Xiguan o Saikwan es una ciudad antigua y un área en el distrito de Liwan de Guangzhou , China , que se encontraba al oeste de la antigua ciudad amurallada. El enclave comercial de las Trece Fábricas estaba ubicado en su costa sur y el enclave de Shamian se construyó a su lado. Xiguan sigue teniendo una cultura distintiva dentro de Guangzhou y algunos residentes hablan un dialecto distintivo del cantonés .
Xiguan | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Xiguan en un mapa alemán de 1878 | ||||||||||
Chino tradicional | 西 關 | |||||||||
Chino simplificado | 西 关 | |||||||||
Hanyu Pinyin | Xīguān | |||||||||
Significado literal | Westgate [Tierra más allá de] Western Gate (s) | |||||||||
| ||||||||||
Xiyuan / Sai Yuan | ||||||||||
Chino tradicional | 西 園 | |||||||||
Chino simplificado | 西 园 | |||||||||
Hanyu Pinyin | Xīyuán | |||||||||
Significado literal | Jardín occidental | |||||||||
| ||||||||||
Esquina Xiguanjiao / Sai Kwan | ||||||||||
Chino tradicional | 西 關 角 | |||||||||
Chino simplificado | 西 关 角 | |||||||||
Hanyu Pinyin | Xīguānjiǎo | |||||||||
Significado literal | Westgate Corner Barrio de Westgate | |||||||||
|
Nombre
Antes del siglo XX, Guangzhou era una ciudad amurallada con muchas puertas. Sus puertas occidentales incluyen la Puerta de Taiping ( chino : t 太平門, Taipingmen ; cantonés : j Taai3-ping4-mun4, iluminado . "Puerta de la Gran Paz") y la Puerta Oeste ( chino : t 正西門, Zhengximén , iluminado . "Puerta occidental recta"). "Saikwan" o "Sai Kwan" es una romanización de la pronunciación cantonesa local de los mismos caracteres chinos . Anteriormente era el nombre en inglés más común de la zona, aunque mandarín pinyin es ahora la forma oficial en China. A veces también se traducía simplemente como "Westgate" o los "suburbios occidentales" de Guangzhou ( antes conocido como "Cantón").
"Xiguan" o "New Xiguan" es también un nombre informal para el distrito Liwan de Guangzhou .
Geografía
Antiguo Xiguan cubría la mayor parte de la presente Distrito Liwan , excluyendo Xicun ( chino :西村, Xicun ; cantonés : j SAI1-cyun1, iluminado . "West Village") Litchi Bay , y el antiguo Distrito Fangcun . Corría a lo largo del río Pearl desde el primer muelle (第一津, p Diyī Jin , j Dai6-jat7 Zeon1 ) en el noroeste hasta la salida del foso occidental (西濠, p Xīháo , j Sai1-hou4 ) en el sureste . Este "arroyo" formaba el límite oriental de las Trece Fábricas y separaba Xiguan de Nanguan , el suburbio sur de la ciudad vieja y los astilleros chinos. El enclave extranjero en la isla de Shamian fue generalmente excluido de Xiguan pero Huangsha (黃沙, p Huangsha , j Wong4-2-SAA1 , iluminado . "Yellow Sands") se incluye generalmente.
El área noreste desde el primer muelle hasta la puerta Taiping se llamaba Upper Xiguan (上西 關, p Shàng Xīguān , j Soeng6 Sai1-gwaan1 ) y el área suroeste que se extiende hasta Huangsha se conocía como Lower Xiguan (下西 關, p Xià Xīguān , j Haa6 Sai1-gwaan1 )
En la Guangzhou moderna, el distrito de preservación de Xiguan se define formalmente de la siguiente manera:
El límite norte de Xiguan es el # 7 y # 8 Zhongshan Carreteras (中山七路, Zhongshan Qi Lu , y中山八路, Zhongshan Bā Lù ) y su límite oriental es centro y sur de Renmin Carreteras (人民中路, Rénmín Zhong Lù y人民南路, Rénmín Nan Lu ). Su sur y oeste llegan al río Pearl . [1]
Esto cubre un área de 536 hectáreas (2.07 millas cuadradas) [1] e incluye el área de la antigua Shamian, unida con el continente a través de la recuperación de tierras.
