El angiolatirismo es una forma de enfermedad de latirismo . Se debe principalmente al consumo de Lathyrus sativus (también conocido como guisante ) y, en menor grado, a Lathyrus cicera , Lathyrus ochrus y Lathyrus clymenum [1] que contienen la toxina ODAP . [2] El principal químico responsable es el β- aminopropionitrilo , que previene la reticulación del colágeno , debilitando así los vasos sanguíneos, especialmente la túnica media . Esto puede resultar en una necrosis quística medial o una imagen similar al síndrome de Marfan.. Los vasos dañados tienen un mayor riesgo de disección . [ cita requerida ]
A diferencia del osteolatirismo , los vasos sanguíneos se ven afectados en lugar de los huesos. Sin embargo, es causado por una acción similar y típicamente se asocia con otras formas de latirismo. [ cita requerida ]