De Arthur Treacher pescado y patatas fritas es una comida rápida de mariscos cadena de restaurantes . En la cima de su popularidad a fines de la década de 1970, tenía alrededor de 800 tiendas. [1] [2] A partir de 2020, se cree que solo quedan once ubicaciones: cinco en Ohio (Austintown, Cuyahoga Falls y Garfield Heights, la unión de estudiantes de Kent State, y una ubicada en la gasolinera Two Oaks cerca de Pomeroy), dos en Nueva York y dos en Nueva Jersey, uno de los cuales se encuentra dentro del área de servicio Molly Pitcher de la autopista de peaje de Nueva Jersey , [3] [4] uno en un casino Harrahs de Carolina del Norte y uno en North Myrtle Beach, South Carolina. [5] Algunos famosos de NathanLas ubicaciones también ofrecen elementos selectos del menú de Arthur Treacher. El menú ofrece mariscos fritos o pollo, acompañados de patatas fritas . [6] Sus principales competidores fueron Long John Silver's y Captain D's . [7]
Tipo | Subsidiaria de TruFoods Systems, Inc |
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Industria | Restaurante |
Fundado | 1969 Columbus, Ohio , EE. UU. | en
Sede | Nueva York , EE. UU. |
Numero de locaciones | 10 |
Área de servicio | Nueva Jersey Nueva York Ohio Carolina del Norte Carolina del Sur |
Productos | Mariscos |
Homónimo
La cadena es homónima de Arthur Treacher (1894-1975), un actor de carácter inglés encasillado como "el mayordomo perfecto " por sus interpretaciones de Jeeves , como mayordomo en varias películas de Shirley Temple y el papel de Constable Jones en Walt Disney Productions. ' Mary Poppins . [8] En el momento en que se fundó la cadena, Treacher era más conocido como el locutor y compañero del popular The Merv Griffin Show . [9] Se desconoce si Treacher realmente tuvo una participación financiera en los restaurantes (en entrevistas se negó a decir), pero "sirvió como portavoz de la cadena de restaurantes en sus primeros años, subrayando el carácter británico de su comida". [10] A veces visitaba los restaurantes en un autobús londinense rojo de dos pisos. [11] En una entrevista de 1975, el vicepresidente de la franquicia de Nueva Inglaterra, M. John Elliott, afirmó que la receta de pescado era del actor, traída del Reino Unido. [12]
Franquiciamiento
La empresa de franquicia se inició en 1969 como National Fast Food Corp. Los directores de National Fast Food en ese momento incluían a S. Robert Davis, Dave Thomas y LS Hartzog. S. Robert Davis fue un desarrollador de bienes raíces que construyó y arrendó varias propiedades del Coronel Sanders Kentucky Fried Chicken. El amigo de S. Robert Davis, Dave Thomas , quien luego fundó Wendy's, vendió sus franquicias de Colonel Sanders a esa compañía por $ 3 millones. LS Hartzog dirigía una cadena de panaderías que vendía galletas a los franquiciados del coronel Sanders a nivel nacional.
Participación de Fisher Foods
En 1970, Fisher Foods intercambió capital y licencia de franquicias de National, con un total de 550 franquicias vendidas (106 solo a Fisher), pero solo 99 tiendas estaban realmente en funcionamiento. Long John Silver's , Captain D's , Skipper's y Alfie's Fish & Chips también emplearon el concepto de franquicia de pescado casi al mismo tiempo. Con la ayuda de los anuncios de Arthur Treacher, estas empresas introdujeron el pescado y patatas fritas británico en el noreste de Estados Unidos, aunque cuatro años después de que Salt's Fish & Chips (más tarde rebautizado como H. Salt, Esq. Authentic English Fish and Chips ) introdujera el pescado y patatas fritas británico en Estados Unidos en California. [ cita requerida ]
Expansión agresiva bajo Orange Co.
A principios de la década de 1970, National Fast Food se había convertido en Orange Co. Bajo este nombre, Davis llevó a cabo una agresiva campaña de expansión desde 1972 hasta 1976. Al carecer de equidad, se basó en generosos acuerdos de venta con arrendamiento posterior . Según los términos de estos acuerdos, Orange Co. vendería a los inversores sitios para nuevos restaurantes y luego firmaría contratos de arrendamiento a largo plazo garantizando incondicionalmente continuar con los pagos del arrendamiento si los restaurantes fallaban. [13]
Adquisición por Mrs. Paul's Seafood
El 21 de noviembre de 1979, Orange Co. vendió Arthur Treacher's a Mrs. Paul's. Sin embargo, según los términos de sus acuerdos originales de venta con arrendamiento posterior, Orange Co. seguía siendo responsable de los pagos de millones de dólares a los inversores. [14]
Las " Guerras del bacalao " entre el Reino Unido e Islandia durante la década de 1970 habían hecho que los precios del bacalao se duplicaran, [15] y la Sra. Paul respondió reemplazando rápidamente el bacalao islandés en la receta de Arthur Treacher por abadejo menos costoso, más grasoso y de calidad inferior. . [16] La medida exacerbó las tensiones con los franquiciados, algunos de los cuales ya habían retenido un total de $ 5 millones en regalías por lo que percibían como un nivel de servicio en constante declive. El litigio que surgió del conflicto finalmente llegó a la Corte de Apelaciones del Tercer Circuito de los Estados Unidos . [17]
Grupo inversor
Después de perder el caso ante los franquiciados y no tener forma de compensarlos, la Sra. Paul's vendió Arthur Treacher's a Lumara Foods of America Inc. en marzo de 1982. Lumara Foods solicitó la reorganización bajo el Capítulo 11 del Código de Bancarrotas de EE. UU. Cuatro meses después. [18]
Posteriormente, un grupo de inversores compró la empresa y las oficinas corporativas se trasladaron a Youngstown, Ohio . Se declaró en quiebra en 1983. Dos años más tarde, Jim Cataland la fusionó en una empresa fantasma.
