Alice Hinda Lichtenstein es profesora e investigadora estadounidense en nutrición y enfermedades cardíacas. En 2006, la revista Shape nombró a Lichtenstein como una de las diez "Mujeres que dieron forma al mundo". [1]
Alice Lichtenstein | |
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![]() Lichtenstein fue vicepresidente del Comité Asesor de Guías Alimentarias de EE. UU. De 2015. | |
alma mater | |
Conocido por | Investigación en dieta y enfermedades cardíacas |
Carrera científica | |
Campos | Ciencia de la nutrición |
Instituciones | Universidad de Tufts |
Asesor de doctorado | D. Mark Hegsted |
Educación
Lichtenstein obtuvo una licenciatura en nutrición de la Universidad de Cornell , una maestría en nutrición de la Universidad Estatal de Pennsylvania y una maestría y un doctorado en ciencias. en bioquímica nutricional de la Universidad de Harvard . [1] Completó su formación postdoctoral en el Instituto Cardiovascular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston .
Posiciones
Lichtenstein es profesor Stanley N. Gershoff de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts . También es directora y científica principal del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular en el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre Envejecimiento del USDA Jean Mayer , y profesora de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts . [2]
Lichtenstein es actualmente miembro de la Junta de Alimentos y Nutrición (FNB) de la Academia Nacional de Ciencias . [1] Se desempeñó en varios comités de la Academia Nacional de Ciencias, más recientemente en la Revisión de las ingestas dietéticas de referencia de sodio y potasio. Es editora ejecutiva de Tufts Health and Nutrition Letter.
Intereses de investigación
Lichtenstein ha dedicado su carrera investigadora a evaluar la interacción entre la dieta y los factores de riesgo de enfermedades cardíacas. En su calidad de directora del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular, Lichtenstein supervisa proyectos de investigación sobre una amplia gama de temas relacionados con la nutrición y las enfermedades cardiovasculares. Sus intereses de investigación han incluido ácidos grasos trans ; proteína de soja e isoflavonas ; ésteres de esterol y estanol ; Aceites vegetales modificados con diferentes perfiles de ácidos grasos, índices glucémicos y biomarcadores de la ingesta de nutrientes y alimentos. Se han realizado investigaciones en modelos animales, sistemas celulares, seres humanos y en estudios poblacionales. Los métodos de revisión sistemática también se aplican al campo de la nutrición. [3]
Pautas dietéticas para estadounidenses
Lichtenstein fue vice-presidente del Comité Asesor 2015 dietética Directrices (DGAC) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos . [2] También formó parte del Comité Asesor de Guías Alimentarias de 2000. [2] Este comité desarrolla un informe científico que informa las Guías Alimentarias para los Estadounidenses . [4]
Lichtenstein es el autor principal de las recomendaciones sobre dieta y estilo de vida de la Asociación Estadounidense del Corazón , [2] [5] y formó parte de los grupos de trabajo sobre las guías de práctica de la Guía sobre el tratamiento del colesterol en sangre de la Asociación Estadounidense del Corazón / Colegio Estadounidense de Cardiología de 2013. para reducir el riesgo cardiovascular aterosclerótico en adultos y guía sobre el manejo del estilo de vida para reducir el riesgo cardiovascular .
Prensa popular
Lichtenstein es un colaborador frecuente de los medios de comunicación, que a veces pueden tener dificultades para informar historias de nutrición con precisión cuando la ciencia es preliminar. [6] Por ejemplo, proporcionó una nota de advertencia a The New York Times cuando un metanálisis de 2014 encontró que las grasas saturadas no estaban implicadas en enfermedades cardíacas. Ella le dijo a Anahad O'Connor que sería lamentable que el estudio diera como resultado que las personas comieran demasiada mantequilla y queso. [5] NPR dijo que escribió una carta al editor [7] en The New York Times corrigiendo a Mark Bittman cuando anunció que "Butter Is Back" [8] y que citó una revisión de 2013 de la American Heart Association que recomienda limitar grasa saturada. [9] [10] Y explicó para The Washington Post que sería una pena que la gente consumiera en exceso carne de res alimentada con pasto con la falsa esperanza de que contiene una cantidad generosa de ácidos grasos omega-3 cuando en realidad contiene muy poco. [11] Entregó un resumen del informe científico de 2015 para las pautas dietéticas de EE. UU. A Hari Sreenivasan para PBS Newshour . [12]
Publicaciones
Lichtenstein es autor de casi cuatrocientos artículos revisados por pares y numerosos capítulos de libros. [1]
En 2005 fue coautora de Strong Women, Strong Hearts con Miriam E. Nelson y Lawrence Lindner. [13] Es editora asociada del Journal of Lipid Research .
