Barney Greengrass es un restaurante, tienda de delicatessen y apetitosa tienda en 541 Amsterdam Avenue (entre las calles West 86th y 87th) en el Upper West Side de Manhattan , Nueva York , que comenzó en 1908. [1] Se especializan en pescado ahumado ; más específicamente esturión ; pero también tienen salmón de Nueva Escocia , pescado blanco y otros, y son muy populares para el brunch. [2]
Barney Greengrass | |
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![]() Interior de Barney Greengrass | |
Información del restaurante | |
Eslogan | El rey del esturión |
Establecido | 1908 |
Tipo de comida | Judío americano |
Dirección | 541 Amsterdam Avenue (entre las calles 86 y 87), Upper West Side , Manhattan |
Ciudad | Nueva York |
condado | Manhattan (UWS) |
Expresar | Nueva York |
Código postal | 10024 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 40 ° 47′17 ″ N 73 ° 58′29 ″ O / 40.787977 ° N 73.974587 ° W |
Reservaciones | N / A |
Sitio web | www |
Fueron los ganadores del Premio a la Excelencia de la Fundación James Beard 2006 . En 2013, Zagat le otorgó una calificación de alimentos de 24, la tercera más alta entre las tiendas de delicatessen de la ciudad de Nueva York. [1] En 2021, el Financial Times la clasificó como una de las "50 mejores tiendas de alimentos del mundo". [3]
Historia
Barney Greengrass abrió originalmente en 1908 [4] en la esquina de West 113th Street y St. Nicholas Avenue en Harlem. Se trasladó a su ubicación actual, en la calle 86 y la avenida Amsterdam en 1929. [4] [5] En 1938, James J. Frawley le dio el sobrenombre de "Sturgeon King" . [5] [6]
Después de la muerte de Barney Greengrass, el restaurante estaba a cargo de su hijo Marvin (siempre llamado "Moe") y su esposa Shirley. [7] Después de la muerte de Moe en 2001, [8] su hijo Gary Greengrass asumió la responsabilidad administrativa. [4]
Beverly Hills
En 1995, Barney Greengrass abrió una tienda en la sucursal de Beverly Hills de Barneys New York . [9] [10]
Ver también
- Lista de delicatessen
Portal de alimentos
Referencias
- ^ a b [1]
- ^ "Revisión de Brunch de Barney Greengrass" .
- ^ Auld, Tim (18 de mayo de 2021). "Las 50 mejores tiendas de alimentación del mundo" . The Financial Times . Consultado el 27 de mayo de 2021 .
- ^ a b c Witchel, Alex (23 de septiembre de 2001). "Contrainteligencia; La comodidad del esturión" . The New York Times . Consultado el 17 de agosto de 2010 .
Fundada por el abuelo de Gary, Barney, en 1908, la tienda original abrió en Harlem y se trasladó a su ubicación actual en 541 Amsterdam Avenue en 86th Street en 1929. Después de la muerte de Barney, su hijo, Moe, se hizo cargo y todavía está en residencia, aunque en frágil salud ...
- ^ a b Altman, Alex (19 de junio de 2008). "Donde Lox desbloquea el pasado" . Revista Time . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2010 . Consultado el 16 de agosto de 2010 .
Después de mudarse a su ubicación actual en 86th Street y Amsterdam Avenue en 1929, el restaurante floreció. En 1938, el senador del estado de Nueva York y líder de Tammany Hall, James J. Frawley, confirió el título de Sturgeon King a Greengrass ...
- ^ "Barney Greengrass: 100 años como 'Sturgeon King ' " . Sol de Nueva York . 11 de junio de 2008 . Consultado el 16 de agosto de 2010 .
- ^ "Shirley Greengrass, 71, socio en restaurante" . The New York Times . 19 de julio de 1992 . Consultado el 2 de junio de 2009 .
- ^ Martin, Douglas (5 de enero de 2002). "Moe Greengrass, 84, rey de un santuario de esturión" . The New York Times . Consultado el 17 de agosto de 2010 .
- ^ "Barney Greengrass - Los Ángeles" . Zagat . Archivado desde el original el 9 de febrero de 2013 . Consultado el 17 de agosto de 2010 .
- ^ Virbila, S. Irene (29 de enero de 1995). "Un Deli para (casi) morir - Nova, Matzo, Bialys, Sable - Son de primera clase y tan cerca como Beverly Hills" . Revista Los Angeles Times . Consultado el 17 de agosto de 2010 .
enlaces externos
- Página web oficial
Coordenadas : 40 ° 47′17 ″ N 73 ° 58′29 ″ O / 40,78796 ° N 73,97459 ° W / 40,78796; -73.97459