De 1985 a 1993, Cataland volvió a expandir lentamente la empresa. En 1993, el dinero de un nuevo grupo de inversores se utilizó para introducir un concepto de productos del mar más moderno; comprar tiendas adicionales; y trasladar la empresa de sus operaciones base en Youngstown, Ohio , a Jacksonville, Florida .
A mediados de la década de 1980, su propietario convirtió las franquicias en Detroit, Michigan, en una nueva cadena llamada Seafood Bay. Arthur Treacher's compró seis ubicaciones de Seafood Bay en 1997, pero no pudo revertirlas. [19]
La compañía experimentó con la marca compartida , formando una alianza con Arby's (que comenzó en el suburbio de Boardman en Youngstown ) para ubicaciones de marca compartida. Una de esas ubicaciones existía en Breezewood, Pensilvania . Sin embargo, a fines de la década de 1990, el padre de Arby, Triarc, eliminó las partes de Arthur Treacher de su marca compartida Arby. Hoy en día, el principal socio de marca compartida de Arthur Treacher es Nathan's Famous .
Sistemas TruFoods
PAT Franchise Systems, una subsidiaria de propiedad total de TruFoods Systems, Inc., adquirió la compañía que posee la marca Arthur Treacher's en 2002. Nathan's Famous compró los derechos exclusivos para comercializar la marca Arthur Treacher's y vender sus productos de marca compartida con Nathan's Own conceptos Kenny Rogers Roasters y Miami Subs en 2006; sin embargo, PAT Franchise Systems tiene un acuerdo de licencia con NF Treachers para vender las franquicias Fish and Chips de Arthur Treacher en ocho estados.
A partir de 2018[actualizar], además de Fish and Chips de Arthur Treacher, TruFoods Systems operaba las siguientes franquicias: [20]
- El famoso pollo de Pudgie
- Natillas heladas de Ritter
- Wall St. Deli
Ver también
- Lista de restaurantes de pescado y patatas fritas
- Lista de restaurantes de mariscos
Referencias
- ^ "Análisis de restaurantes: Bruce R. Galloway - Inc de Arthur Treacher" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Las esperanzas de Arthur Treacher de zarpar hacia un nuevo rumbo - Columbus Business First" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Áreas de servicio y lotes de cercanías" . Autoridad de la autopista de peaje de Nueva Jersey . Consultado el 10 de noviembre de 2019 .
- ^ "Arthur Treacher's" . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
- ^ https://www.caesars.com/harrahs-cherokee-valley-river/restaurants . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Menú de Arthur Treacher" . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
- ^ "Las esperanzas de Arthur Treacher de zarpar hacia un nuevo rumbo - Columbus Business First" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Arthur Treacher - IMDb" . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
- ^ "Merv Griffin - Telegraph" . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
- ^ Arthur Treacher's Restaurant Chain Food Chips Fish Butler Archivado el 13 de enero de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ Petkovic, John; Distribuidor, The Plain (15 de marzo de 2018). "Fish & Chips de Arthur Treacher está vivo y prosperando en el noreste de Ohio (fotos)" . Cleveland . Consultado el 1 de junio de 2021 .
- ^ "Puesto de Bridgeport" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Orange-co puede finalmente concentrarse" . Lakeland Ledger . 18 de diciembre de 1983 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Orange-co puede finalmente concentrarse" . Lakeland Ledger . 18 de diciembre de 1983 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ https://www.kiplinger.com/article/business/T062-C000-S001-whatever-happened-to-arthur-treacher-s-restaurants.html . Consultado el 6 de noviembre de 2018 . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Análisis de restaurantes: Bruce R. Galloway - Inc de Arthur Treacher" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "689 F. 2d 1137 - Litigio de franquiciado de Arthur Treacher contra A & B Management Corporation" . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Orange-co puede finalmente concentrarse" . Lakeland Ledger . 18 de diciembre de 1983 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Arthur Treacher's compra seis unidades de Seafood Bay cerradas. (Breve artículo)" . Noticias de restaurantes de la nación . 17 de febrero de 1997. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2014 . Consultado el 2 de septiembre de 2014 .
- ^ "TRUFOODS, LLC" . 2008 . Consultado el 7 de mayo de 2011 .
enlaces externos
- Sin embargo, el sitio web oficial muestra que está en mantenimiento.
- Arthur Treacher's en el Museo de Televisión Clásica de Chicago