Wonder Bread es una marca de pan que se originó en los Estados Unidos en 1921 y fue una de las primeras en venderse en rodajas en todo el país en 1930. [2] La marca es actualmente propiedad de Flowers Foods en los Estados Unidos, [3] Grupo Bimbo en México y George Weston Limited en Canadá.
Tipo de producto | Pan rebanado |
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Dueño | Flores Alimentos |
País | nosotros |
Introducido | 1921 [1] |
Mercados | Estados Unidos, Canadá, México, Pakistán |
Sitio web | wonderbread.com |
Wonder Bread también se fabrica en otros países: en Canadá por Weston Bakeries , [4] en México por Grupo Bimbo [5] y en Pakistán por Peracha Food. [ cita requerida ]
Historia
La Taggart Baking Company de Indianápolis, Indiana , comenzó a producir Wonder Bread para un debut el 21 de mayo de 1921, luego de una promoción a ciegas con anuncios que solo indicaban que "Wonder" vendría en esa fecha. La marca fue nombrada por el vicepresidente de desarrollo de merchandising, Elmer Cline, quien se inspiró en la Carrera Internacional de Globos en el Indianapolis Motor Speedway . Cline se llenó de "asombro" por la escena de cientos de globos que crearon un caleidoscopio de color que dio como resultado los icónicos globos rojos, amarillos y azules que aparecen en el logotipo de Wonder Bread. [2] El logotipo fue diseñado por el artista comercial Drew Miller mientras formaba parte del personal de una agencia de publicidad de Chicago . [ cita requerida ]
Continental Baking Company compró Taggart en 1925. Esto convirtió a Wonder Bread en una marca nacional y agregó "It's Slo Baked" al logotipo. [6] En la década de 1930, Continental Baking comenzó a comercializar Wonder Bread en rodajas en todo el país, una de las primeras empresas en hacerlo; este fue un hito significativo para la industria y para los consumidores estadounidenses, quienes, al principio, necesitaban que se les asegurara que el pan "cortado de maravilla" no se secaría. [2] La WE Long Company de Chicago, que había formado una cooperativa de panaderías para comercializar el pan Holsum , fue pionera y promovió el envasado de pan rebanado dos años antes, en 1928. [7] El pan sin rebanar regresó durante un período durante la Guerra Mundial. II debido a una escasez de acero que llevó a una suspensión de rebanadoras en toda la industria en 1943. Las rebanadoras de pan regresaron dos años después. [2]
Durante la década de 1940, Continental Baking comenzó a agregar vitaminas y minerales a Wonder Bread como parte de un programa patrocinado por el gobierno para enriquecer el pan blanco , que era notoriamente deficiente en contenido de vitaminas y minerales, para combatir ciertas enfermedades. Wonder también fue la primera marca nacional de pan en presentar fechas abiertas , así como información nutricional en su empaque. [2] En la década de 1950, Wonder Bread amplió aún más la publicidad de sus enriquecimientos de nutrientes. La compañía patrocinó Howdy Doody con el presentador Buffalo Bob Smith diciéndole a la audiencia, "Wonder Bread construye cuerpos fuertes de 8 maneras. Busque los globos rojos, amarillos y azules impresos en la envoltura". En la década de 1960, Wonder Bread se publicitó con el lema "Ayuda a desarrollar cuerpos fuertes de 12 maneras", refiriéndose a la cantidad de nutrientes agregados . En 1986, Continental presentó el pan Wonder Light de bajo contenido calórico. [ cita requerida ]
