Bún thịt nướng ( vietnamita: [ɓǔn tʰìt nɨ̌əŋ] , fideos de arroz [con] carne a la parrilla ) es un plato vietnamita popular de fideos fríos de arroz y fideos cubiertos con carne de cerdo a la parrilla, hierbas frescas como albahaca y menta, ensalada fresca, giá (brotes de soja ), [1] y chả giò (rollitos de primavera). El plato está aderezado con salsa de pescado nước mam ( nước chấm ). Además, el plato está cubierto con maní tostado, zanahorias en escabeche vietnamitas, nem nướng̣ (salchicha de cerdo al ajo a la parrilla) o gambas a la parrilla. [2] Bún thịt nướng es popular en todas las regiones de Vietnam, excepto en Hanoi , donde se sirve un plato relacionado, bún chả .
Tipo | Fideos fríos |
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Lugar de origen | Vietnam |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Ingredientes principales | Fideos de arroz , cerdo a la plancha, hierbas frescas, ensalada y nước chấm |
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Variedades
Ver también
Referencias
- ^ "Giá (Brote de frijol)" . ¡Hola Vietnam! . 2007-06-20 . Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ http://www.theravenouscouple.com/2009/05/bun-thit-nuong-vietnamese-grilled-pork-with-vermicelli.html