BYOB o BYO es una sigla y acrónimo en relación con el alcohol que significa "traer su propia botella" o "traer su propia bebida" o "traer su propia cerveza".
También puede representar frases similares como "traiga su propio golpe" o, cuando sea relevante, "traiga su propia bebida".
BYOB se indica en una invitación para indicar que el anfitrión no proporcionará alcohol y que los invitados deben traer el suyo. Algunos restaurantes y establecimientos comerciales (especialmente en áreas donde las licencias de licor son difíciles de obtener) permiten que los clientes traigan su propia botella, a veces sujeto a tarifas o condiciones de membresía, o porque el establecimiento en sí no tiene licencia para vender alcohol. [ cita requerida ]
Etimología
Hoy, BYOB puede significar "traer su propia botella" o "traer su propia bebida". [1] BYOB es una variante posterior de la expresión anterior, BYOL que significa "trae tu propio licor". [2] Los primeros ejemplos conocidos de BYOL aparecieron en dos paneles de una caricatura de Frank M. Spangler en el Montgomery Advertiser (Montgomery, Alabama), 26 de diciembre de 1915, página 5. El chiste era que un hombre recibió una invitación con el letras misteriosas "BYOL" en lugar de RSVP. Buscó las iniciales en un "directorio social" y se enteró de que significaba "Traiga su propio licor". [ cita requerida ]
Otros ejemplos tempranos de la expresión aparecieron en los periódicos de Alabama o en historias relacionadas con Alabama, lo que sugiere que puede haberse originado allí, quizás acuñado por el propio Spangler. En ese momento, Alabama había promulgado recientemente una nueva ley de prohibición en todo el estado que prohíbe la venta, pero no el consumo de alcohol, por lo que es necesario traer el propio alcohol. [2]
Una variante de BYOB es BYOS, que significa "trae tu propio azúcar". Esto se usó en Inglaterra y los Estados Unidos a principios de la década de 1900 en medio del racionamiento en tiempos de guerra durante la Primera Guerra Mundial , y nuevamente en la Segunda Guerra Mundial . [2]
Poco después de la aprobación de la Decimoctava Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos que prohíbe la venta de alcohol en todo el país, comenzó a circular en los periódicos de todo el país una broma sobre la sustitución de BYOL por RSVP en las invitaciones formales. La broma apareció ya en junio de 1919 en el Daily News de Des Moines (Iowa) , [3] y estaba en amplia circulación a finales de año. [2]
BYOB apareció ocasionalmente durante la década de 1920, y cuando se definía generalmente se traducía como "traiga su propia bebida", aunque "cerveza", "botella" y "bebida" se sugirieron al menos en una ocasión. [4] BYOL fue la forma dominante de la expresión hasta la década de 1950. Pero cuando BYOB se hizo más popular en la década de 1950, se definió regularmente como "traiga su propia botella", con frecuencia en circunstancias que involucran a restaurantes sin licencias de licor. "Traiga su propia bebida" era de uso común en la década de 1970 y estaba en amplia circulación a finales de año. [2]
En el siglo XXI, BYOF - "traiga su propia comida" - apareció en escena, refiriéndose a los bares que carecían de cocinas completas, animando a los clientes a traer su propia comida. [5]
Descorche
Los establecimientos que venden bebidas alcohólicas para consumo en el lugar, como bares o restaurantes , también pueden permitir que los clientes traigan su propio alcohol. Ese alcohol suele estar sujeto a una tarifa de apertura . A menudo, la regla se limita a las botellas de vino , donde la tarifa se conoce como descorche o tarifa de taponado . [6] [7] Estas políticas están reguladas en gran medida por las leyes locales de control de bebidas alcohólicas y las restricciones de licencias . [8]
Club de botellas
Como alternativa a la licencia tradicional de licor de servicio completo, algunas jurisdicciones [ ¿dónde? ] ofrecen una licencia similar conocida como licencia de club de botellas . Permite que el establecimiento comercial sirva alcohol en las instalaciones, pero solo si los clientes trajeron el alcohol de otro lugar. La licencia generalmente prohíbe a la empresa vender sus propias existencias de bebidas alcohólicas y puede requerir que los clientes sean miembros del establecimiento. Dichas licencias pueden ser preferidas en situaciones en las que las tarifas o las condiciones de zonificación impuestas por una licencia de licor de servicio completo no son deseadas o no son prácticas. También pueden ser la única licencia disponible, ya que algunas jurisdicciones imponen cuotas de licencia de licor de servicio completo o restricciones de clase empresarial. [ cita requerida ]
En los Estados Unidos, no se requiere licencia para los clubes privados que no venden alcohol pero permiten a los clientes traer el suyo. Dado que obtener una licencia para servir alcohol es complicado y no es barato, y las leyes sobre lo que puede suceder en las instalaciones a veces son bastante restrictivas, los clubes de striptease y otros establecimientos que brindan algún servicio o entorno sexual a menudo utilizan un enfoque BYOB, a veces anunciando que proporcionar "mezcladores" (ingredientes de cócteles distintos del alcohol).
Variaciones regionales
En Australia y Nueva Zelanda , el término "te permite traer tu pripia bedida alcohólica" (Bring Your Own) surgió para describir establecimientos comerciales que ofrecían descorche. Se cree que los restaurantes en Melbourne , en el estado de Victoria , se anunciaban como establecimientos "BYO" en la década de 1960 y el concepto se hizo popular en Nueva Zelanda a fines de la década de 1970.
Legalmente, usando Nueva Zelanda como ejemplo, [9] si un local solo tiene una licencia endosada (licencia BYOB), un propietario que también es un gerente de servicio con un Certificado de Gerente General tiene prohibido tener una lista de vinos y vender alcohol en el local. El propietario debe tener tanto con licencia como con licencia para tener una lista de vinos y permitir BYOB, por lo que el restaurante tiene una "licencia completa". [9]
En Taiwán, el whisky que se sirve en los banquetes a menudo se trae de casa. [10]
Ver también
Referencias
- ^ "BYOB - Definiciones de Dictionary.com" . Consultado el 11 de diciembre de 2006 .
- ^ a b c d e Jensen Brown, Peter. "Licor, azúcar y bebidas alcohólicas: una historia de BYOB" . Blog de Historia de Deportes Tempranos y Cultura Pop . Consultado el 16 de abril de 2019 .
- ^ Popik, Barry. "BYOB (Traiga su propia botella, traiga su propia cerveza); BYOL (Traiga su propio licor)" . Diccionario etimológico en línea de la Gran Manzana . Consultado el 16 de abril de 2019 .
- ^ "El Buffalo Enquirer". 11 de abril de 1924.
- ^ Grose, Sarah Home (7 de mayo de 2010). "El boom de BYOF *" . New York Post . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 117 y 200 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Madeleine Howell (24 de mayo de 2018). "El auge del trago-su-propio-alcohol (en restaurantes sorprendentemente de alta gama)" . Consultado el 5 de septiembre de 2018 .
- ^ "Traiga su propia botella (BYOB)" . Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2014 . Consultado el 20 de diciembre de 2016 .
- ^ a b "Ley de venta de bebidas alcohólicas de 1989 No 63 (al 18 de diciembre de 2013), Ley pública 28 Disposiciones especiales relativas a los restaurantes BYO - Legislación de Nueva Zelanda" . Consultado el 20 de diciembre de 2016 .
- ^ Fulco, Mateo. "La creciente sed de vino de Taiwán" . topics.amcham.com.tw . Temas . Consultado el 2 de diciembre de 2020 .
enlaces externos
- Historia y orígenes de las palabras y frases para beber de la revista Modern Drunkard