Interstate Bakeries Corporation, más tarde conocida como la primera empresa Hostess Brands ( Old HB ), compró Continental Baking en 1995. En 2004, Interstate Bakeries se declaró en quiebra, poniendo en duda el futuro de Wonder Bread. En febrero de 2009, Interstate Bakeries salió de la bancarrota y marcó un "nuevo comienzo" para la empresa de panificación. [8]
En 2006, Wonder fue una de las primeras marcas de pan en introducir panes blancos integrales como "Wonder Made with Whole Grain White" como un pan que atrajo a los consumidores que amaban el sabor del pan blanco, pero que buscaban más nutrición [ 9] Estos panes se hicieron con una variedad de trigo albina que no tiene el sabor más pronunciado de la harina integral de trigo rojo. [10]
El 28 de agosto de 2007, Interstate Bakeries anunció que pronto finalizaría la producción de Wonder Bread en el mercado del sur de California, lo que provocó la pérdida de 1.300 puestos de trabajo. Esto se debió al fallo en una demanda por discriminación racial de 121 millones de dólares y una disminución en las ventas, ya que los californianos del sur en particular eran partidarios de los panes integrales y los panes "premium". [11] [ verificación fallida ] En septiembre de 2009, Wonder Bread y otros panes de Hostess Brands, como Home Pride, regresaron a los supermercados del sur de California en respuesta a una importante demanda de los consumidores. En relación con la reintroducción, la compañía donó miles de hogazas de pan al Banco de Alimentos de San Diego y al Banco de Alimentos Regional de Los Ángeles . [12]
En agosto de 2009, Wonder reformuló sus variedades de pan sándwich Wonder Classic y Wonder Classic para incluir más calcio y vitamina D. [13] Dos rebanadas de pan sándwich Wonder Classic y Wonder Classic proporcionaron el 30% de la ingesta diaria recomendada de calcio, lo mismo cantidad como 8 onzas líquidas de leche entera. Wonder 100% Whole Wheat (variedad de 16 oz) calificado para el programa Women, Infants and Children ( WIC ) en la mayoría de los estados. En marzo de 2010, Wonder amplió su línea de productos de pan para familias que preferían el sabor del pan blanco, pero querían más nutrición, con la incorporación de Wonder Smartwhite, un nuevo pan con el sabor y la textura suave del pan blanco, pero con la fibra de Pan 100% integral . [14]
En 2011, Wonder bread lanzó su primera campaña publicitaria nacional en años titulada "Always Wonder". [ cita requerida ]
El 16 de noviembre de 2012, Hostess Brands (Old HB) presentó una moción en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York solicitando permiso para cerrar su negocio y vender sus activos bajo el Capítulo 11 . [15] El 16 de noviembre de 2012, Hostess Brands (Old HB) cerró sus plantas en los Estados Unidos y comenzó los procedimientos de liquidación, poniendo fin temporalmente a la producción de Wonder Bread en los estados. Flowers Foods , propietario de las marcas Mrs. Freshley ' , Tastykake y Dave's Killer Bread , anunció que firmó un acuerdo para adquirir las marcas de pan de Hostess, incluido Wonder Bread el 11 de enero de 2013. [3] El 22 de julio de 2013, Flowers Foods completó su adquisición por $ 355 millones de varios panes, panaderías y otros activos de la compañía anteriormente conocida como Hostess Brands (Old HB), incluido Wonder Bread. [16] Flowers Foods anunció el 12 de septiembre de 2013 que Wonder Bread volvería a los estantes de las tiendas de EE. UU. Y que la entrega de Wonder Bread a las tiendas se reanudaría el 23 de septiembre. [17]
En otros países
Canadá
Wonder Bread es fabricado en Canadá por Weston Bakeries . [18] Esta no es una licencia, ya que Weston posee la marca Wonder en Canadá, aunque el empaque es muy similar al que se usa en los Estados Unidos.