Historia
Los suburbios fuera de la puerta Taiping de Guangzhou se llamaron "Xiguan" durante la dinastía Ming (siglos XIV-XVII). Con el tiempo, se expandieron para llenar los campos entre la ciudad amurallada y el río Pearl. El área fue administrada como parte del condado de Nanhai . Era conocido por su belleza. [n 1] El 15 de febrero de 1921, Xiguan fue retirado del condado de Nanhai y se unió a Guangfu para formar una Guangzhou ampliada. El 27 de octubre de 2006, el gobierno del distrito de Liwan aprobó un plan de conservación de la arquitectura y la cultura tradicionales de Xiguan. [1]
Cultura
Además de su conexión con la cultura lingnan y cantonesa de Guangdong , Xiguan es famoso en China como el sitio de "la difusión del aprendizaje occidental hacia el este" ( zh: 西学 东渐, p Xīxué Dōng Jiān , j Sai1 Hok9 Dung1 Zim1 ) Hay una variedad de costumbres en Xiguan, que están relativamente bien conservados entre los distritos de Guangzhou. Las costumbres durante el año nuevo chino , el día de limpieza de tumbas y el día de San Valentín chino , durante el festival del medio otoño y el solsticio de invierno son más o menos las mismas que en otros lugares de Guangzhou. Durante el Festival del Bote del Dragón , algunos residentes varones reman botes de dragón.
La cultura de la zona se celebra en la canción de Dongshan Shaoye "Miss Xiguan" (西 關小姐, Xiguan Xiaojie ) y el álbum Xiguan de Liao Weili . Xiguan es el escenario de los dramas de China continental Exotic Wives and Local Husbands (外來媳婦本地郎, Wailai Xifu Bendi Lang ) y Turbulent Xiguan (風雨西 關, Fengyu Xiguan ) y los dramas de Hong Kong Point of No Return (2003) y When Easterly Las lluvias caen en el soleado oeste (2008).
Arquitectura
Las residencias de Xiguan ( chino :西 關 大 屋; pinyin : Xīguān Dàwū ; Jyutping : Sai1 Gwaan1 Daai6 Uk7 ), que solían ser las residencias de empresarios adinerados, son el representante típico de las viviendas vernáculas en Xiguan.
Las casas Zhutong ("tubo de bambú") son casas tradicionales que son ricas en características de Lingnan (un área geográfica que se refiere a las tierras del sur de las "Cinco Rangos" de China, que son Tayu, Qitian, Dupang, Mengzhu, Yuecheng. Esta región cubre el Las provincias de Guangdong, Guangxi, Hunan y Jiangxi de la China moderna y el norte de Vietnam). Son relativamente más toscas y estrechas que una casa de Xi guan (Aduana Occidental). El ancho de este tipo de casa es corto y la profundidad es larga; la relación W / L varía de 1: 4 a 1: 8. Las habitaciones están dispuestas de adelante hacia atrás con tragaluces (天井) a intervalos, por lo que la forma de un tubo de bambú. La ventilación, el drenaje y el tráfico dependen principalmente de los tragaluces y la calzada, es decir, cuanto más larga es la casa, más tragaluces se necesitan. Parecen ser de un piso, pero como pueden alcanzar una altura de 4,5 metros, siempre establecen niveles de piso y escaleras dentro de la casa. Las piedras se utilizan para construir la base de una pared y los ladrillos se utilizan como cuerpo de cada pared. Siempre tienen un hastial, un marco de madera y un techo de tejas.
