El sufijo -ose ( / oʊ z / o / oʊ s / ) se utiliza en bioquímica para formar los nombres de los azúcares . Este sufijo latino significa "lleno de", "abundante en", "dado a" o "me gusta". [1] Existen numerosos sistemas para nombrar azúcares específicos de manera más descriptiva.
Los monosacáridos , los azúcares más simples, se pueden nombrar de acuerdo con el número de átomos de carbono en cada molécula del azúcar: la pentosa es un monosacárido de cinco carbonos y la hexosa es un monosacárido de seis carbonos. Los monosacáridos de aldehído pueden denominarse aldosas ; Los monosacáridos de cetona se pueden llamar cetosis .
Los azúcares más grandes, como los disacáridos y los polisacáridos, pueden nombrarse para reflejar sus cualidades. La lactosa , un disacárido que se encuentra en la leche , recibe su nombre de la palabra latina para leche combinada con el sufijo azúcar; su nombre significa "azúcar de leche". El polisacárido que forma el almidón vegetal se denomina amilosa o "azúcar de almidón"; ver amyl .
Existen estas teorías sobre el origen del sufijo -ose : -