¡Mmm! Marcas
¡Mmm! Brands, Inc. (o Yum! ), Anteriormente Tricon Global Restaurants, Inc. , es una corporación estadounidense de comida rápida que figura en Fortune 1000 . ¡Mmm! opera las marcas KFC , Pizza Hut , Taco Bell , The Habit Burger Grill y WingStreet en todo el mundo, excepto en China, donde las marcas son operadas por una compañía separada, Yum China . ¡Mmm! anteriormente también era propietario de Long John Silver's y A&W Restaurants .
Con sede en Louisville, Kentucky , Yum! es una de las empresas de restaurantes de comida rápida más grandes del mundo en términos de unidades de sistema. En 135 países y territorios de todo el mundo, en 2016 tenía 43,617 restaurantes, incluidos 2,859 que eran propiedad de la empresa y 40,758 que estaban en franquicia. [3]
La historia de la compañía comenzó en 1977, cuando PepsiCo ingresó al negocio de los restaurantes al adquirir Pizza Hut . Un año después, PepsiCo compró Taco Bell. [4] En julio de 1986, RJ Reynolds vendió KFC a PepsiCo [4] para saldar la deuda de su reciente compra de Nabisco . En 1990, Hot 'n Now fue adquirida a través de Taco Bell, [5] pero la compañía se vendería más tarde en 1996. [6] En 1992, PepsiCo adquirió California Pizza Kitchen . En 1993, adquirió Chevys Fresh Mex , [7] D'Angelo Grilled Sandwiches , [8]y la división estadounidense de la cadena canadiense East Side Mario's . Estas cadenas se vendieron más tarde cuando PepsiCo abandonó el negocio de los restaurantes y se separó de KFC, Pizza Hut y Taco Bell (consulte el siguiente párrafo). [9] [10] [11] En 1997, PepsiCo vendió la unidad de suministro de restaurantes de PepsiCo Food Systems a Ameriserve Food Distribution Inc. [12]
¡Mmm! fue creada en 1997 como Tricon Global Restaurants, Inc. de la división de comida rápida de PepsiCo como la corporación matriz de las empresas de restaurantes KFC, Pizza Hut y Taco Bell. [13] [14] La decisión se anunció en enero y la escisión se efectuó el 6 de octubre. [15] Tricon seleccionó Louisville como su sede, cerca del KFC Restaurant Support Center de la sede de Pepsi en Purchase, Nueva York, a principios de 1998. [14]
En 2000, Tricon Global probó ubicaciones de múltiples marcas con Yorkshire Global Restaurants . En marzo de 2002, la prueba multimarca de Tricon-Yorkshire consistió en 83 KFC / A & W, seis KFC / Long John Silver y tres Taco Bell / Long John Silver y las empresas la consideraron exitosa. [dieciséis]
En 2001, KFC comenzó a probar restaurantes en Austin, Texas, llamados "Wing Works", una línea de alitas de pollo que se vende con una de las pocas salsas aromatizadas. KFC también contrató a un consultor para desarrollar un menú de desayuno. [17]