Algunas personas afirman que las arcadas ( chino :騎樓) en Xiguan se correlacionan estrechamente con las residencias de los pueblos antiguos que viven en Nanyue ( chino :南越). Se consideran como el rastro de la casa sobre pilotes de Baiyue ( chino :干 欄 屋). Por otro lado, algunas personas insisten en que las arcadas son estructuras construidas en 1925 cuando se ampliaron las calles y se construyeron carreteras a gran escala en Guangzhou. Se considera que su diseño se deriva de la antigua Grecia . Las arcadas conectan las casas y crean un camino largo para que los peatones se mantengan alejados del viento, la lluvia y el resplandor del sol. Las arcadas parecen estar diseñadas exactamente para el clima en Guangzhou y, mientras tanto, hace que sea mucho más conveniente para las tiendas exhibir sus productos y atraer clientes. Este tipo de estructura siempre ha sido la característica principal de la atmósfera comercial de Guangzhou y se ha convertido en el signo de la calle Guangdong o Canton Street ( chino :廣東 街) en otros lugares, como Jinling Donglu ( chino :金陵 東路) en Shanghai Arcades en Guangzhou. apareció por primera vez en el área alrededor de la Catedral del Sagrado Corazón en Yide Lu ( chino :一 德 路; pinyin : Yīdé Lù ; Jyutping : Jat7 Dak7 Lou6 ; lit. 'Yide Rd.'). Más tarde, otros barrios comerciales en Guangzhou imitaron el ejemplo, como Shangxiajiu , Zhongshan Lu , Enning Lu ( chino :恩寧 路; pinyin : Ēnníng Lù ; Jyutping : Jan1 Ning4 Lou6 ; literalmente, 'Enning Rd.') Y Renmin Nanlu .
Los edificios en Shamian se pueden dividir en cuatro categorías: Nuevo Barroco , Neoclásico , Veranda y Pseudo-gótico . Durante el final del siglo XIX hasta principios del siglo XX, a lo largo de Changdi (ribera Long) y Xidi (ribera oeste) del río Pearl en Guangzhou, se construyeron grandes edificios comerciales y de oficinas, que reflejaban el nuevo estilo arquitectónico clásico popular de la ciudad. Países occidentales del siglo XIX y también han conservado las características arquitectónicas de la época griega y romana.
Cocina
Manjares que han ganado el título de famoso chino de Alimentos son los siguientes: cacahuete y sésamo pastel relleno de Ronghua Casa de Té, Shuangpinai y Jugo Leche Con jengibre de Nanxin, camarones wonton de Ouchengji, Jidi Congee de Wuzhanji, jugo de jengibre y leche Flan de Qingping Restaurante, Tarta Sweetheart de la casa de té Lianxianglou, Rollo de fideos de arroz con ternera de Yinji y Albóndigas hervidas de hígado de ganso de Jinzhongge.
Las delicias que se han ganado el título de comida famosa de Guangzhou son las siguientes: Leche con jugo de jengibre de la casa de té Xinghualou, Pasta de leche de Fenghuang, Albóndigas dulces de pasta de sésamo de Rongde, Sachima de Satangji, Sampan Congee, Panqueque salado de Dechang, Bola de masa de arroz glutinoso rellena y estalló (riendo) Bola de hojaldre frita de Liangyingji, pastel de Lunjiao de azúcar blanco de Guohua, helado de coco y gelatina de hierba de Shunji Bingshi.
El carácter chino Ji記 se usa a menudo en la señalización de un restaurante, a menudo después del nombre del propietario. Por ejemplo, Kaiji lleva el nombre de su propietario Ye Jiankai.
Leche de doble piel en Daliang , Shunde posee una reputación muy famosa. El fundador de Nanxin (南 信) proviene de Shunde y abrió una tienda en Guangzhou en 1943.
El nombre en realidad se deriva de la cocina y el sabor. Cuando está cocido, parece que hay dos pieles para la leche. Originalmente en Guangzhou, la más famosa sería la tienda Nanxin, pero ahora se combina con otros bocadillos famosos que se venderán. Se ve como la gelatina blanca y con sabor dulce.
El helado de coco de Shunji Bingshi es un bocadillo muy conocido de Xiguan. El restaurante fue establecido por un vendedor ambulante llamado Lu Shun en la década de 1920. El jugo de coco, extraído de la carne fresca de coco, leche diluida, huevos y azúcar blanca refinada son los ingredientes. Los manjares de Shunji han sido degustados por jefes de estados extranjeros e invitados de honor como Norodom Sihanouk de Camboya en las décadas de 1950 y 1960. Desde 1956, el restaurante ha adquirido el título de Guangzhou Famous Food .
