El salmón AquAdvantage es un salmón del Atlántico modificado genéticamente (GE) desarrollado por AquaBounty Technologies en 1989. El gen regulador de la hormona del crecimiento típico en el salmón del Atlántico fue reemplazado por el gen regulador de la hormona del crecimiento del salmón Chinook del Pacífico , con una secuencia promotora de la faneca oceánica . Este gen permite que el salmón transgénico crezca durante todo el año en lugar de solo durante la primavera y el verano. [1]
Estos salmones transgénicos son una alternativa comercialmente competitiva al salmón silvestre y al cultivo de salmón no modificado. El propósito de las modificaciones es aumentar la velocidad a la que crece el pez sin afectar su tamaño final u otras cualidades. Las tasas de crecimiento del salmón del Atlántico de piscifactoría ya han mejorado con respecto a los peces silvestres como resultado de las prácticas tradicionales de reproducción selectiva . Sin embargo, los peces transgénicos pueden crecer aún más rápido y alcanzar el tamaño del mercado en solo 16 a 18 meses en lugar de tres años. [2]
Significado
El salmón AquAdvantage son los primeros animales transgénicos aprobados para consumo humano en los Estados Unidos y Canadá. [3] [4] Esta aprobación ha sido objeto de mucha controversia. [5]
Modificación genética
El salmón AquAdvantage se desarrolló en 1989 mediante la adición de una única copia del constructo opAFP-GHc2 , que consiste en una secuencia promotora de la faneca oceánica que dirige la producción de una proteína de la hormona del crecimiento utilizando la secuencia codificante del salmón Chinook . [6] : vii, 8 La expresión continua de este transgén permite que los peces crezcan durante todo el año en lugar de solo durante la primavera y el verano. [7] Se probó la estabilidad de la nueva construcción de ADN, y no reveló efectos mutacionales adicionales durante la inserción distintos de los dos genes deseados. [1] Estos peces transgénicos se retrocruzaron (un protocolo de reproducción de dos generaciones que comienza generando una descendencia híbrida entre dos cepas puras, una de ellas con la mutación de interés) con el salmón del Atlántico de tipo salvaje y el EO modificado genéticamente. La secuencia del gen 1ɑ fue idéntica en la segunda a la cuarta generación, lo que indica que la inserción es estable. [1]
Mientras que el salmón salvaje del Atlántico ( Salmo salar ) tiene dos juegos de cromosomas, el salmón criado con AquaAdvantage tiene tres juegos (es decir, son triploides). La inducción de triploidía mediante el tratamiento de los huevos hace que los peces sean estériles, lo que reduce el riesgo de cruzamiento con peces de tipo silvestre si alguno de los peces modificados genéticamente se introdujera en el medio silvestre. [8]
Preocupaciones
Hay tres preocupaciones principales con respecto a la aprobación del salmón transgénico: el consumo de estos peces podría ser dañino, podría haber consecuencias no deseadas de la alteración genética y los peces no estériles podrían escapar y entremezclarse con la población silvestre. Se han realizado evaluaciones de riesgos para determinar la salud y seguridad de esta tecnología y se han implementado una serie de medidas preventivas para evitar la liberación de estos peces a la naturaleza. [9]
Ético
Los defensores de la ética natural consideran que el salmón transgénico es "antinatural" y, por lo tanto, poco ético. Sin embargo, a medida que la población humana mundial sigue creciendo, se necesitarán métodos nuevos e innovadores para garantizar un suministro de alimentos adecuado. El salmón AquAdvantage modificado genéticamente de rápido crecimiento podría considerarse ético según la ética utilitaria como un medio para alimentar a un gran número de personas. [ cita requerida ]
Evaluación de riesgos para la salud humana
El pescado es uno de los ocho tipos de alimentos que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está obligada por ley a tratar con especial cuidado con respecto a las alergias. [6] : 97 Como parte del proceso regulatorio, la FDA requirió datos sobre si ocurren cambios en los tipos o niveles de alérgenos de pescado (como parvalbúmina ) en AquAdvantage. La FDA ha sostenido que las personas con alergias al salmón del Atlántico probablemente serán alérgicas al salmón AquAdvantage debido a las propiedades de especies similares, pero no porque esté modificado genéticamente [9] y que el salmón AquAdvantage sea tan seguro para comer como el salmón no transgénico porque No existen peligros importantes para la seguridad alimentaria asociados con AquAdvantage. [10] Surgen otros problemas de salud humana debido al aumento del contenido de hormonas en el tejido comestible de los peces transgénicos. [11] El salmón AquAdvantage mostró una diferencia estadística en la concentración de un factor de crecimiento similar a la insulina, sin embargo, la cantidad de (IGF-1) que se encuentra en el salmón AquAdvantage es similar o menor que otras cantidades encontradas en otros productos animales comunes. como la leche de vaca orgánica. [8]
Efectos de la edición genética fuera del objetivo
Una preocupación con la ingeniería genética es que otro gen que no sea el previsto también puede editarse accidentalmente. [5] Se ha analizado la secuencia del genoma del salmón AquAdvantage y no se han detectado efectos fuera del objetivo o cambios en otros genes. [8]
Procedimientos de contención preventiva
Los críticos expresaron su preocupación por los posibles impactos ambientales si estos peces llegaran a los ríos u océanos. Los escenarios de invasión modelados en ambientes seminaturales sugieren que el salmón GM competiría con el salmón de tipo salvaje . [12] [13] Para abordar las preocupaciones sobre la contención biológica, la FDA exige que AquaBounty tome medidas de precaución para garantizar que los peces transgénicos no se mezclen con la población silvestre. La acuicultura que utiliza salmón de cría convencional, principalmente salmón del Atlántico, cultiva los peces en corrales de red. En América del Norte, esto ocurre principalmente en aguas costeras frente a Washington , Columbia Británica y Maine . Sin embargo, la solicitud de aprobación de la FDA para el salmón AquAdvantage especificó el cultivo en tanques terrestres sin la participación del océano. [11] AquaBounty también alteró el pez para que fuera solo hembra y estéril. Los peces machos se crean solo para el servicio de producción de huevos y se mantienen en instalaciones seguras en tierra en Canadá. Estos huevos luego se envían a una instalación de acuicultura en tierra en Indiana.
