Cuchara de barra

Un jigger , una coctelera y una cuchara de bar.

Una cuchara de bar es una cuchara de mango largo que se usa en el servicio de bar para mezclar y combinar bebidas alcohólicas y no alcohólicas . Su longitud asegura que pueda llegar al fondo de la jarra o vaso más alto para mezclar los ingredientes directamente en el vaso . ^[1]

Una cuchara de barra contiene aproximadamente 5 mililitros de líquido (lo mismo que una cucharadita convencional ). Su mango largo es similar a una cuchara de té helado , pero por lo general es decorativo y elegante; algunas variaciones imitan palos grandes de swizzle , con un disco en un extremo. El eje suele ser delgado y roscado para que los dedos puedan agarrar y girar fácilmente la cuchara. ^[2]^[3]

Referencias [ editar ]

^ Lai, Ann (2005). Bartending 101: The Basics of Mixology, 4th Edition . Harvard Student Agencies, Inc. p. 32.
^ Arnold, Dave (2014). Inteligencia líquida: el arte y la ciencia del cóctel perfecto . Nueva York: WW Norton & Company.
^ Solmonson, David; Solmonson, Lesley Jacobs (2014). La barra de 12 botellas: una docena de botellas. Cientos de cócteles, una nueva forma de beber . Nueva York: Workman Publishing Company, Inc. p. 15.

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[Lai-1] Lai, Ann (2005). Bartending 101: The Basics of Mixology, 4th Edition . Harvard Student Agencies, Inc. p. 32.

[2] Arnold, Dave (2014). Inteligencia líquida: el arte y la ciencia del cóctel perfecto . Nueva York: WW Norton & Company.

[3] Solmonson, David; Solmonson, Lesley Jacobs (2014). La barra de 12 botellas: una docena de botellas. Cientos de cócteles, una nueva forma de beber . Nueva York: Workman Publishing Company, Inc. p. 15.

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