La capacitación para los bebedores de alcohol es una forma de educación ocupacional que generalmente se brinda a los meseros, vendedores y consumidores de alcohol para prevenir la intoxicación , conducir en estado de ebriedad y beber por menores de edad . Esta capacitación a veces está regulada y exigida por las leyes estatales y locales, predominantemente en América del Norte y cada vez más en otros países de habla inglesa como Australia. En algunos lugares, como Australia, la ley exige obtener tales calificaciones antes de poder trabajar para vender alcohol.
La capacitación se puede utilizar para mitigar la responsabilidad durante una demanda que involucre intoxicación al proporcionar evidencia de la intención por parte del establecimiento que sirve y vende bebidas alcohólicas, una "defensa de esfuerzos razonables". Esta capacitación está destinada a reducir las primas del seguro de responsabilidad por licor , ofrecer cumplimiento con las leyes y regulaciones locales, reducir las sanciones por infracciones relacionadas con el alcohol y se cree que previene delitos relacionados con el alcohol, como daños a la propiedad y asalto.
Esta formación se puede impartir en el aula por formadores certificados o mediante un programa de aprendizaje electrónico basado en la web. La mayoría de los proveedores o estados pueden ofrecer cualquiera de las dos opciones. La formación puede durar entre 2 y 6 horas, según el contenido y el proveedor del curso. La mayoría de los programas tendrán una certificación adjunta donde se requiere que el participante complete una evaluación al final de la capacitación. Además, muchos proveedores ofrecerán programas únicos para la variedad de lugares donde se sirve, vende o consume alcohol. Por ejemplo, una ubicación fuera de las instalaciones (tiendas de abarrotes, licorerías, tiendas de conveniencia) puede requerir una capacitación única en comparación con una ubicación en las instalaciones (restaurantes, bares, hoteles, clubes nocturnos). Lo mismo ocurre con los estadios, arenas, anfiteatros y casinos.
Los establecimientos que forman a sus empleados se benefician al reducir los riesgos y crear un entorno de trabajo más seguro y responsable.
Una capacitación eficaz mejorará las habilidades fundamentales de personas de los meseros, vendedores y consumidores de alcohol. La capacitación debe ayudar a las personas a comprender la diferencia entre las personas que se divierten y las que se están metiendo en problemas con el alcohol. Los empleados y gerentes que participan en esta capacitación son capaces de detectar bebedores menores de edad y prevenir ventas a menores, reconocer signos de intoxicación, intervenir de manera efectiva para prevenir situaciones problemáticas y manejar situaciones de rechazo con mayor confianza.
Australia
En Australia, la capacitación en Servicio Responsable de Alcohol (RSA) es obligatoria a nivel nacional para todas las personas que venden, ofrecen o sirven alcohol, incluido el personal de bar , sommeliers , camareros y personal de aerolíneas .
En Queensland , Australia del Sur , Tasmania y Australia Occidental, esta capacitación es impartida por Organizaciones de Capacitación Registradas como parte de la unidad de competencia reconocida a nivel nacional Proporcionar servicio responsable de alcohol (SITHFAB002). [1] En Nueva Gales del Sur y Victoria , se imparte formación específica para cada estado.
Su propósito principal es la minimización de daños según lo establecido en un [1] por el Gobierno Federal. Bajo esta estrategia, cada gobierno estatal es responsable de implementar leyes y estrategias para minimizar el daño que el alcohol causa a varios grupos vulnerables de la sociedad, incluidos los menores. Una de las formas en que los gobiernos estatales están habilitando esta estrategia nacional es a través de la capacitación obligatoria del personal.
El tipo de capacitación permitida también varía entre los estados, con estados como Queensland, Australia Occidental y Australia del Sur y el Territorio del Norte , que aceptan la entrega en línea de la capacitación nacional RSA, mientras que Victoria actualmente no reconoce en línea como un canal de entrega válido para este tipo. de entrenamiento. En julio de 2012, el gobierno de Nueva Gales del Sur introdujo una prueba del curso en línea de Nueva Gales del Sur que posteriormente se suspendió en febrero de 2014 hasta que se realicen cambios en la "integridad de la certificación en línea". Continúa el debate sobre los beneficios de la formación en línea frente a la formación en el aula, y los defensores afirman que ofrece beneficios más consistentes y proporciona un mejor acceso a los estudiantes rurales para impartir la formación en línea, mientras que los opositores argumentan que la formación en el aula ofrece mejores resultados de aprendizaje. Actualización de NSW: OLGR NSW ha aprobado un número limitado de RTO para entregar el RSA por correo electrónico. NSW RSA curso por "Educación a distancia" .