Wonder Bread comenzó a aparecer en los estantes de los supermercados canadienses y en las rutas de entrega a domicilio desde 1927. Un producto de Northern Bakeries Limited, el pan aparentemente hizo su debut en Montreal. [19] En 1928, Northern Bakeries Limited registró la marca "Wonder" en la Oficina Canadiense de Propiedad Intelectual . Dos años después, Wonder llegó a Toronto, horneado por Nasmiths Limited. Los anuncios en los periódicos proclamaban "Buenas noticias para la gente de Toronto, por fin está aquí, el delicioso Wonder Bread". Hecho de harina sin blanquear y "cocido a fuego lento", se dice que Wonder produce "más rebanadas y rebanadas más delgadas" cuando se corta, pero no se desmorona. [20] En 1934, "Sliced Wonder", una versión temprana del pan en rebanadas, estaba siendo promovido por Ideal Bread Company Limited de Toronto, con no menos de "26 rebanadas en una barra". [21]
Para 1940, Wonder Bakeries Limited se había convertido en el fabricante de Wonder Bread en Canadá, junto con las tortas y galletas Hostess, aunque los panaderos locales continuaron siendo los verdaderos fabricantes. Se introdujeron nuevos productos que incluían Wonder Melior, "un mejor pan blanco con vitaminas naturales de trigo", así como Wonder Peter Pan Bread, diseñado para atraer a los niños. [22] [23] Wonder Bakeries también se convirtió en el fabricante de Hollywood Bread, comercializado para aquellos que "cuentan calorías" y tratan de mantener su "figura". [24] Durante la década de 1960, General Bakeries Limited se convirtió en el fabricante de Wonder. Luego, en julio de 1985, Weston Bakeries Limited, una subsidiaria de George Weston Limited, adquirió ciertos activos de Ontario de General Bakeries, entonces propiedad de Dominion Stores Limited , que incluían no solo plantas de pan y panecillos, sino también la marca registrada de Wonder en Canadá. [25]
Durante la última década, Weston Foods ha agregado una serie de nuevos productos Wonder a la línea de la marca, muchos de los cuales están diseñados para atraer a los padres y su preocupación por las necesidades nutricionales de sus hijos. Entre ellos se encuentra Wonder + Invisibles, un pan blanco con 18 granos integrales y diseñado para no saber a pan integral. [26] En 2011, Weston Bakeries Limited anunció que sus marcas Wonder Bread ahora estarán completamente libres de conservantes artificiales, colorantes artificiales o sabores artificiales. [4]
México
Wonder Bread es producido en México por Grupo Bimbo , [5] la empresa de panificación más grande del mundo. [27] Al igual que con el Canadian Wonder Bread, esta no es una licencia, ya que Bimbo compró la marca Wonder Bread y las fábricas en México; el paquete era el mismo que el de Estados Unidos, pero luego cambió. [28]
Pakistán
Wonder Bread está presente en Pakistán. No forma parte de la cadena norteamericana. La empresa se estableció en 1983 en Karachi . Hoy, además de Karachi , también está presente en Faisalabad , Islamabad , Lahore , Peshawar y Quetta . [ cita requerida ]
Ver también
- Lista de panaderías
- Lista de panes de marca
Referencias
- ^ Sobre nosotros en el sitio web de la marca
- ^ a b c d e El libro de cocina Wonder Bread . Berkeley, California: Prensa de diez velocidades. 2007. págs. 3 –7 . Consultado el 5 de enero de 2019 .
el libro de cocina maravilloso.
- ^ a b "Nuestras Marcas" . Alimentos de flores . Consultado el 5 de enero de 2019 .
- ^ a b "Weston Bakeries presenta nuevas recetas para marcas icónicas" . Fabricación canadiense. 29 de agosto de 2011. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2013 . Consultado el 1 de octubre de 2012 .
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- ^ Stagemeyer, Suzanna (3 de febrero de 2009). "Interstate Bakeries emerge de la quiebra" . Diario de negocios de Kansas City . Archivado desde el original el 18 de febrero de 2009 . Consultado el 25 de abril de 2011 .
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- ^ Leek, Martyn (31 de julio de 2012). "Ventas suben, beneficios caen en Grupo Bimbo" . Panadero británico . Archivado desde el original el 18 de octubre de 2015.
- ^ "Búsqueda de empresa - Información de la empresa" . Perfiles de la empresa de Hoover . Archivado desde el original el 25 de enero de 2013.
enlaces externos
- Página web oficial