Captain D's es una cadena de restaurantes informales rápidos estadounidenses que se especializa en mariscos y tiene su sede en Nashville, Tennessee . La cadena fue fundada como Mr. D's Seafood and Hamburgers por Raymond L. Danner Sr. el 15 de agosto de 1969 en Donelson, Tennessee . La cadena es actualmente propiedad de la firma de capital privado Sentinel Capital Partners . Captain D's tiene más de 500 ubicaciones en los Estados Unidos. [1] [2]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurante informal rápido |
Fundado | 15 de agosto de 1969 Donelson, Tennessee , EE. UU. | en
Fundador | Raymond L. Danner, Sr. |
Sede | , nosotros |
Gente clave | Phil Greifeld ( Presidente y CEO ) Tim Ward ( COO ) Keith Davis ( CFO ) Chris Kuehn ( CMO ) Brad Reed ( CBDO ) |
Ingresos | US $ 544,43 millones (2016) |
Número de empleados | 6.000 |
Padre | Socios de Sentinel Capital |
Sitio web | captainds |
Historia
Mr. D's Seafood and Hamburgers abrió sus puertas en 1969 después de que el empresario, propietario de Danner Foods y franquiciado de KFC Raymond L. Danner Sr. no pudiera expandir el territorio de su franquicia de Shoney's Big Boy Restaurants . La franquicia se limitó a 11 estados en el sureste . En 1971, Danner y el cofundador de su Shoney, Alex Schoenbaum, completaron una fusión entre Shoney's y Danner Foods y llamaron a su nueva empresa Shoney's Big Boy Enterprises. En 1975, Danner fue presidente de la compañía, que anunció el cambio de nombre de Mr. D's Seafood and Hamburgers como "Captain D's" y el lanzamiento de un programa nacional de franquicias. En ese momento, el menú del Capitán D se editó para centrarse en mariscos y guarniciones, y la cadena se había expandido a 32 ubicaciones que ganaban más de $ 10 millones al año. En 1976, Captain D's pasó a manos de Shoney's Inc., después de que Danner y Schoenbaum vendieran la marca Big Boy a Marriott Corporation . [1] [3] [4] [5] [6] [7] [8]
A lo largo de la década de 1970, la compañía creció rápidamente y agregó programas especiales como Kids 'Birthday Club y cómics para niños. Durante las décadas de 1980 y 1990, el logotipo de la empresa y el diseño del edificio evolucionaron. [9]
El 13 de septiembre de 2010, Phil Greifeld fue nombrado director ejecutivo de Captain D's. [10]
A lo largo de 2016, Captain D's experimentó una oleada de franquicias y desarrollo corporativo, con 13 nuevas ubicaciones abiertas, junto con numerosos acuerdos de desarrollo firmados para abrir restaurantes adicionales. Este crecimiento continuo amplió la presencia de la marca, incluso en Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Illinois, Luisiana, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Texas y Virginia. [11]
Demanda por discriminación racial
En abril de 1989, el Fondo Educativo y de Defensa Legal de la NAACP presentó una demanda colectiva contra Danner y más de 200 otros funcionarios de Shoney's Inc. por supuestamente implementar políticas discriminatorias contra las personas negras que buscaban empleo o que luego trabajaban en los restaurantes de Shoney's Inc. —Shoney's , Captain D's, Lee's Famous Recipe Chicken , Pargo's y Fifth Quarter. Nueve ex empleados y solicitantes de empleo de los restaurantes de Shoney's Inc. solicitaron más de $ 500 millones, así como un plan de acción afirmativa autorizado por la corte para prevenir políticas discriminatorias en el futuro. En noviembre de 1992, Captain D's participó en el acuerdo de 105 millones de dólares del caso de discriminación racial contra la entonces empresa matriz Shoney's Inc. y Danner acordó contribuir con 65 millones de dólares de las acciones de la compañía para el monto del acuerdo. El acuerdo se otorgó a los más de 40.000 ex empleados de restaurantes, en ese momento y en perspectiva que afirmaron haber sido discriminados o se les ordenó participar en prácticas discriminatorias entre febrero de 1988 y abril de 1991. [12] [13] [14] [15 ] [16]
