Apollinaire Bouchardat (23 de julio de 1809 - 7 de abril de 1886) fue un farmacéutico e higienista francés nacido en L'Isle-sur-Serein .
Biografía
Estudió en la Ecole de pharmacie de Paris y en el Muséum d'Histoire Naturelle , y más tarde se convirtió en farmacéutico jefe en el Hôtel-Dieu de Paris , donde trabajó durante gran parte de su carrera. A mediados de la década de 1850 se convirtió en profesor de higiene en la Faculté de médecine .
Entre sus obras escritas se encuentra el popular " Nouveau Formulaire Magistral ", un formulario que se publicó en muchas ediciones. Contenía información sobre spas de salud y fórmulas farmacéuticas que incluían curas y remedios naturales para todo tipo de dolencias. A partir de 1840, fue editor de la revista " Annuaire de thérapeutique, de matière médicale de pharmacie et de toxicologie ". [1]
En 1877, con Alexandre Lacassagne y Émile Vallin , fue miembro fundador de la "Société de Médecine publique et d'Hygiène professionnelle" [2] [3] [4]
Diabetes
A Bouchardat se le atribuye a menudo el mérito de ser el fundador de la diabetología , y fue una figura importante en relación con la terapia dietética para el tratamiento de la diabetes antes de la llegada de la terapia con insulina . Reconoció que el ayuno era un método para reducir la glucosuria y especuló que la principal causa de la diabetes se encontraba en el páncreas . En el tratamiento de la enfermedad, destacó la importancia del ejercicio y desarrolló un procedimiento de autoanálisis de orina para determinar la presencia de glucosa . Bouchardat desarrolló una dieta baja en carbohidratos para sus pacientes diabéticos. [5]
La dieta baja en carbohidratos de Bouchardat incluía altas cantidades de grasas y proteínas, una botella de vino tinto , días de ayuno completo y ejercicio al aire libre. [6] Sugirió que una vez que se hubieran eliminado todos los carbohidratos de la dieta, podrían reintroducirse parcialmente después de la desaparición de la glucosuria, que podría ser detectada por los pacientes al probar su propia orina. [6]
Epónimo asociado
- "Tratamiento de Bouchardat": tratamiento de la diabetes mellitus mediante el uso de una dieta baja en carbohidratos .
Obras principales
- Manuel de matière médicale de thérapeutique et de pharmacie , (1838, quinta edición 1873) - Manual de materia médica de terapéutica y farmacia.
- Eléments de matière médicale et de pharmacie (París 1839) - Elementos de materia médica y farmacia.
- Nouveau formulaire magistral , etc. (1840, 19a edición 1874).
- De la glycosurie ou Diabète sucré son traitement hygiénique , París, (1875, segunda edición 1883) - Sobre la glucosuria o diabetes mellitus y su tratamiento higiénico.
- Traité d'hygiène publique et privée basée sur l'etiology , 1881 - Tratado sobre higiene pública y privada, basado en la etiología. [1]
Referencias
- ^ a b Pagel: Diccionario biográfico de destacados médicos del siglo XIX. Berlín, Viena 1901, 218-219 Sp biología
- ^ L. Vaillard, Agathe Floderer, Alexandre Wauthier. "Vallin Émile Arthur" . cths.fr (en francés). Comité des travaux historiques et scientifiques . Consultado el 11 de febrero de 2021 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Bornarel, Laure (17 de agosto de 2007). "Alexandre Lacassagne, précurseur en médecine légale" . Millénaire 3 (en francés). Lyon: Direction de la Prospective et du Dialogue Public . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ^ "Notre histoire" . www.sfsp.fr (en francés). Société Française de Santé Publique . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ^ Harris, Randall E. (2013). Epidemiología de las enfermedades crónicas: perspectivas globales . Aprendizaje de John & Barlett. pag. 376. ISBN 978-1-4496-5328-6
- ↑ a b Jörgens V, Porta M. (2020). Revelando la diabetes: hitos históricos en diabetología . Karger. pag. 11. ISBN 978-3-318-06733-0
- NCBI Apollinaire Bouchardat, farmacéutico, nutricionista.