Marston's plc es un operador de pub y hotel británico . Se conocía como Wolverhampton & Dudley Breweries plc hasta 2007, cuando fue rebautizado como Marston's. Cotiza en la Bolsa de Valores de Londres . Marston se deshizo de sus operaciones de elaboración de cerveza en 2020, vendiendo los activos a una empresa conjunta recién formada con Carlsberg Group para crear Carlsberg Marston's Brewing Company (CMBC). Marston's plc tiene una participación del 40% en CMBC.
Tipo | Público |
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Negociado como | LSE : MARTE |
Industria | Pubs, Hoteles, Restaurantes |
Fundado | 1834 [1] |
Fundador | John Marston [1] |
Sede | Wolverhampton , Inglaterra, Reino Unido. |
Gente clave | William Rucker ( presidente ) Ralph Findlay ( director ejecutivo ) |
Ingresos | £ 1,173.5 millones (2019) [2] |
Ingresos de explotación | 178,7 millones de libras esterlinas (2019) [2] |
Lngresos netos | (18,0) millones de libras esterlinas (2019) [2] |
Número de empleados | 14.000 (2019) [2] |
Sitio web | www |
Historia
En 1834, John Marston fundó J. Marston & Son en Horninglow Brewery en Burton upon Trent . [1] En 1861, la fábrica de cerveza producía 3.000 barriles al año. [3] En 1890, Marston & Son Ltd se registró como sociedad de responsabilidad limitada. [3] En 1898, Marston se fusionó con John Thompson & Son Ltd y se trasladó a Albion Brewery en Shobnall Road, que la empresa todavía opera. [1] Para entonces, la fábrica de cerveza tenía una capacidad de 100.000 barriles al año. [3] Fue en este momento que se empezó a utilizar el Burton Union System . [1] En 1905, la empresa se fusionó con Sydney Evershed para formar Marston, Thompson & Evershed. [1]
Banks & Co ha estado elaborando cerveza en Park Brewery en Wolverhampton desde 1875. [4] En 1890 Banks se convirtió en Wolverhampton & Dudley Breweries cuando la compañía se fusionó con George Thompson & Sons y Charles Colonel Smith's Brewery. [5] En 1943 Wolverhampton & Dudley Breweries se hizo cargo de Julia Hanson & Sons, con 200 pubs. [6] Primero cotizó en la Bolsa de Valores de Londres en 1947. [5] Adquirió Camerons Brewery en Hartlepool en 1992 [5] y la vendió a Castle Eden en 2002, conservando algunos de los pubs vinculados de Cameron . [7]
En 1999, Wolverhampton & Dudley Breweries compró Marston, Thompson & Evershed, y en el mismo año se hizo cargo de Mansfield Brewery de Nottinghamshire y la cerró, transfiriendo la producción de cervezas Mansfield a Park Brewery. [8] En 2005, Marston's Brewery se hizo cargo de la producción bajo licencia de Interbrew of Draft Bass , sucediendo a Coors . [9] Más tarde, en 2005, se compró Jennings Brewery de Cockermouth y en 2007 se adquirió Ringwood Brewery , con sede en Hampshire , que se estableció en 1978, y elabora Best Bitter, Fortyniner y Old Thumper. [10] En 2007, la empresa cambió su nombre de Wolverhampton & Dudley Breweries plc a Marston's plc. [11]
A finales de 2013, hubo cierta controversia cuando se anunció que Marston's vendería unos 200 pubs a la nueva empresa New River Retail . El temor era que muchos cerraran y se convirtieran en tiendas de conveniencia. [12] En 2014, la empresa se hizo cargo de la producción de la mayoría de las cervezas Thwaites tras el cierre de la principal fábrica de cerveza de esta última. El 31 de marzo de 2015, se anunció que la compañía estaba comprando la mayor parte del negocio de suministro de cerveza de Thwaites directamente y las dos principales marcas Wainwright y Lancaster Bomber por alrededor de £ 25 millones. [13] En mayo de 2017, Marston anunció una mayor expansión con la adquisición de Eagle Brewery de Charles Wells en Bedford. Esto le dio a Marston la propiedad de las marcas de cerveza Bombardier, Courage y McEwan's, y la licencia global para las cervezas Young. [14]
En febrero de 2020, Marston's firmó una extensión de cinco años a su acuerdo de distribución con el fabricante de cerveza japonés Kirin. [15]
En mayo de 2020, se anunció que, sujeto a la ley de competencia y la aprobación de los accionistas, Marston's fusionaría su negocio cervecero con Carlsberg UK (la rama británica de Carlsberg Group ), en una empresa conjunta valorada en £ 780 millones. Marston's tomará una participación del 40% en la empresa conjunta y recibirá hasta 273 millones de libras esterlinas en efectivo. El acuerdo involucrará las seis cervecerías y depósitos de distribución de Marston, pero no sus 1.400 pubs. [16] [17] La fusión fue aprobada por la Autoridad de Competencia y Mercados el 9 de octubre de 2020. La nueva empresa cervecera tendrá su sede en Wolverhampton y se conocerá como Carlsberg Marston's Brewing Company. También se anunció que se esperaba que la transacción se completara a fines de octubre de 2020. [18] El mismo mes, la compañía anunció que eliminará más de 2.150 puestos de trabajo (una quinta parte de sus empleados) como resultado de las estrictas normas del Reino Unido. medidas gubernamentales para combatir la propagación de la pandemia COVID-19 . [19] En diciembre de 2020, Marston's se hizo cargo de la gestión de 156 pubs en Gales de manos de la cervecera galesa Brains . [20]
Operaciones
La empresa posee y opera seis fábricas de cerveza (a julio de 2020): [21]
- The Park Brewery en Wolverhampton elabora las cervezas Banks y Mansfield, además de la mayoría de las cervezas Thwaites bajo contrato.