Independientemente del canal de entrega, la capacitación de RSA generalmente se basa en el concepto de Deber de cuidado y requiere que los gerentes y el personal tomen todas las precauciones razonables para proteger a los clientes y al personal evitando que los clientes se vuelvan desordenados y / o sufran intoxicación por alcohol . Otros temas cubiertos incluyen el contenido de alcohol en sangre , los efectos del alcohol en la salud humana, una bebida estándar , cómo servir responsablemente y cómo rechazar el servicio.
Nueva Gales del Sur
En Nueva Gales del Sur, la unidad de capacitación nacional se acepta si la proporciona un RTO aprobado por Liquor & Gaming New South Wales ; sin embargo, después de esta capacitación, también se debe obtener una tarjeta de competencia RSA emitida por Service NSW dentro de los noventa días. [2]
Queensland
En Queensland, se acepta la unidad nacional de formación. [3] Anteriormente, el estado tenía requisitos de capacitación alternativos, que fueron reemplazados por la norma nacional el 1 de julio de 2013. [ cita requerida ]
Victoria
En Victoria, la Comisión Victoriana de Regulación de Licores y Apuestas (VCGLR) diseña y regula un curso RSA independiente. Para conservar la moneda, se debe completar un curso de actualización en línea operado por VCGLR cada tres años. [4] El VCGLR también opera un curso puente en línea para personas con calificaciones de RSA interestatales, incluida la unidad nacional de capacitación.
Canadá
En Canadá , se ofrece capacitación para servidores de alcohol para quienes sirven alcohol y, por lo general, para el personal de seguridad y los gerentes para completar la capacitación pertinente en todas las provincias y territorios. Los requisitos de formación y el cumplimiento dependen de las autoridades provinciales y territoriales que administran cada curso. La capacitación en cada provincia y territorio difiere según las leyes de licor y tiene diferentes nombres: Serving It Right (Columbia Británica), Proserve Program (Alberta), Serve it Right (Saskatchewan), Smart Choices (Manitoba), Smart Serve Ontario (Ontario). ) , Servicio en acción (Quebec), Es un buen negocio: Servicio responsable de alcohol (New Brunswick), Es un buen negocio (Nueva Escocia), Es nuestro negocio (Isla del Príncipe Eduardo), Es un buen negocio: Servicio responsable de alcohol (Terranova y Labrador) y Be a Responsible Server (BARS) (Yukon)
Nueva Zelanda
En Nueva Zelanda , la Agencia de Promoción de la Salud ofrece capacitación en línea opcional sobre las obligaciones del servidor en virtud de la Ley de venta y suministro de alcohol . [5]
Estados Unidos
En los Estados Unidos , esta formación es impartida por una amplia gama de proveedores educativos. El costo, la calidad y el contenido de la capacitación varían ampliamente de un programa a otro, de un estado a otro e incluso de una jurisdicción a otra. Como consecuencia, el término "capacitación para el servidor de bebidas alcohólicas" es a menudo un paraguas adjunto a la intención general de la capacitación, por lo menos. Esta capacitación generalmente conlleva algunas pruebas y certificaciones, relacionadas con las regulaciones estatales locales, pero además de los pocos programas mencionados anteriormente, se brindan a nivel nacional.
Actualmente, hay 30 estados y cientos de jurisdicciones locales que regulan la capacitación de los bebedores de alcohol. Cada estado y jurisdicción regula la formación de diferentes formas. Algunos exigirán capacitación, lo que significa que aprueban y requieren capacitación específica por ley. Otros tendrán capacitación voluntaria, lo que significa que no requieren la capacitación por ley, pero existen ventajas específicas por completar un curso de capacitación aprobado. El resto se considera no regulado, lo que significa que no regulan en absoluto el entrenamiento de los bebedores de alcohol.
Referencias
- ^ "SITHFAB002 - Proporcionar un servicio responsable de alcohol" . Departamento de Educación . Consultado el 2 de mayo de 2020 .
- ^ "Realización de la formación de Servicio Responsable de Alcohol (RSA)" . Servicio NSW . Consultado el 2 de mayo de 2020 .
- ^ Regulación de licor 2002 (Qld) r 38
- ^ "Servicio Responsable de Alcohol (RSA)" . VCGLR . 2016-10-26 . Consultado el 2 de mayo de 2020 .
- ^ "ServeWise" . www.alcohol.org.nz . Consultado el 2 de mayo de 2020 .
enlaces externos
- Listado de la Junta Estatal de Control de Alcohol
- Hoja informativa sobre conducción en estado de ebriedad
- Datos y estadísticas sobre alcohol de la NIAAA
- Efectos del alcohol