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| Industria | Bebida alcohólica , Restaurante |
|---|---|
| Fundado | 2006 |
| Sede | |
| Productos | Cerveza |
| Dueño | Petra Wetzel |
| Sitio web | http://www.westbeer.com/ |
La cervecería West se encuentra en el edificio Templeton en Glasgow Green . West produce cervezas lagers y de trigo estilo alemán, tanto en barriles como en botellas, y se venden principalmente en el mercado del Reino Unido. Todas las cervezas de trigo y lager occidentales se elaboran en estricta conformidad con el Reinheitsgebot de 1516 , la antigua Ley de Pureza alemana.
Antecedentes [ editar ]
West Brewery abrió en marzo de 2006 y sirve cerveza elaborada en su microcervecería Glasgow Green a los clientes de la cervecería contigua, West on the Green. La empresa West Brewing Company pasó a la administración, pero Wetzel volvió a comprarla en 2008. [1]
Desde su concepción original como cervecería de estilo alemán, West distribuye sus cervezas de barril y embotelladas ampliamente en todo el Reino Unido. West ahora está disponible en más de 3.000 puntos de venta en el Reino Unido, así como en formato empaquetado en varios supermercados importantes. [ cita requerida ]
En 2016, luego de una década en el negocio, West abrió una nueva cervecería de £ 5 millones, ubicada en las mismas instalaciones dentro del icónico Templeton Building en Glasgow Green. La nueva fábrica de cerveza trajo consigo un aumento de diez veces en la capacidad a 25.000 hectolitros al año.
En el mismo año, West on the Green también se expandió con la apertura de un espacio adyacente para bodas y eventos con capacidad para 250 personas.
Cerveza [ editar ]
Todas las cervezas occidentales se elaboran en estricta conformidad con el Reinheitsgebot de 1516, la antigua Ley de Pureza alemana que permite que solo se utilice cebada malteada, lúpulo, levadura y agua en el proceso de elaboración. Esto significa que todos los productos West están libres de químicos, conservantes y cualquier otro aditivo, y todos son aptos para veganos. [ cita requerida ]
Premios [ editar ]
West ha ganado muchos premios por sus lagers y cerveza de trigo, así como por el restaurante en Glasgow Green. Los premios incluyen:
- Cerveza artesanal campeona suprema de SIBA en barril 2011 (oro) para Hefeweizen [2]
- Cerveza de especialidad SIBA Champion 2011 (Gold) para Hefeweizen [3]
- Campeón SIBA Coloured and Dark Lager 2011 (Plata) para Munich Red [4]
- Campeón SIBA Coloured and Dark Lager 2011 (Bronce) por Dunkel [5]
- AA Pub del año Escocia 2012-2013 [6]
- Outlet familiar SLTN del año 2012 [7]
- Premios a los restaurantes escoceses - Mejor restaurante familiar 2011 [8]
Referencias [ editar ]
- ^ "Cómo se ganó Occidente" . Revista BQ. 15 de noviembre de 2010 . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Resultados de la competencia de cerveza SIBA" . SIBA . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Resultados de la competencia de cerveza SIBA" . SIBA . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Resultados de la competencia de cerveza SIBA" . SIBA . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Resultados de la competencia de cerveza SIBA" . SIBA . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "AA Pub del año" . AA . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Premios SLTN 2012" . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Restaurante escocés 2011" . quaydigitalscotland.co.uk . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
Enlaces externos [ editar ]
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