Batis maritima , la saltwort o beachwort (también conocido como turtleweed , Pickleweed , barrilla , planta de sal , flores de alheña , herbe-A-crabes , y akulikuli-kai [2] ), es un halophyte . Es unarbusto de planta C3 , perenne , dioica y suculento de larga vida. La planta forma densas colonias en marismas saladas, marismas salobres y manglares y con frecuencia se encuentra en los márgenes de salinas y llanuras de mareas de viento. [3] Batis maritima es una planta pionera, cubre rápidamente áreas donde los huracanes han destruido la vegetación natural.
Batis maritima | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Batáceas |
Género: | Batis |
Especies: | B. maritima |
Nombre binomial | |
Batis maritima | |
Sinónimos [1] | |
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Hasta ahora, Batis maritima no se ha utilizado comercialmente para la producción de alimentos, pero las semillas tienen un alto contenido de aceite con un alto valor nutricional. [4]
Morfología
Las plantas son subarbustos dioicos y perennes de 0,1 a 1,5 m de altura y forman densas colonias. Las hojas suculentas son opuestas y sésiles. Las pequeñas flores blancas de Batis maritima son autoincompatibles y la morfología del polen indica que la planta es polinizada por el viento. [3]
Las semillas miden 1,1 mm de largo y 0,8 mm de ancho y tienen un peso extremadamente bajo (0,5 mg / semilla). [4] Tienen una capa lisa, muy oscura y de paredes duras [4] y una forma lenticular alargada. Se ha informado que han germinado después de varios meses de flotar en agua de mar. [4]
La raíz primaria se ramifica temprano en el desarrollo y no se ramifica hasta que el brote tiene 10 cm o más de altura. [5]
Distribución geográfica y requisitos ambientales
Batis maritima se encuentra en las costas tropicales del Atlántico y el Pacífico de las tres Américas y las islas del Caribe. [5] La distribución norte (hasta 33º de latitud N) parece estar influenciada por eventos de heladas. [3] Muchos sitios donde hay agua salada marítima están sujetos a tormentas tropicales severas. [3] Típicamente ocurre en elevaciones menores a 1.0 m sobre el nivel medio del mar y en sitios donde la salinidad varía de 18 a 50 ppt (bancos de marea fangosos, manglares, marismas, lodo y salares). [3] También crece en suelos sin sal, pero es vulnerable a la competencia de los no halófitos. [2] Batis maritima se encuentra en sitios normalmente sujetos a una cobertura mínima de arena. [3] Los depósitos de naufragio parecen estimular el crecimiento. [3] Se ha informado que la salitre marítima es una especie invasora en Hawái, donde desplaza a las especies nativas.
La capacidad de producir niveles adecuados de biomasa en un amplio rango ambiental ha sido bien documentada. [6] La planta no se ve seriamente afectada por insectos, enfermedades o pastoreo, pero los brotes no pueden soportar la cobertura de arena.