Premios y honores
En 2018, Lichtenstein recibió el Premio al Mérito de Exalumnos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y el Premio de Investigación Supelco de la Sociedad Estadounidense de Químicos del Aceite , la primera mujer en recibir el premio desde su creación en 1968. Recibió un Premio Honorario de Membresía Vitalicia en Reconocimiento a la Experiencia y Contribuciones Extraordinarias a la Lipidología Clínica de la Asociación Nacional de Lípidos, y fue elegido miembro de la Sociedad Estadounidense de Nutrición . En 2019 recibió el Premio Conrad A. Elvehjem al Servicio Público en Nutrición de la Sociedad Estadounidense de Nutrición. Tiene muchos otros premios que se remontan a la década de 1970, incluido un doctorado honorario. en 2005, de la Universidad de Finlandia Oriental . [1]
Referencias
- ^ a b c d e "Alice Hinda Lichtenstein" (PDF) . Universidad de Tufts . Consultado el 28 de diciembre de 2019 .
- ^ a b c d "Vicepresidente: Alice H. Lichtenstein, D.Sc" . Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Archivado desde el original el 9 de junio de 2015 . Consultado el 14 de marzo de 2015 .
- ^ "Alice H Lichtenstein" . Universidad de Tufts. Archivado desde el original el 24 de marzo de 2015 . Consultado el 26 de marzo de 2015 .
- ^ "Comité Asesor de Guías Alimentarias 2015" . Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud, Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU . Consultado el 16 de marzo de 2015 .
- ^ a b O'Connor, Anahad (17 de marzo de 2014). "El estudio cuestiona el vínculo entre la grasa y la enfermedad cardíaca" . The New York Times . Consultado el 15 de marzo de 2015 .
- ^ Walter Willett explica que la nutrición es importante para todos, pero la prensa puede resultar confusa, en: "Entrevista: Walter Willett, MD" Fundación Educativa WGBH. 8 de abril de 2004 . Consultado el 18 de marzo de 2015 .
- ^ Lichtenstein, Alice H. (28 de marzo de 2014). "¿Comer más mantequilla y grasa?" . The New York Times . Consultado el 20 de marzo de 2015 .
- ^ Bittman, Mark (25 de marzo de 2014). "La mantequilla ha vuelto" . The New York Times . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
- ^ Aubrey, Allison (31 de marzo de 2015). "Repensar la grasa: el caso para agregar algo a su dieta" . NPR . Consultado el 19 de marzo de 2015 .
- ^ Eckel RH; et al. (12 de noviembre 2013). "Guía de 2013 AHA / ACC sobre la gestión del estilo de vida para reducir el riesgo cardiovascular" . Circulación . Asociación Americana del Corazón. 129 (25 supl. 2): S76 – S99. doi : 10.1161 / 01.cir.0000437740.48606.d1 .
- ^ Taspel, Tamar (23 de febrero de 2015). "¿La carne de res alimentada con pasto es realmente mejor para usted, el animal y el planeta?" . The Washington Post . Consultado el 17 de marzo de 2015 .
- ^ Alice Lichtenstein (21 de febrero de 2015). "Lo que debe saber sobre las nuevas pautas nutricionales del gobierno" (Entrevista). Entrevistado por Hari Sreenivasan . PBS . Consultado el 14 de marzo de 2015 .
- ^ Miriam E. Nelson ; Lichtenstein, Alice H .; Lindner, Lawrence (5 de mayo de 2005). Mujeres fuertes, corazones fuertes . Putnam Adult. ISBN 978-0399152870.
enlaces externos
- Alice H Lichtenstein - directorio de la facultad de Tufts
- PubMed - Lichtenstein + AH