Bianco d'Alessano es una variedad de uva de vino blanca italiana que se cultiva en laregión de Apulia , en el sur de Italia, donde a menudo se mezcla con Verdeca . A principios del siglo XXI, la uva se plantó en laregión vinícola de Riverland, en el sur de Australia ,donde los ejemplos varietales de Bianco d'Alessano han ganadopremios en la competencia de vinos como una "variedad alternativa" (en oposición a una " variedad internacional "). En Italia, la uva también se ha utilizado históricamente en la producción de vermú . [1]
Historia
Los amperógrafos creen que Bianco d'Alessano es originario del sur de Italia, aunque aún no se conoce su lugar exacto de origen. La uva tiene una larga historia de cultivo en Apulia, y en 2008 el análisis de ADN mostró que la uva Iuvarello que históricamente se ha cultivado en Calabria era, de hecho, Bianco d'Alessano . [1]
Viticultura
Bianco d'Alessano es una variedad de uva de maduración media a tardía que mantiene altos niveles de acidez incluso cuando se deja colgar de la vid al final de la temporada de crecimiento antes de la cosecha . En Australia , la uva tiende a cosecharse más tarde en la temporada que en Italia. [1]
Regiones vitivinícolas
En 2000, había 960 hectáreas (2400 acres) de Bianco d'Alessano en cultivo en Italia con la gran mayoría de las plantaciones en Apulia, particularmente en la región de Murgia en la provincia de Taranto . Aquí la uva se suele mezclar con Verdeca en los vinos Denominazione di Origine Controllata (DOC) de Gravina , Lizzano , Locorotondo , Martina Franca y Ostuni . [1]
Fuera de Italia, la uva se puede encontrar en la región vinícola de Riverland en Loxton, en el sur de Australia, donde se destaca por mantener altos niveles de acidez incluso cuando se cosecha al final de la temporada, a pesar del clima continental muy cálido de esta región vinícola. A partir de 2021, hay aproximadamente 2 hectáreas (4,9 acres) de Bianco d'Alessano creciendo en Australia. Aquí, la uva a veces se elabora como varietal, con ejemplos de premios de la competencia de vinos australianos Bianco d'Alessano ganadores como una "Variedad alternativa". [1]
Estilos
En Italia, Bianco d'Alessano rara vez se elabora como un vino varietal, sino que se mezcla con otras variedades italianas blancas locales como Verdeca, Bombino bianco , Fiano y Greco . Sin embargo, en Australia del Sur, se pueden encontrar ejemplos varietales de Bianco d'Alessano . La uva también ha tenido una larga historia de uso en la producción de vermú de vino enriquecido aromatizado . [1]
Sinónimos
A lo largo de los años, Bianco d'Alessano ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos, que incluyen: Acchiappapalmento, Achiappapalmento, Bianco d'Assano, Bianco di Latiano, Bianco di Lessame, Bianco di Palmento, Bianco di Valdigna, Butta Palmento, Iuvarello (en Calabria), Verdurino y Vuiono (en Calabria). [1] [2]
Referencias
- ^ a b c d e f g J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág.103 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Catálogo internacional de variedades de Vitis (VIVC) Bianco d'Alessano Archivado el 22 de abril de 2014 en Wayback Machine. Acceso: 21 de abril de 2014.