El osteolatiro , a veces denominado odoratismo , es una forma de la enfermedad del latirismo . [1] La enfermedad es el resultado de la ingestión de semillas de Lathyrus odoratus (guisantes de olor). La toxina que se encuentra en los guisantes de olor es ( beta-aminopropionitrilo ), que afecta la unión del colágeno , una proteína de los tejidos conectivos . [3] La afección da como resultado daño a los huesos y los tejidos conectivos mesenquimales . [3] El osteolatiro ocurre en personas en combinación con el neurolatirismo yangiolatirismo en áreas donde la hambruna exige depender de un cultivo con efectos perjudiciales conocidos. Ocurre en ganado y caballos con dietas demasiado dependientes del guisante. Los síntomas prominentes incluyen deformidades esqueléticas y dolor óseo. [2]
Osteolatirismo | |
---|---|
Otros nombres | Odoratismo, Latirismo [1] |
Especialidad | Reumatología |
Síntomas | deformidades esqueléticas, dolor óseo [2] |
Duración | Permanente [2] |
Causas | Consumo excesivo de Lathyrus sativus [2] |
Frecuencia | Raro |
Signos y síntomas
- Dolor de huesos
- Deformidad esquelética
- Fatiga
- Desnutrición
Causa
Además de L. odoratus , también se sabe que otros miembros del género causan la enfermedad, incluidos L. sylvestris , L. cicera y L. clymenum . [3] L. odoratus crece bien en condiciones de hambruna, a menudo sequía severa, donde se cultiva. [3] Estas leguminosas contienen una variedad de compuestos osteolatirógenos, específicamente compuestos amino excitadores. El más ampliamente estudiado de estos compuestos es el beta-aminopropionitrilo (BAPN), que ejerce su efecto deletéreo por un mecanismo desconocido pero potencialmente irreversible. [4] Otros instigadores son los ureidos , las semicarbazidas y las tiosemicarbazidas , que se cree que quelan el complejo protésico de Cu (II) - cofactor de bipiridina en la enzima lisil oxidasa . [5]
La lisil oxidasa es una enzima importante para la creación de enlaces cruzados entre las triples hélices de colágeno en el tejido conectivo . Al oxidar el grupo amino terminal de la lisina , se crea un aldehído . Este aldehído puede sufrir varias reacciones con aldehídos o aminas vecinos para crear fuertes enlaces cruzados covalentes entre las estructuras terciarias de colágeno en el hueso y el cartílago . El producto principal de estas reacciones es el compuesto de aldimina deshidrohidroxilisinonorleucina . [6] Esta reticulación única se puede formar mediante el mecanismo de base de Schiff en el que el par de electrones solitarios de una amina primaria reacciona con el carbono carbonilo de un aldehído. Otras reticulaciones incluyen la formación de una cetona α, β- insaturada mediante condensación aldólica e hidroxilisinonorleucina.
Si no se forman estos enlaces cruzados, como en el caso del osteolatirismo, se inhibe la síntesis de tejido mesenquimatoso y mesodérmico fuerte . Los síntomas del osteolatirismo incluyen debilidad y fragilidad del tejido conectivo (es decir, piel, huesos y vasos sanguíneos ( angiolatirismo ) y la parálisis de las extremidades inferiores asociada con el neurolatirismo. Por estas razones, los compuestos que contienen latirógenos deben evitarse durante el embarazo y el crecimiento de un niño .
Prevención
La prevención del osteolatirismo se puede lograr con el cese del consumo de L. sativus .
Referencias
- ^ a b Dasler, Waldemar; Mosby, Mildred (noviembre de 1954). "Fresno incisivo versus fresno de fémur en latirismo del guisante dulce (odoratismo)". La Revista de Nutrición . 54 (3): 397–402. doi : 10.1093 / jn / 54.3.397 . PMID 13212476 .
- ^ a b c d Haque, Abdul; Hossain, Muffazal; Lambien, Fernand; Bell, E. Arthur (mayo de 2006). "Evidencia de osteolatirismo entre pacientes que sufren de neurolatirismo en Bangladesh". Toxinas naturales . 5 (1): 43–6. doi : 10.1002 / (SICI) (1997) 5: 1 <43 :: AID-NT7> 3.0.CO; 2-M . PMID 9086459 .
- ^ a b c d Rosenthal, Gerald (2003). "Constituyentes tóxicos y sus metabolitos relacionados". Aminoácidos e iminoácidos no proteicos vegetales: propiedades biológicas, bioquímicas y toxicológicas . Elsevier. ISBN 9780323157742.
- ^ Wilmarth, KR; Froines, JR (1992). "Inhibición in vitro e in vivo de lisil oxidasa por aminopropionitrilos". Revista de Toxicología y Salud Ambiental . 37 (3): 411–23. doi : 10.1080 / 15287399209531680 . PMID 1359158 .
- ^ Dawson, DA; Rinaldi, AC; Pöch, G. (2002). "Evaluación bioquímica y toxicológica de la reactividad agente-cofactor como mecanismo de acción del osteolatiro". Toxicología . 177 (2–3): 267–84. doi : 10.1016 / s0300-483x (02) 00233-0 . PMID 12135629 .
- ^ Bailey, AJ; Melocotón, CM (1971). "La química de los enlaces cruzados de colágeno. La ausencia de reducción de deshidrolisinonorleucina y deshidrohidroxilisinonorleucina in vivo" . La revista bioquímica . 121 (2): 257–9. doi : 10.1042 / bj1210257 . PMC 1176564 . PMID 5117030 .
enlaces externos
Clasificación | D |
---|