Albaik ( árabe : البيك , y estilizado como ALBAIK ) es una cadena de restaurantes de comida rápida en Arabia Saudita que vende principalmente pollo y camarones asados con una variedad de salsas. Es uno de los principales consumidores de pollo en Arabia Saudita. [1] La cadena tiene más de 40 sucursales en Jeddah, donde tiene su sede: diez en La Meca , ocho en Medina , dos en Buraydah , una en Taif , una en Yanbu , una en Al Qunfudhah , una en Al-Lith , una enAl-Kharj y uno en Riad . [2] Recientemente, Albaik comenzó a expandirse aún más en la región central de Arabia Saudita con dos sucursales abiertas en Buraidah , y planeando abrir en Abha y otras sucursales planeadas para la ciudad, además de otras ciudades principales de la región . [3] Esta fue la primera vez que la cadena se expandió fuera de su área de servicio principal en las provincias occidentales de Arabia Saudita. Albaik también se introdujo en la provincia sur de Arabia Saudita, en la ciudad de Jizan en 2016. A partir de 2019, Albaik está construyendo su nueva sucursal en Al Baha. [4]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurantes |
Fundado | 1974 |
Fundador | Shakour AbuGhazalah (palestino-saudí) |
Sede | Jeddah , Arabia Saudita |
Numero de locaciones | +100 |
Gente clave | Ihsan AbuGhazalah , presidente, Rami AbuGhazalah , director ejecutivo |
Productos | Comida de servicio rápido , que incluye pollo frito , camarones y pescado. |
Sitio web | albaik.com |
Historia
Ubicaciones
En septiembre de 1974, Shakour AbuGhazalah, uno de los fundadores de Albaik, renovó un antiguo almacén que estaba alquilando en el primer restaurante de pollo frito a presión de Arabia Saudita y luego lo abrió. [5] El restaurante estaba ubicado en Old Airport Road en Jeddah . [6] Albaik fue registrada como marca en Arabia Saudita en 1986.
El primer restaurante Albaik se abrió en La Meca en 1990. Albaik luego comenzó la expansión construyendo tres ubicaciones de temporada en Mina en 1998 y sirvió a los peregrinos durante el Hajj . La compañía se expandió a Medina en 2001. Introdujeron un concepto de patio de comidas de menú limitado llamado Albaik Express en 2002 en Diyafa Mall en La Meca. Abrieron el restaurante de cocina de servicio rápido más grande del mundo en Mina como un restaurante de temporada para servir a los peregrinos durante el Hajj en 2006. El mismo año, abrieron una ubicación en la ciudad de Yanbu. En 2013, abrieron su primer restaurante exprés en una gasolinera Sasco en la carretera de Medina a Jeddah. Su primer restaurante fuera de Hejaz estaba en Buraydah , Qaseem en 2015, ampliando la gama de sus clientes. Abrieron sus primeras sucursales en Jizan y Riyadh en el año 2016 y 2018 respectivamente. En 2019, abrieron tres sucursales en Dammam , Provincia Oriental , con la principal ubicada en el Aeropuerto Internacional Rey Fahd y las otras dos en los distritos de Abdullah Fuad y Al Manar.
Se inauguró una empresa de procesamiento de alimentos de 30.000 m 2 (320.000 pies cuadrados) para Aquat Food Industries, una empresa hermana de Albaik y principal productor y proveedor de su menú en 2000, lo que impulsó efectivamente sus ventas.
Programas
En 1996, el programa Young Scientist se introdujo como parte del compromiso de responsabilidad social corporativa de Albaik y Coca-Cola hacia la sociedad en asociación con el Centro de Ciencia y Tecnología de Jeddah. El programa de educación y capacitación para niños House Hero se introdujo por primera vez en 2001. En 2005, "Nazeeh & Wartan": el programa A Limpiar el Mundo para Arabia Saudita se introdujo con Coca-Cola, en asociación con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y Jeddah Science. y Centro Tecnológico. La tarifa ronda los 12 riales.
Comida
La receta secreta de 18 hierbas y especias se desarrolló por primera vez en 1984. Las variaciones del pollo Albaik se vendieron por primera vez en 1994, con la adición de Harrag, una variación picante del pollo Albaik. Los mariscos se incluyeron por primera vez en el menú con la introducción del camarón jumbo en 1995 y el camarón de valor en el año siguiente. Los nuggets de filete de pollo se introdujeron en 1999, y su contraparte picante se lanzó en 2000. Después de la introducción de los nuggets de filete, los sándwiches de nugget de filete se incluyeron en el menú en el año 2002, con nuggets de filete normales y nuggets de filete picantes. El pescado se convirtió en una característica del menú con la inclusión del sándwich de pescado en 2005. Los filetes de pescado y el sándwich de camarones se introdujeron un año después. El primer alimento con sabor a fruta se introdujo en 2006, con la adición de trozos de piña. En 2014, presentaron su Big Sandwich. Introdujeron un sándwich bajo en calorías llamado Saj DeLite con su homólogo picante, Lahaleebo, en 2016. El sándwich Tawook se incluyó en el menú en 2017, con la adición de su homólogo picante, Lahaleebo Tawook poco después. Su artículo más reciente se introdujo en 2019, siendo un sándwich de shawarma. [ cita requerida ]
Ver también
Referencias
- ^ McNulty, Brian (2004). "El mercado avícola saudí" . Tendero de Oriente Medio . 10 (5). Archivado desde el original el 14 de diciembre de 2005 . Consultado el 9 de julio de 2006 .
- ^ Lista de ubicaciones de Albaik
- ^ "Albaik firma acuerdo con el municipio de Qassim" . Albaik . Consultado el 8 de abril de 2012 .
- ^ "Finalmente, Albaik en Al Baha" .
- ^ "El CEO de Albaik inspira a los miembros de PEG" . Saudi Gazette . 29 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2013 . Consultado el 7 de diciembre de 2013 .
- ^ Sean O'Neill (26 de septiembre de 2011). "8 cadenas extranjeras de comida rápida que vale la pena probar" . CNN . Consultado el 7 de diciembre de 2013 .