El género Zingiber es originario del sudeste asiático, especialmente en Tailandia , [3] China , el subcontinente indio y Nueva Guinea . [2] [4] [5] [6] Contiene los verdaderos jengibres , plantas cultivadas en todo el mundo por su valor medicinal y culinario. Los más conocidos son Z. officinale y Z. mioga , dos jengibres de jardín.
Zingiber | |
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Ilustración de Zingiber officinale 1896 [1] | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Zingiberales |
Familia: | Zingiberaceae |
Subfamilia: | Zingiberoideae |
Tribu: | Zingibereae |
Género: | Molino Zingiber . , 1754 |
Sinónimos [2] | |
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Culinario
Cada especie de jengibre tiene un uso culinario diferente; por ejemplo, myoga se valora por el tallo y las flores. El rizoma del jengibre de jardín es la especia clásica "jengibre", y puede usarse entero, confitado (conocido comúnmente como jengibre cristalizado) o seco y en polvo. Otros jengibre populares utilizados en la cocina incluyen el cardamomo y la cúrcuma , [7] aunque ninguno de estos ejemplos es un "jengibre verdadero": pertenecen a diferentes géneros de la familia Zingiberaceae .
Especies
La Lista de plantas [8] registra los siguientes nombres aceptados para las especies de Zingiber :
- Zingiber acuminatum Valeton
- Zingiber albiflorum R.M.Sm.
- Zingiber apoense Elmer
- Zingiber argenteum Mood & Theilade
- Zingiber atrorubens Gagnep.
- Zingiber aurantiacum (Holttum) Theilade
- Zingiber banhaoense Mood & Theilade
- Pared de Zingiber barbatum .
- Zingiber bisectum D.Fang
- Zingiber brachystachys Triboun y K.Larsen [9]
- Zingiber bradleyanum Craib
- Zingiber brevifolium N.E.Br.
- Zingiber bulusanense Elmer
- Zingiber callianthus Triboun y K.Larsen [10]
- Zingiber capitatum Roxb.
- Zingiber cernuum Dalzell
- Zingiber chantaranothaii Triboun y K.Larsen [11]
- Zingiber chlorobracteatum Mood & Theilade
- Zingiber chrysanthum Roscoe
- Zingiber chrysostachys Ridl.
- Zingiber citriodorum Theilade & Mood
- Zingiber clarkei King ex panadero
- Zingiber cochleariforme D.Fang
- Zingiber collinsii Mood & Theilade
- Zingiber coloratum N.E.Br.
- zingiber cornubracteatum Triboun y K.Larsen [12]
- Zingiber corallinum Hance
- Zingiber curtisii Holttum
- Zingiber cylindricum Thwaites
- Zingiber densissimum S.Q.Tong y YMXia
- Zingiber eberhardtii Gagnep.
- Zingiber eborinum Mood & Theilade
- Zingiber elatior (Ridl.) Theilade
- Zingiber elatum Roxb.
- Zingiber ellipticum (SQTong y YMXia) QGWu y TLWu
- Zingiber flagelliforme Mood & Theilade
- Zingiber flammeum Theilade & Mood
- Pinza Zingiber flavomaculosum S.Q.
- Zingiber flavovirens Theilade
- Zingiber frágil S.Q.Tong
- Zingiber fraseri Theilade
- Zingiber georgeae Mood & Theilade
- Zingiber gracile Jack
- Zingiber gramineum Noronha ex Blume
- Panadero Zingiber griffithii
- Zingiber guangxiense D.Fang
- Zingiber gulinense Y.M.Xia
- Zingiber idae Triboun y K.Larsen
- Zingiber incomptum B.L.Burtt & RMSm.
- Zingiber inflexum Blume
- Zingiber integrilabrum Hance
- Pinza Zingiber integrum S.Q.
- Panadero Zingiber intermedium
- Zingiber isanense Triboun y K.Larsen
- Zingiber junceum Gagnep.
- Zingiber kawagoii Hayata
- Zingiber kelabitianum Theilade y H.Chr.
- Zingiber kerrii Craib
- Zingiber kunstleri King ex Ridl.
- Zingiber lambii Mood & Theilade
- Zingiber laoticum Gagnep.
- Zingiber larsenii Theilade
- Zingiber latifolium Theilade & Mood
- Zingiber leptorrhizum D.Fang
- Zingiber leptostachyum Valeton
- Zingiber ligulatum Roxb.
- Zingiber lingyunense D.Fang
- Zingiber loerzingii Valeton
- Zingiber longibracteatum Theilade
- Zingiber longiglande D.Fang y DHQin
- Zingiber longiligulatum S.Q.Tong
- Zingiber longipedunculatum Ridl.
- Zingiber longyanjiang Z.Y.Zhu
- Zingiber macradenium K.Schum.
- Zingiber macrocephalum (Zoll.) K.Schum.
- Zingiber macroglossum Valeton
- Zingiber macrorrhynchus K.Schum.
- Zingiber malaysianum C.K.Lim : jengibre negro
- Zingiber marginatum Roxb.
- Zingiber martinii R.M.Sm.
- Zingiber matutumense Mood & Theilade
- Zingiber meghalayense Kumar, Mood, Singh & Sinha
- Zingiber mekongense Gagnep.
- Zingiber menghaiense S.Q.Tong
- Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe : myoga jengibre
- Zingiber molle Ridl.
- Zingiber monglaense S.J.Chen y ZYChen
- Zingiber monophyllum Gagnep.
