Biosurfactante generalmente se refiere a surfactantes de origen microbiano. [1] La mayoría de los biotensioactivos producidos por microbios se sintetizan extracelularmente y se sabe que muchos microbios producen biotensioactivos en grandes cantidades relativas. [2] Algunas son de interés comercial. [3]
Los biotensioactivos son compuestos anfifílicos que tienen dominios tanto hidrófobos como hidrófilos. Los biosurfactantes suelen ser aniónicos o neutros. [4]
Ejemplos de
Los biosurfactantes comunes incluyen:
- Las sales biliares son mezclas de compuestos formadores de micelas que encapsulan los alimentos y permiten la absorción a través del intestino delgado. [5]
- La lecitina , que se puede obtener de la soja o de la yema de huevo, es un ingrediente alimentario común.
- ramnolípidos , que pueden ser producidos por algunas especies de Pseudomonas , por ejemplo, Pseudomonas aeruginosa . [6]
- Los soforolípidos son producidos por varias levaduras no patógenas.
- Emulsan producido por Acinetobacter calcoaceticus . [3]
Los biosurfactantes microbianos se obtienen mediante la inclusión de líquidos inmiscibles en el medio de crecimiento. [7]
Aplicaciones
Las aplicaciones potenciales incluyen formulaciones de herbicidas y pesticidas, detergentes, cuidado de la salud y cosméticos, pulpa y papel, carbón, textiles, industrias de procesamiento de cerámica y alimentos, procesamiento de mineral de uranio y deshidratación mecánica de turba. [7] [1] [2]
Remediación de derrames de petróleo
Los biosurfactantes mejoran la emulsificación de los hidrocarburos, por lo que tienen el potencial de solubilizar los contaminantes de hidrocarburos y aumentar su disponibilidad para la degradación microbiana. [8] [9] Estos compuestos también se pueden usar en la recuperación mejorada de petróleo y se pueden considerar para otras aplicaciones potenciales en la protección ambiental. [10]
Referencias
- ↑ a b Mulligan, Catherine N. (2005). "Aplicaciones medioambientales de biosurfactantes". Contaminación ambiental . 133 (2): 183–198. doi : 10.1016 / j.envpol.2004.06.009 . PMID 15519450 .
- ^ a b Ron, Eliora Z .; Rosenberg, Eugene (2001). "Roles naturales de los biosurfactantes. Minireview". Microbiología ambiental . 3 (4): 229-236. doi : 10.1046 / j.1462-2920.2001.00190.x . PMID 11359508 .
- ^ a b Gutnick, DL; Bach, H. (2000). "Ingeniería de biopolímeros bacterianos para la biosorción de metales pesados; nuevos productos y nuevas formulaciones". Microbiología y Biotecnología Aplicadas . 54 (4): 451–460. doi : 10.1007 / s002530000438 . PMID 11092618 .
- ^ Sardhara, Harshil (14 de mayo de 2021). "Biosurfactantes" .
- ^ Bhagavan, NV; Ha, Chung-Eun (2015). "Digestión y absorción gastrointestinal". Fundamentos de la bioquímica médica . págs. 137-164. doi : 10.1016 / B978-0-12-416687-5.00011-7 . ISBN 9780124166875.
- ^ Oliveira, FJS; Vázquez, L .; de Campos, NP; de França, FP, Producción de ramnolípidos por una cepa de Pseudomonas alcaligenes. Bioquímica de procesos 2009, 44 (4), 383-389
- ^ a b Desai, Jitendra D .; Banat, Ibrahim M. (1997). "Producción microbiana de tensioactivos y su potencial comercial". Revisiones de Microbiología y Biología Molecular . 61 : 47–64. doi : 10.1128 / .61.1.47-64.1997 .
- ^ Rosenberg E, Ron EZ (agosto de 1999). "Tensioactivos microbianos de alta y baja masa molecular". Apl. Microbiol. Biotechnol . 52 (2): 154–62. doi : 10.1007 / s002530051502 . PMID 10499255 .
- ^ Del'Arco JP, de França FP (2001). "Influencia de los niveles de contaminación por hidrocarburos en la biodegradación de hidrocarburos en sedimentos arenosos". Reinar. Pollut . 112 (3): 515–9. doi : 10.1016 / S0269-7491 (00) 00128-7 . PMID 11291458 .
- ^ Shulga A, Karpenko E, Vildanova-Martsishin R, Turovsky A, Soltys M (1999). "Remediación mejorada con biosurfactantes de entornos contaminados con aceite" . Adsorber. Sci. Technol . 18 (2): 171-176. doi : 10.1260 / 0263617001493369 .