Asparagopsis es un género de algas rojas comestibles, [1] que no debe confundirse con el espárrago (género) , que es un vegetal terrestre. Asparagopsis armata se encuentra en aguas templadas, mientras que Asparagopsis taxiformis prospera en climas tropicales y subtropicales.
Asparagopsis | |
---|---|
Asparagopsis taxiformis en Mayotte . | |
clasificación cientifica | |
(no clasificado): | Archaeplastida |
División: | Rhodophyta |
Clase: | Florideophyceae |
Pedido: | Bonnemaisoniales |
Familia: | Bonnemaisoniaceae |
Género: | Asparagopsis Mont. |
Usos
Como todas las macroalgas, Asparagopsis contiene bromoformo , un compuesto halógeno conocido por inhibir la producción de metano en rumiantes . Debido a su alto contenido de bromoformo, Asparagopsis ha demostrado ser muy eficaz para inhibir la producción de metano en el ganado, con experimentos que redujeron las emisiones en un 99%. Varias empresas están produciendo Asparagopsis para su uso como aditivo alimentario para la industria ganadera. [2]
Un estudio colaborativo realizado en Australia por Meat and Livestock Australia , CSIRO y la Universidad James Cook , confirmó la eficacia de Asparagopsis para reducir las emisiones de metano . [3] Las emisiones se redujeron en un 80% cuando Asparagopsis representó el 3% de la alimentación del ganado. [4] [5]
Premio de investigación
En 2020, un suplemento alimenticio basado en Asparagopsis FutureFeed ganó un premio Food Planet por un valor de $ 1 millón. [6] La importancia del producto es que reduce los poderosos gases de efecto invernadero producidos por el ganado al digerir sus alimentos. Los ganadores dijeron que usarían el dinero del premio para crear un fondo comercial internacional para ayudar a las comunidades de las Primeras Naciones a generar ingresos por el cultivo y la venta de algas ". [7]
Referencias
- ^ "Asparagopsis Montagne, 1840 :: Algaebase" . www.algaebase.org . Consultado el 13 de noviembre de 2020 .
- ^ "¿Son las algas la solución al problema del metano de la agricultura?" . Ficonomía . Consultado el 13 de noviembre de 2020 .
- ^ "El alga australiana detiene a las vacas que se tiran pedos, cancela la huella de carbono" . Revista financiera australiana . 2020-03-08 . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ Burreson, B. Jay; Moore, Richard E .; Roller, Peter P. (1 de julio de 1976). "Compuestos halógenos volátiles en el alga Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta)" . Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 24 (4): 856–861. doi : 10.1021 / jf60206a040 . ISSN 0021-8561 .
- ^ Genovese, Giuseppa; Tedone, Laura; Hamann, Mark T .; Morabito, Marina (2009). "La Asparagopsis del alga roja mediterránea: una fuente de compuestos contra Leishmania" . Drogas marinas . 7 (3): 361–366. doi : 10.3390 / md7030361 . PMC 2763106 . PMID 19841720 .
- ^ "Los premios 2020 Food Planet Prize; duplicar para remodelar y escalar" . Premio Food Planet . Diciembre de 2020.
- ^ Marchant, Gabriella (19 de diciembre de 2020). "El suplemento australiano de 'súper algas marinas' para reducir las emisiones de gases del ganado gana un premio internacional de 1 millón de dólares" . ABC News .