- Zingiber montanum (J.König) Enlace ex A.Dietr. (sinónimos: Z. cassumunar ; Z. purpureum )
- Zingiber multibracteatum Holttum
- Zingiber neesanum (J.Graham) Ramamoorthy
- Zingiber neglectum Valeton
- Zingiber negrosense Elmer
- Zingiber neotruncatum T.L.Wu, K.Larsen y Turland
- Zingiber newmanii Theilade & Mood
- Zingiber nigrimaculatum S.Q.Tong
- Zingiber nimmonii (J.Graham) Dalzell
- Zingiber niveum Mood & Theilade
- Zingiber nudicarpum D.Fang
- Zingiber odoriferum Blume
- Zingiber officinale Roscoe : jengibre
- Zingiber oligophyllum K.Schum.
- Zingiber olivaceum Mood & Theilade
- Pinza Zingiber orbiculatum S.Q.
- Zingiber ottensii Valeton
- Zingiber pachysiphon B.L.Burtt & RMSm.
- Zingiber panduratum Roxb.
- Zingiber papuanum Valeton
- Muro de Zingiber pardocheilum . ex panadero
- Zingiber parishii Hook.f. subsp. phuphanense Triboun y K. Larsen
- Zingiber paucipunctatum D.Fang
- Zingiber pellitum Gagnep.
- Péndulo de Zingiber Mood & Theilade
- Península de Zingiberre Theilade
- Zingiber petiolatum (Holttum) Theilade
- Zingiber phillippsiae Mood & Theilade
- Zingiber phumiangense Chaveer. Y Mokkamul
- Zingiber pleiostachyum K.Schum.
- Zingiber porphyrochilum Y.H.Tan & HBDing [13]
- Zingiber porphyrosphaerum K.Schum.
- Zingiber pseudopungens R.M.Sm.
- Zingiber puberulum Ridl.
- Zingiber pubisquama Ridl.
- Zingiber pyroglossum Triboun y K.Larsen
- Zingiber raja C.K.Lim & Kharuk.
- Zingiber recurvatum S.Q.Tong y YMXia
- Zingiber roseum (Roxb.) Roscoe
- Zingiber rubens Roxb.
- Zingiber rufopilosum Gagnep.
- Zingiber sirindhorniae Triboun
- Zingiber simaoense Y.Y.Qian
- Zingiber smilesianum Craib
- Zingiber spectabile Griff. : jengibre de colmena
- Zingiber squarrosum Roxb.
- Zingiber stenostachys K.Schum.
- Pinza Zingiber stipitatum S.Q.
- Zingiber striolatum Diels
- Zingiber sulphureum Burkill ex Theilade
- Zingiber tenuiscapus Triboun y K.Larsen
- Zingiber thorelii Gagnep.
- Zingiber tuanjuum Z.Y.Zhu
- Zingiber vanlithianum Koord.
- Zingiber vittacheilum Triboun y K.Larsen
- Zingiber velutinum Mood & Theilade
- Zingiber vinosum Mood & Theilade
- Zingiber viridiflavum Mood & Theilade
- Zingiber wandingense S.Q.Tong
- Zingiber wightianum Thwaites
- Zingiber wrayi Prain ex Ridl.
- Zingiber yingjiangense S.Q.Tong
- Zingiber yunnanense S.Q.Tong y XZLiu
- Zingiber sadakornii Triboun y K.Larsen [14]
- Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm. : champú de jengibre
Referencias
- ^ Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen de Köhler
- ^ a b Lista de verificación de Kew World de familias de plantas seleccionadas
- ^ "Especies nuevas para la ciencia: [Botánica • 2014] Una clave para el género Zingiber (Zingiberaceae) en Tailandia con descripciones de 10 nuevos taxones | พรรณ พฤกษชาติ สกุล ขิง ใน ประเทศไทย" . 2014-07-24.
- ↑ Flora of China v 24 p 323,姜 属jiang shu, Zingiber Miller, Gard. Dict. Abr., Ed. 4. vol. 3. 1754.
- ^ Govaerts, R. (2004). Lista de verificación mundial de la base de datos de monocotiledóneas en ACCESS: 1-54382. El Patronato de los Royal Botanic Gardens, Kew.
- ^ Tripathi, S. y Singh, KK (2006). Revisión taxonómica del género Zingiber Boehm. en el noreste de la India. Revista de botánica económica y taxonómica 30: 520–532.
- ^ "Cuaderno de flores: Zingiber " . Kalani Tropicals . Consultado el 11 de noviembre de 2011 .
- ^ " Zingiber" . La lista de plantas; Versión 1. (publicada en Internet) . 2010 . Consultado el 11 de noviembre de 2011 .
- ^ "Especies nuevas para la ciencia: [Botánica • 2014] Una clave para el género Zingiber (Zingiberaceae) en Tailandia con descripciones de 10 nuevos taxones | พรรณ พฤกษชาติ สกุล ขิง ใน ประเทศไทย" . 2014-07-24.
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- ^ Ding, Hong-Bo; Yang, Bin; Lu, Xiao-Qiang; Tan, Yun-Hong (2020). "Zingiber porphyrochilum (Zingiberaceae), una nueva especie de Yunnan, China" . Annales Botanici Fennici . 57 (4–6): 197–201. doi : 10.5735 / 085.057.0401 . ISSN 0003-3847 . S2CID 225966485 .
- ^ "Especies nuevas para la ciencia: [Botánica • 2014] Una clave para el género Zingiber (Zingiberaceae) en Tailandia con descripciones de 10 nuevos taxones | พรรณ พฤกษชาติ สกุล ขิง ใน ประเทศไทย" . 2014-07-24.
enlaces externos
- Medios relacionados con Zingiber en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Zingiber en Wikispecies
- Flora del norte de China - Zingiber