Kaiji se encuentra en Longjin Donglu . Su dueño es Ye Jiankai y en broma se llama Dousha Kai por la comida del restaurante. El Tangyuan (bolas de masa dulce) de Kaiji servido con sopa de judías verdes y sopa de judías verdes de vainilla elimina el calor y el material tóxico de los comensales y gana una gran reputación en Guangzhou. La tienda es el legado del abuelo de Ye.
Los fideos de camarón Wonton de Ouchengji son famosos. La sopa que se sirve con este manjar es la sopa doble guisada a base de huevas de camarón, platija y huesos de cerdo. Para el relleno de los wonton se utilizan carne de cerdo fresca, camarones y huevos. La envoltura de wonton es tan fina que los wontons parecen carnosos después de cocinarlos bien, por lo que se denominan wonton de vidrio .
Jidi Congee de Wuzhanji, alternativamente llamado Sanyuan Jidi Congee, ha sido famoso desde la República de China . Ubicado en Wenchang Xiang , el restaurante es famoso por su variedad de congee, Jidi el congee en particular. Este congee contiene barra de tofu seco, gingko y platija. El congee también se llama Sanyuan Jidi Congee por la razón de que el número de sus ingredientes en cada tazón, a saber, bolas de cerdo, rebanadas de hígado de cerdo y rebanadas de intestino de cerdo, corresponden respectivamente a los números de Zhuangyuan , Bangyan y Tanhua . Jidi Congee de Wuzhanji ganó el título de Comida China Famosa en 1997.
El rollo de fideos de arroz se originó en el restaurante Hexianguan en Pantang durante la Segunda Guerra Sino-Japonesa y ha sido una necesidad en los restaurantes de Guangzhou. El rollo de fideos de arroz con ternera de Yinji es el tipo más famoso. La leche de arroz se cuece al vapor en una película de arroz con puré de carne, filete e hígado de cerdo y la película se enrolla y luego se corta.
Sampan Congee proviene de Litchi Bay . Se llama Sampan Congee porque fue vendido por la gente de Tanka en sampans. Sus ingredientes solían ser solo langostinos de río y lonchas de pescado. Ahora se ha convertido en un bocadillo común y poco a poco se ha convertido en un plato que se sirve en restaurantes y hoteles. Sus ingredientes se actualizan sin cesar, con medusas saladas, cacahuetes y fideos fritos.
Educación
Escuelas primarias
- Escuela primaria Xiguan Peizheng
- Escuela primaria de Xianjidong
- Escuela primaria Sanyuanfang
- Escuela primaria Liuhua Lu
- Escuela primaria Dongfeng Xilu No.1
- Escuela primaria Dongfeng Xilu No.2
- Escuela primaria Xihua Lu
- Escuela primaria Xinglong Lu
- Escuela primaria Longjin Xilu
- Escuela primaria de Huiyuannan
- Escuela Primaria Xilaixi
- Escuela primaria afiliada de la escuela normal de Guangzhou
- Escuela primaria Liwan Lexianfang
- Escuela primaria de Shamian
- Escuela primaria de Guangya Li
- Escuela primaria Liwan Baoyuan Zhongyue
- Escuela primaria Wenchang Xiang
- Escuela Primaria Baohua
- Escuela Primaria Ludixi
- Escuela primaria Mingxing Li
- Escuela primaria Huangsha Dadao
- Escuela primaria Renmin Zhonglu
- Escuela primaria de Zhoumen
- Escuela primaria Shuangqiao
- Escuela Experimental Liwan
- Escuela primaria de Huancuiyuan
- Escuela primaria Zhongshan Balu
- Escuela primaria de Guangya
- Escuela primaria Huanshi Xilu
- Escuela primaria de Longjin
- Escuela primaria Baohua Peizheng
- Escuela primaria Liwan Huaqiao
- Escuela primaria Liwan Xihua Lu
- Escuela primaria Zhuji Lu
