuerdo con su densidad de nutrientes y energía. Un punto equivale a 50 cal. El sistema de valores de puntos define tanto una escala de calidad como un límite de cantidad: un alimento con valores de puntos bajos, como carbohidratos ricos en fibra, proteínas magras, legumbres, se puede consumir más libremente y en mayores cantidades, mientras que los alimentos con valores de puntos más altos deben consumirse comerse con parsimonia o evitarse. La mayoría de las frutas y verduras son "gratuitas", ya que tienen un valor de cero puntos, por lo que se pueden consumir a voluntad. [1] [6]
La empresa matriz también produce sustitutos de comidas, que son comidas "enchufables" que se pueden consumir instantáneamente en lugar de la dieta habitual. Weight Watchers afirma que se ha demostrado que los reemplazos de comidas superan a las dietas con control de calorías, ya que hay menos margen de error y se requieren menos habilidades para la toma de decisiones y la cocina. [1]
También se recomienda a las personas que hacen dieta que realicen actividad física regular como parte de un cambio de estilo de vida más amplio para complementar sus cambios dietéticos, [6] que refleja las recomendaciones nacionales de EE. UU. Desde 2013. [7] [8]
Además de la dieta y los productos consumibles relacionados elaborados por la marca, Weight Watchers incluye asesoramiento a través de reuniones semanales o mensuales, objetivos de calorías y apoyo en línea. [1] [6] Para los niños, el apoyo en línea, especialmente a través de las redes sociales, ha mostrado resultados mixtos. [9]
Eficacia
La dieta Weight Watchers pretende producir una pérdida de peso comparable a otras dietas supervisadas por un profesional de la nutrición. [1] [7] [10]
La solidez científica de las dietas comerciales de las organizaciones comerciales de control de peso (CWMO) varía ampliamente, ya que anteriormente no se basaba en evidencia, por lo que solo hay evidencia limitada que respalde su uso, incluido Weight Watchers, debido principalmente a las altas tasas de deserción. [1] [2] [10] [3] [11] [12]
Weight Watchers afirma producir una pérdida de peso modesta a largo plazo, de manera similar a otras dietas comerciales, [10] [11] [13] [14] dietas no comerciales y atención estándar, [1] [7] aunque Weight Watchers puede tener menos beneficios cardiovasculares [15] y hipoglucemiantes que otras dietas, como las bajas en carbohidratos . [dieciséis]
En un ensayo que comparó 4 dietas para bajar de peso, la tasa de abandono de la dieta Weight Watchers fue del 35% (en comparación con otras que tuvieron hasta un 50% de abandono). [17]
Dos revisiones sistemáticas encontraron que Weight Watchers era la dieta comercial más rentable en 2019.[actualizar]. [18] [19]
Historia
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Jean Nidetch , ama de casa y madre que vive en Queens, Nueva York, concibió la dieta y el programa Weight Watchers originales en la década de 1960, después de su insatisfacción por seguir la "Dieta prudente", una dieta desarrollada en la década de 1950 por el Dr. Norman Jolliffe. jefe de la Oficina de Nutrición de la junta. Inspirándose en esta dieta exitosa pero difícil de mantener, el Weight Watchers original se basó en carne magra, pescado, leche descremada y frutas y verduras, y prohibió el alcohol, los dulces y los alimentos grasos. Por lo tanto, tenía listas de alimentos permitidos y prohibidos, y estaba más estructurado que las versiones posteriores del programa Weight Watchers, como las porciones de alimentos recomendadas, la prohibición de saltarse comidas o el conteo de calorías, antes de adoptar posteriormente un sistema basado en puntos más flexible.
Como de 2013[actualizar], más de un millón de miembros asisten a sus reuniones grupales semanales en todo el mundo.
En 2018, Weight Watchers fue clasificado por US News and World Report como el primero en "Mejor dieta comercial", "Mejores dietas para bajar de peso" y "Mejores dietas para bajar de peso rápido" y segundo en "Dietas más fáciles de seguir". [20]
Ver también
Referencias
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enlaces externos
- Medios relacionados con Weight Watchers en Wikimedia Commons