El latirismo es una afección causada por el consumo de ciertas legumbres del género lathyrus . Hay tres tipos de latirismo: neurolatirismo , osteolatirismo y angiolatirismo , todos los cuales son permanentes pero difieren en los síntomas y los tejidos afectados. [1]
Latirismo | |
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Especialidad | Toxicología |
Síntomas | Debilidad, fatiga, parálisis de las piernas, atrofia de los músculos de las piernas y deformidades esqueléticas |
Inicio habitual | Gradual |
Duración | Permanente |
Tipos | Neurolatirismo Osteolatirismo Angiolatirismo |
Causas | Consumo excesivo de legumbres que contienen ODAP (neurolatirismo) o beta-aminopropionitrilo (angio y osteolatirismo) |
Método de diagnóstico | Basado en síntomas y dieta |
Tratamiento | Cuidados de apoyo |
Frecuencia | Raro |
El neurolatirismo es el tipo asociado al consumo de leguminosas del género lathyrus que contienen la toxina ODAP . La ingestión de ODAP provoca la muerte de neuronas motoras. El resultado es parálisis y atrofia muscular de las extremidades inferiores. El osteolatiro, un tipo diferente de latirismo, afecta los tejidos conectivos, no las neuronas motoras. [2] El osteolatirismo es el resultado de la ingestión de semillas de lathyrus odoratus ( guisantes de olor ) y, a menudo, se lo denomina odoratismo. Es causada por una toxina diferente ( beta-aminopropionitrilo ), que afecta la unión del colágeno , una proteína de los tejidos conectivos . Otro tipo de latirismo es el angiolatirismo, que es similar al osteolatirismo en sus efectos sobre el tejido conectivo por medio de la toxina beta-aminopropionitrilo. Sin embargo, los vasos sanguíneos se ven afectados en lugar de los huesos.
Tipos
Neurolatirismo
El neurolatirismo es causado por el consumo de grandes cantidades de grano Lathyrus , específicamente los granos del género que contienen la neurotoxina análoga del glutamato ODAP (también conocida como β- N -oxalil-amino-L-alanina, o BOAA). Lathyrus sativus (también conocido como guisante hierba , almorta , dal Kesari , o almorta ) y en menor grado con Lathyrus cicera , Lathyrus ochrus y Lathyrus clymenum [3]
Osteolatirismo
El osteolatirismo afecta los huesos y los tejidos de conexión, en lugar del sistema nervioso. Es un trastorno esquelético. Es causada por la toxina beta-aminopropionitrilo que inhibe la enzima lisil oxidasa que contiene cobre , responsable de la reticulación del procolágeno y la proelastina. El BAPN también es un producto metabólico de un compuesto presente en los brotes de guisantes, guisantes y lentejas. [4]
Angiolatirismo
El angiolatirismo afecta el colágeno de los capilares sanguíneos. También es causada por la toxina beta-aminopropionitrilo.
Prevención
Comer el garbanzo con grano que tenga altas concentraciones de aminoácidos a base de azufre reduce el riesgo de latirismo si hay grano disponible. Algunos estados de la India han prohibido la venta de leguminosas Lathyrus con el fin de evitar su consumo, lo que a su vez reduce la posibilidad de latirismo en la población en general. [5]
Historia
La primera intoxicación mencionada se remonta a la antigua India y también Hipócrates menciona un trastorno neurológico en el 46 a. C. en Grecia causado por la semilla de Lathyrus. [6] El latirismo se producía de forma regular.
Durante la Guerra de Independencia de España contra Napoleón, el guisante sirvió como alimento para la hambruna. Este fue el tema de uno de los famosos grabados al aguatinta de Francisco de Goya titulado Gracias a la Almorta , que representa a unos pobres que sobreviven de una papilla hecha con harina de garbanzos, uno de ellos yaciendo en el suelo. lisiado por ella.
Durante la Segunda Guerra Mundial, por orden del coronel I. Murgescu, comandante del campo de concentración de Vapniarka en Transnistria, los detenidos, la mayoría de ellos judíos, fueron alimentados casi exclusivamente con guisantes forrajeros. En consecuencia, se enfermaron de latirismo. [7]
En la película Ashes [título en inglés] de Andrzej Wajda basada en la novela Popioly [título en polaco] traducida como Ejército perdido [título en inglés] por Stefan Żeromski que abarca el período 1798-1812, un caballo es envenenado por grano de un pueblo español. Las imágenes del caballo perdiendo el control de sus patas traseras sugieren que fue alimentado con Almortas.
Asociación con el hambre
Se produce la ingestión de legumbres que contienen la toxina, aunque se sabe cómo desintoxicar Lathyrus, pero las condiciones de sequía pueden provocar escasez de combustible y agua que impidan que se tomen las medidas necesarias, especialmente en países empobrecidos. [8] El latirismo generalmente ocurre cuando la desesperación de la pobreza y la desnutrición deja pocas otras opciones de alimentos.
Condiciones relacionadas
Los trastornos que son clínicamente similares son la enfermedad de konzo y de Lytico-bodig .
Referencias
- ^ "Lathyrus" . AACC . La Asociación Estadounidense de Química Clínica (AACC) . Consultado el 30 de julio de 2020 .
- ^ Ahmad, Kamal (1982). Efectos adversos de los alimentos . Springer, Massachusettes: Springer EE. UU. págs. 71-2. doi : 10.1007 / 978-1-4613-3359-3_8 . ISBN 978-1-4613-3359-3.
- ^ "Problemas médicos causados por plantas: Latirismo" en labase de datos en línea del Instituto de Medicina Tropical Prince Leopold
- ^ COHN, DF (1995) "¿Hay otros sistemas además del sistema nervioso involucrados en el latirismo humano?" en Lathyrus sativus y Latirismo humano: avances y perspectivas . Ed. Yusuf H, Lambein F. Universidad de Dhaka. Dhaka págs. 101-2.
- ^ Singh, SP; Bhawnani, Dhiraj; Parihar, Ajit; Verma, Nirmal (15 de septiembre de 2016). "Un estudio epidemiológico sobre incidencia y determinantes del latirismo" . The Journal of Community Health Management . 3 (3): 113–122. doi : 10.5958 / 2394-2738.2016.00025.X . ISSN 2394-2738 . Consultado el 2 de julio de 2020 .
- ^ Mark V. Barrow; Charles F. Simpson; Edward J. Miller (1974). "Latirismo: una revisión". La Revista Trimestral de Biología . 49 (2): 101-128. doi : 10.1086 / 408017 . JSTOR 2820941 . PMID 4601279 .
- ^ isurvived.org : El Holocausto en Rumania bajo el gobierno de Antonescu , por Marcu Rozen.
- ^ Latirismo