Para esterilizar el pescado, los huevos de salmón AquAdvantage se tratan con presión para crear lotes de huevos de pescado con tres copias de cada cromosoma (triploide) en lugar de dos copias (diploide). Cualquier lote que contenga un 5 por ciento o más de peces diploides se destruye porque estos peces diploides son capaces de reproducirse. [8]
Regulación gubernamental
Estados Unidos
En septiembre de 2010, un panel asesor de la FDA indicó que es "muy poco probable que el pescado cause efectos significativos en el medio ambiente" y que es "tan seguro como el alimento del salmón atlántico convencional" [6] [14] En octubre de 2010, 39 los legisladores pidieron a la FDA que rechazara la solicitud. Otros grupos solicitaron que el pescado lleve una etiqueta que identifique su origen transgénico. [14] Las preocupaciones incluían presuntas fallas en la esterilización y el aislamiento, y el uso excesivo de antibióticos . [15]
El 25 de diciembre de 2012, la FDA publicó un borrador de evaluación ambiental para el salmón AquAdvantage. [7] La FDA también publicó un Hallazgo preliminar de No Impacto Significativo . [16] Debía transcurrir un período de 60 días para que el público comentara antes de que la FDA revisara nuevamente el salmón Aquadvantage, que se extendió arbitrariamente hasta mayo de 2013. [17] [18]
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprobó la solicitud de AquaBounty Technologies para vender el salmón AquAdvantage a los consumidores estadounidenses el 19 de noviembre de 2015. [19] Sin embargo, un anexo a un proyecto de ley de gastos firmado el 18 de diciembre de 2015 por el presidente Obama prohíbe su importación hasta que la FDA exija etiquetas para el producto modificado genéticamente. [20] [21] La decisión marca la primera vez que se aprueba que un animal modificado genéticamente ingrese al suministro de alimentos de los Estados Unidos. La decisión se tomó casi veinte años después de que la compañía presentara los datos por primera vez a la FDA, y después de haber criado diez generaciones de animales. [15] El anuncio publicado por la FDA afirma: "El salmón AquAdvantage es tan seguro para comer como cualquier salmón del Atlántico no transgénico (transgénico), y también tan nutritivo". [22] [23] Un mes después, se introdujo un lenguaje en un proyecto de ley de gastos federal que requería la notificación al consumidor de que el pescado está modificado genéticamente. [24] En octubre de 2018, el salmón AquaAdvantage no se vendía en los EE. UU. Y la FDA prohibió la importación de huevos de salmón de Canadá para criarlos en una piscifactoría AquaAdvantage en Indiana. [25] Sin embargo, el 8 de marzo de 2019, se desactivó la alerta de importación emitida anteriormente por la FDA, y el salmón AquAdvantage ahora puede venderse en los EE. UU. Y los huevos de salmón ahora pueden importarse a las instalaciones de Indiana. [26]
El 5 de noviembre de 2020, el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito Norte de California otorgó una moción para obligar a la FDA a reconsiderar su aprobación de AquAdvantage, sosteniendo que la FDA no había seguido sus propios procedimientos al ignorar algunas consecuencias ambientales de estos peces. [27] [28] [29]
Canadá
El 25 de noviembre de 2013, Environment Canada aprobó el producto para la producción de huevos de salmón con fines comerciales en Canadá. [30] En mayo de 2016, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos aprobó la venta de pescado transgénico. [31] En julio de 2017, AquaBounty Technologies dijo que había vendido 4,5 toneladas de filetes de salmón AquaAdvantage a clientes en Canadá. [ cita requerida ]
Notas
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Referencias
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- La administración Obama 'rescató' a la empresa de salmón transgénico , The Guardian , 18 de octubre de 2011
- Stefano B. Longo, Rebecca Clausen y Brett Clark , Capitalism and the Commodification of Salmon , Monthly Review , 2014, Volumen 66, Número 07 (diciembre)
enlaces externos
- Sitio de AquaBounty