Complejo cervecero Weinhard
El complejo Henry Weinhard Brewery , también Cellar Building and Brewhouse y Henry Weinhard's City Brewery , es una antigua fábrica de cerveza en Portland, Oregón . Desde el año 2000 figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos . [2] En ese mismo año, la construcción comenzó a reutilizar la propiedad como un desarrollo de uso mixto de bloques múltiples conocido como Brewery Blocks .
La firma de Whidden & Lewis , los arquitectos pioneros de Portland, diseñaron la cervecería. El edificio está diseñado en un estilo toscano medieval . Completado en 1908, otras empresas de la zona contrataron arquitectos para emular este tema de diseño al construir sus propios almacenes y edificios industriales. [3] En su nivel más alto, la estructura tiene seis pisos. [4] La estructura son en realidad dos edificios que parecen uno solo: The Brewhouse (en el lado norte del bloque) y Malt and Hop Building (frente a Burnside Street). [5]
Henry Weinhard compró una cervecería existente en este sitio, City Brewery, en 1864. Luego trasladó sus operaciones al sitio de entonces dos cuadras en West Burnside Street. El negocio prosperó y, entre 1865 y 1872, se compraron dos bloques adicionales al norte. Como muchas cervecerías también eran propietarias de los salones que vendían su cerveza en ese momento, desde aquí se dirigía un gran imperio comercial que poseía propiedades en todo el noroeste, desde San Francisco hasta Canadá . El negocio cervecero de Weinhard continuó expandiéndose hasta el punto en que incluso se ofreció a canalizar cerveza directamente a la Fuente Skidmore . Esta oferta fue rechazada por los líderes cívicos. En 1890, la cervecería producía 100.000 barriles de cerveza al año.
Los edificios actuales se completaron en 1908 para satisfacer las crecientes necesidades cerveceras del imperio cervecero Henry Weinhard, que ahora sirve al noroeste del Pacífico e incluso a Filipinas y China . Una vez que se promulgó la Prohibición , la cervecería logró sobrevivir elaborando casi cerveza (una infusión con menos de 0,5 por ciento de alcohol), jarabes y refrescos , como cerveza de raíz , convirtiéndose en un embotellador local de marcas nacionales. La crema de vainilla y otros productos de jarabe se comercializaron como "Elixires Gourmet". [6]
A lo largo de los años se produjeron fusiones y ventas a otras cervecerías. Una fusión con el competidor Portland Brewing trajo el nombre Blitz al nombre formal de la cervecería. Arnold Blitz, que había sido propietario de Portland Brewing, se convirtió en presidente de la nueva empresa Blitz-Weinhard. La nueva empresa tardó 20 años en modernizar la cervecería y recuperarse de la Prohibición, que terminó en 1933.
En 1979, Blitz-Weinhard se vendió a Pabst Brewing Company , que la vendió a Stroh Brewing Company en 1996. La última y definitiva venta de la empresa en 1999 tuvo efectos importantes en el edificio de la cervecería. Stroh's vendió la marca Henry Weinhard's a Miller Brewing Company , que trasladó todas las operaciones cerveceras de Henry a Olympia Brewery en Tumwater, Washington . Después de casi 135 años de operaciones continuas, Weinhard Brewery elaboró su última cerveza el 27 de agosto de 1999, [7] y se puso a la venta el mes siguiente. [8] [9]
