La sopa de sangre es cualquier sopa que utiliza sangre como ingrediente principal.
Tipo | Sopa |
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Ingredientes principales | Sangre |
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Ejemplos de
Ejemplos de guiso de sangre incluyen:
- Sopa de sangre de pollo y pato , una sopa de sangre popular en Shanghai
- Chornaja Poliwka ,sopa bielorrusa hecha desangrede pato , ganso o cerdo y caldo claro
- Czernina , o sopa de sangre de pato, unasopa polaca hecha desangrede pato , ganso o cerdo y caldo claro [1]
- Dinuguan , una sopa de Filipinas hecha de sangre de cerdo y despojos o carne de cerdo
- Sangre de pato y sopa de fideos , un manjar tradicional en Nanjing
- Fritada , un tipo especial de platillo cocinado con sangre de cabrito (cabrito), preparado en el norte de México, y una especialidad regional en la ciudad de Monterrey .
- Godlja , una sopa de sangre tradicional eslovena
- Juka , unasopa de sangre lituana de laregión de Dzūkija
- Mykyrokka , un plato de sopa tradicional en el centro de Finlandia
- Prdelačka , una sopa de sangre de cerdo tradicional checaelaborada durante la temporada de sacrificio de cerdos [2]
- Saksang , un sabroso plato picante de los Bataks de Indonesia elaborado con carne de cerdo o de perro guisada en sangre con leche de coco y especias.
- Schwarzsauer , una sopa de sangre alemana con diversas especias cocidas en agua con vinagre y una especie de morcilla hecha con vinagre.
- Seonjiguk , unasopa coreana hecha con rodajas gruesas desangre de buey congeladay verduras en un caldo de carne abundante, conocido comocura para la resaca.
- Svartsoppa , una sopa que se consume en Scania consangre de ganso (o, a veces, sangre de cerdo) como ingrediente principal.
- Tiết canh , una sopa de sangre de pato vietnamita
- Yaguarlocro , una especialidad ecuatoriana de la región serrana
Ver también
Referencias
- ^ Pang, Kevin Pang; Borrelli, Christopher (27 de octubre de 2011). "Habrá sangre. Chicago Tribune . Consultado en noviembre de 2011.
- ^ Czech Radio (9 de febrero de 2007). Recept pro tento den [ enlace muerto permanente ] . Consultado en marzo de 2012.