- Escuela primaria Yaohua
- Escuela primaria de Wenchang
- Escuela primaria Jinyan Li
Instituto
- Escuela secundaria de Guangdong Guangya
- Escuela secundaria Guangzhou No.4
- Escuela Vocacional de Educación Infantil de Guangzhou
- Escuela secundaria Guangzhou No.35
- Escuela secundaria Guangzhou No.31
- Escuela de idiomas extranjeros Guangzhou Xiguan (antigua escuela secundaria)
- Escuela secundaria n. ° 1 de Guangzhou
- Escuela Superior de Guangzhou Xiehe (antigua Escuela Normal de Guangzhou)
- Escuela secundaria Guangzhou Meihua (antigua escuela secundaria Guangzhou No 59)
- Escuela secundaria Guangzhou No.23
- Escuela secundaria Guangzhou No.36
- Escuela secundaria Guangzhou No.90 (surgió en la escuela secundaria Peiying)
- Escuela secundaria Guangzhou Chenjiageng Memorial (antigua escuela secundaria Guangzhou No.30)
- Escuela secundaria Guangzhou No.23
- Escuela secundaria Liuhua
- Escuela secundaria Guangzhou Nanhai (antigua escuela secundaria Guangzhou No.11)
- Escuela secundaria n. ° 69 de Guangzhou (cerrada; luego se convirtió en el campus de la escuela primaria Xianjidong)
- Escuela secundaria Guangzhou No.24
- Escuela secundaria Xiguan Peiying
- Escuela secundaria Guangzhou No.100 (surgió en la Escuela secundaria Guangzhou Nanhai)
- Escuela secundaria Guangzhou Liwan (antigua escuela secundaria Guangzhou No 43)
Transporte
Históricamente, los arroyos y canales formaron las principales arterias de transporte en el área. Con la urbanización de Guangzhou , la mayoría de estos han sido rellenados y pavimentados o construidos. Las principales carreteras de la zona actual son Renmin Road en el este en el sitio del antiguo foso y murallas de la ciudad de Guangzhou, Zhongshan Road en el norte y Dongfeng, Huanshi, 623, Nan'an y Kangwang Roads y Huangsha Avenue. El río Pearl es atravesado por los puentes de Zhujiang y Renmin y el túnel de Zhujiang .
Una característica local son las calles y carriles de granito que sobreviven (麻石 街巷), que se usaban alrededor de las residencias de Xiguan.
Xiguan está bien conectado con el metro de Guangzhou . La línea 1 se detiene en Chen Clan Ancestral Hall , Changshou Road y Huangsha ; La línea 5 para en Zhongshanba , Xichang y Xicun ; La línea 6 se detiene en el Parque Cultural , Huangsha y Ruyifang ; La línea 8 para en Chen Hall , Hualin Temple y Cultural Park ; y la línea 11 para en Zhongshanba .
Ver también
- Distrito de Liwan
- West Guan Yong
- zh: 西 關 大 屋
- zh: 西 關 小姐
Notas
- ^ Dichos Antiguo Guangzhou sostuvo que "En el este, hay pueblos; en el oeste, la belleza, en el sur, la riqueza, y en el norte, la pobreza" (東村,西俏,南富,北貧, cun Dong, xī qiào, nán fù, běi pín ) y "Damas en Xiguan, Caballeros en Dongshan y gentuza en Henan ". [ cita requerida ]
Referencias
- ^ a b c 西 关 传统 街区 与 荔湾 区 风情 保护 规划 [ Plan para preservar los bloques tradicionales de Xiguan y la cultura del distrito de Liwan ], Gobierno del Distrito de Liwan, 2006. (en chino)
Otras lecturas
- Gobierno popular del distrito de Liwan, ciudad de Guangzhou
- Investigación sobre la enseñanza y la pronunciación del cantonés ( chino :粤語 教学 與 讀音 研究) (por Mok Chiu Hung ( chino :莫 朝 雄), Hong Kong Education Publishing House ( chino :香港 教育 出版社), edición de 1961)
enlaces externos
- Acentos de Xiguan
- Asociación Cantonesa
- Salón del gremio cantonés
- Asociación Cantonesa de Comunicación Cultural