Adquisiciones
En enero de 2005, Sagittarius Brand, Inc. adquirió Captain D's por $ 150 millones. Para obtener capital, la sociedad de cartera vendió Captain D's a la firma de compra Sun Capital Partners, Inc en 2010. [17] [18] [19]
Después de que Spectrum Restaurant Group Inc. se acogiera al capítulo 11 de la bancarrota en 2006, Captain D's compró su cadena de restaurantes Grandy's como subsidiaria. [20] [21]
En 2013, Sun Capital Partners Inc. vendió Captain D's a su filial, Center Partners Management. [22]
En 2017, el Capitán D fue adquirido por Sentinel Capital Partners . [23]
Productos
Captain D's ofrece platos de pescado frito, camarones, langosta, cangrejo y pollo, platos y sándwiches. Las opciones de pescado y camarón vienen a la parrilla o fritas. Los aperitivos incluyen palitos de mozzarella fritos, poppers jalapeños, tiras de almejas y camarones mariposa. Los platos de acompañamiento incluyen ensalada de col, papas fritas, judías verdes, quimbombó, brócoli, papa al horno, maíz, macarrones con queso y cachorros hush. El menú de postres incluye tarta de queso y tarta de embudo. [24]
En 2019, PepsiCo anunció que se asociaría con Captain D's como su único proveedor de bebidas. [25]
A partir de 2021, los restaurantes del Capitán D son abastecidos por 60 proveedores de alimentos. [26]
Operaciones
En 2020, el Capitán D's anunció su prototipo Express, un modelo de edificio de 960 pies cuadrados con ventanas de acceso directo y sin acceso únicamente. La primera unidad Express estaba programada para abrir en College Park, Georgia , en 2021. [27] [28]
En 2021, Captain D's anunció el debut de su doble drive-thru en Tupelo, Mississippi . [29]
Ver también
- Lista de restaurantes de mariscos
Referencias
- ^ a b "Nuestra historia" . Capitán D's . Consultado el 14 de julio de 2021 .
- ^ Thorn, Bret (18 de diciembre de 2017). "Sentinel Capital Partners compra Captain D's" . Noticias del restaurante Nations . Consultado el 29 de noviembre de 2019 .
- ^ Edge, John T. (2017). Los papeles de Potlikker: una historia alimentaria del Sur moderno 1955-2015 . Ciudad de Nueva York: Penguin Publishing Group. pag. 121. ISBN 9780698195875. Consultado el 14 de julio de 2021 .
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- ^ "Capitán D's | Nuestra historia" . www.captainds.com . Consultado el 23 de abril de 2018 .
- ^ "CEO de Huddle House de tierras del capitán D" . www.seafoodsource.com . 24 de agosto de 2010 . Consultado el 23 de octubre de 2017 .
- ^ "La franquicia del Capitán D logra el vigésimo trimestre consecutivo de crecimiento en todo el sistema" . Capitán D's . 3 de octubre de 2016. Archivado desde el original el 24 de octubre de 2017 . Consultado el 23 de octubre de 2017 .
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- ^ "El dueño del Capitán D trae un nuevo CEO" . Correo de Nashville . 26 de enero de 2005 . Consultado el 16 de julio de 2021 .
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- ^ "El Menú" . Capitán D's . Consultado el 15 de julio de 2021 .
- ^ "Captain D's, el restaurante de mariscos informal y rápido líder en el país, selecciona a PepsiCo como proveedor exclusivo de bebidas para ayudar a marcar el comienzo de una nueva era en su 50 aniversario dorado y crujiente" (comunicado de prensa). Purchase, NY y Nashville, TN, EE. UU. 21 de mayo de 2019 . Consultado el 15 de julio de 2021 .
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- ^ "El modelo 'Express' del Capitán D reduce los costes de puesta en marcha" . Casual rápido . 11 de noviembre de 2020 . Consultado el 15 de julio de 2021 .
- ^ Lalley, Heather (4 de diciembre de 2020). "FAST CASUALS REIMAGINE SUS FUTUROS" . Negocio Restaurante . Consultado el 15 de julio de 2021 .
- ^ "Capt D's estrena doble drive-thru" . Negocio Restaurante . 4 de diciembre de 2020 . Consultado el 15 de julio de 2021 .