Uso del producto
Las hojas se agregan ocasionalmente a las ensaladas en Puerto Rico, también se ha utilizado como hierba para macetas, puré y encurtido [1] . Las semillas se agregan a las ensaladas, se pueden tostar o “reventar” como el maíz. Los Comcáac usaban las raíces para endulzar el café antes de tener acceso al azúcar. [7] La harina de tonos amarillos a dorados se usa como alimento. [4] Debido a su alto contenido de aceite, tiene el potencial de ser un cultivo oleaginoso. Batis maritima se ha utilizado en la medicina tradicional a base de hierbas en Puerto Rico para tratar la gota, el eccema, la psoriasis, el reumatismo, los trastornos sanguíneos y los trastornos tiroideos. [8]
Semillas
contenido | Monto |
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carbohidratos | 46,5% |
fructosa | 0,1% |
glucosa | 0,03% |
sacarosa | 1,20% |
grasa | 25% |
proteína | 17,3% |
agua | 7,3% |
calcio | 1600 ppm |
planchar | 259 ppm |
magnesio | 4200 ppm |
fósforo | 8400 ppm |
potasio | 8500 ppm |
sodio | 500 ppm |
El componente principal de las semillas son los carbohidratos. [4] El tamaño de los gránulos de almidón extremadamente pequeño podría ser útil para otras aplicaciones alimentarias y no alimentarias, que requieren pequeños gránulos de almidón. En general, se encuentran valores bajos de azúcares solubles, especialmente sacarosa. [4] La semilla contiene altos niveles de proteína cruda. [4] La gran mayoría de sus proteínas de almacenamiento son de forma soluble en agua. [4] También es una buena fuente de los aminoácidos esenciales lisina y metionina, que suelen ser los aminoácidos limitantes que se encuentran en la mayoría de los cereales estudiados. [4] Las semillas contienen cantidades sustanciales de aceite (25,0%) similares a las que se encuentran en el cártamo , la semilla de algodón y el girasol . [4] Con un contenido de ácido linoleico C 18: 2 del 73%, tiene uno de los contenidos más altos de C18: 2 de todos los aceites conocidos. [4] También es rico en tocoferoles, particularmente a-tocoferol 0.07% (700 mg / kg) y presenta altos niveles de fitosterol 2427.4 mg / kg. [4] Estos compuestos se consideran muy saludables. Las semillas son ricas en elementos como fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y hierro (Fe). [4] El examen de la semilla en busca de sodio (Na) no reveló ninguna acumulación elevada de este elemento (es decir, 500 ppm) que sería de preocupación nutricional. [4]
Fisiología
Se le reconoce como un importante colonizador después de que los huracanes destruyeran los manglares . [2] Aunque no es una planta acuática, puede soportar breves inundaciones y largos períodos de suelos anegados. [9] La hierba salada crece lentamente en suelos con altas concentraciones de sal, pero sufre poca competencia de otras plantas. [2] La especie maneja las sales al secuestrarlas en vacuolas celulares y eventualmente arrojar las hojas. [3] Las micorrizas vesiculares-arbusculares simbióticas obligatorias (VAM) que colonizan las raíces reducen indirectamente el estrés hídrico y mejoran la nutrición de fosfato. [10]
Referencias
- ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" .
- ^ a b c d Francis, John K. (2004). Francis, John K. (ed.). Arbustos silvestres de los Estados Unidos y sus territorios: Descripciones Thamnic: Volumen 1 (PDF) . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio Forestal. págs. 107–109.
- ^ a b c d e f g h Lonard, Robert I .; Judd, Frank W .; Stalter, Richard (2011). "La flora biológica de las dunas costeras y los humedales: Batis maritima C. Linnaeus". Revista de Investigación Costera . 27 (3): 441–449. doi : 10.2112 / JCOASTRES-D-10-00142.1 . S2CID 85230854 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o Massimo F. Marcone, 2003. "Batis maritima (Saltwort / Beachwort): un arbusto perenne nutritivo, halofítico, con semillas para el cultivo y recuperación de cultivos agrícolas que de otro modo serían improductivos tierra afectada por la salinidad Food Research International 36: 123-130
- ^ a b Duncan S. Johnson, 1935. El desarrollo del brote, flor masculina y plántula de Batis maritima L. Boletín del Torrey Botanical Club 62: 19-32
- ^ Haddad y Maher M. Noaman, 2001. "Requisito de lixiviación y umbral de salinidad para el rendimiento y las características agronómicas de las halófitas bajo estrés salino" El-Journal of Arid Environments 49: 865-874
- ^ Wilder, BT; Felger, RS; Romero-Morales, H. (2008). "Diversidad de plantas suculentas de la isla de Sonora, Golfo de California, México". Haseltonia . 14 : 127-160. doi : 10.2985 / 1070-0048-14.1.127 . S2CID 85805703 .
- ^ HA Liogier, (1990), "Plantas medicinales de Puerto Rico y del Caribe" Iberoamericana de Ediciones, 566 pp.
- ^ G. Neson, 1965. Los arbustos y enredaderas leñosas de Florida Pineapple Press 391, págs.
- ^ RE Koske, 1988. "Miccorrizas vesiculares-arbusculares de algunas plantas de dunas de Estados Unidos de Hawai Pacific Science 42: 217-229