Rojo Allura AC
Allura Red AC es un tinte azoico rojo que tiene varios nombres, incluido FD&C Red 40 . [1] Se utiliza como colorante alimentario y tiene el número E E129 .
Por lo general, se suministra como su sal de sodio roja , pero también se puede utilizar como sales de calcio y potasio . Estas sales son solubles en agua . En solución , su absorbancia máxima se encuentra en aproximadamente 504 nm. [2] : 921
Los subproductos de la industria del petróleo se utilizan para producir Allura Red, FD&C Red No. 40 se fabrica mediante la combinación de ácido 5-amino-4-metoxi-2-toluensulfónico diazotizado con ácido 6-hidroxi-2-naftalensulfónico. [EPA / Oficina de Prevención de la contaminación y tóxicos; Planes de prueba y resúmenes sólidos del programa de desafío de alto volumen de producción (VPH). Ácido 2-naftalenosulfónico, 6-hidroxi-5-. [3]
Allura Red AC es un tinte popular utilizado en todo el mundo. La producción anual en 1980 fue superior a 2,3 millones de kilogramos. [4]
La Unión Europea aprueba Allura Red AC como colorante alimentario, pero se conservan las leyes locales de los países de la UE que prohíben los colorantes alimenticios. [5] En los Estados Unidos , Allura Red AC está aprobado por la FDA para su uso en cosméticos , medicamentos y alimentos. Cuando se prepara como un lago , se describe como Red 40 Lake o Red 40 Aluminium Lake. Se utiliza en algunas tintas para tatuajes y en muchos productos, como algodón de azúcar , refrescos , productos con sabor a cereza , medicamentos para niños y productos lácteos . Ocasionalmente se usa para teñir píldoras medicinales, como el antihistamínico . fexofenadina , por razones puramente estéticas. [6] Es, con mucho, el tinte rojo más utilizado en los Estados Unidos, reemplazando completamente al amaranto (Rojo 2) y también reemplazando a la eritrosina (Rojo 3) en la mayoría de las aplicaciones debido a los efectos negativos para la salud de esos dos tintes.
Allura Red ha sido muy estudiado por grupos de seguridad alimentaria en América del Norte y Europa, y sigue siendo de uso generalizado.
