Biurea


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La biurea es un compuesto químico con la fórmula molecular C 2 H 6 N 4 O 2 . Se produce en productos alimenticios que contienen azodicarbonamida , un ingrediente común en la harina de pan, cuando se cocinan. [2] Tras la exposición, la biurea se elimina rápidamente del cuerpo a través de la excreción. [3]

La biurea se produce a partir de urea e hidracina por transamidación . Su uso principal es como intermedio químico en la producción de azodicarbonamida , un agente de expansión común . [4]

Referencias

  1. ^ "Biurea - Resumen compuesto" . Compuesto PubChem . EE.UU .: Centro Nacional de Información Biotecnológica. 26 de marzo de 2005. Identificación . Consultado el 27 de junio de 2012 .
  2. ^ Azodicarbonamida , Reuniones de nutrición de la FAO, Serie de informes No. 40A, B, C
  3. ^ Mewhinney, JA; Ayres, PH; Bechtold, WE; Dutcher, JS; Cheng, YS; Bond, JA; Medinsky, MA; Henderson, RF; Birnbaum, LS (1987). "El destino de la azodicarbonamida inhalada en ratas" (PDF) . Toxicología Fundamental y Aplicada . 8 (3): 372–81. doi : 10.1016 / 0272-0590 (87) 90086-8 . PMID 3569707 .  
  4. ^ Eugene F. Rothgery (2004). "Hidrazina y sus derivados". Enciclopedia Kirk-Othmer de tecnología química . John Wiley e hijos. doi : 10.1002 / 0471238961.0825041819030809.a01.pub2 .

enlaces externos

  • Biurea , NLM Banco de datos de sustancias peligrosas
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