- La cervecería Marston's en Burton upon Trent elabora cervezas Marston's y Bass más Tetley's bajo contrato.
- La fábrica de cerveza Jennings en Cockermouth
- La cervecería Wychwood en Witney (que incluye la cervecería Brakspear)
- La cervecería Ringwood en Ringwood , Hampshire
- The Eagle Brewery, (antes Charles Wells) Bedford elabora Bombardier, Courage , Waggle Dance, la licencia global de Young y las marcas escocesas McEwan's y William Younger
La compañía opera más de 1.700 pubs y bares en Inglaterra y Gales, alrededor de 300 alquilados y 500 alquilados y una cadena de hoteles. [22]
Métodos de elaboración
Marston's es la única cervecera restante que usa Burton Union Sets, un sistema mediante el cual los barriles de fermentación y los canales están unidos por tuberías. [23] El principio básico es prevenir la pérdida excesiva de cerveza y levadura a través de la formación de espuma, pero la consecuencia es que la cerveza está en contacto con más madera y con más cerveza, fermentando en un volumen mayor, por lo general totalizando alrededor de 100 barriles o 160 hectolitros. . Eso da como resultado un sabor más consistente y muy pocas posibilidades de que se arruine todo un lote. Todos los demás cerveceros a gran escala han abandonado ese método en favor de los recipientes de fermentación de acero inoxidable, que si bien garantizan (a través del volumen) un sabor constante, limitan el uso de variedades de levadura tradicionales. Hacen un uso selectivo del inusual proceso de doble gota (por ejemplo, en la producción de Brakspear Bitter), [24] que introduce sabores complejos mediante un período de crecimiento acelerado de la levadura. [25]
Cervezas
Las principales cervezas son Mansfield, Wainwright, Marston's Pedigree y EPA, McEwans Export, McEwan's Special, Bombardier, Wychwood Hobgoblin, Jennings Cumberland Ale y Banks's Bitter and Mild. A pesar de una disminución generalizada en todo el Reino Unido en la popularidad de las cervezas ale, la Banks's Mild sigue vendiendo más que su compañera estable en el mercado de West Midlands y es la cerveza suave más vendida en el mundo. [26] La compañía también es propietaria de Sunbeam, una cerveza rubia que se elabora y distribuye en la fábrica de cerveza de Banks con sede en Wolverhampton . Sunbeam se produjo por primera vez en 2011, para conmemorar el décimo aniversario de que Wolverhampton alcanzara el estatus de ciudad . [27]
La mitad de toda su cerveza está embotellada. [28] Marston's elabora Draft Bass para AB InBev y Tetley Bitter, Mild y Dark Mild para Carlsberg . [29] Marston's Pedigree es un amargo de 4.3% ABV . [1] Introducida en 1952, es la marca insignia de Marston , vendiendo 150.000 hectolitros en 2010. [1] Es la única cerveza que utiliza el Burton Union System de roble para que se fermente en madera; los ingredientes son agua Burton enriquecida con minerales, cebada malteada y lúpulos Fuggles y Goldings . [1]
Wainwright es una de las cervezas más vendidas de la compañía y se elabora en Banks's Brewery en Wolverhampton. Es una golden ale al 4,1% ABV nombrada en honor al famoso caminante y autor Alfred Wainwright . Marston's adquirió la marca de Thwaites en 2015. En 2016, se abandonó la marca Thwaites y la cerveza fue rebautizada como "La cerveza dorada". [30]
La adquisición de Eagle Brewery de Charles Wells en Bedford aumentó la participación de Marston en el mercado británico de cerveza. También amplió su alcance geográfico con las marcas del sur de Inglaterra Bombardier, Waggledance, Courage, la licencia global de Young y las marcas escocesas McEwan's y William Younger . [14]
Patrocinio
De 2007 a 2017, Marston's tuvo un acuerdo de patrocinio con el England and Wales Cricket Board , por el cual Marston's Pedigree era la cerveza oficial del equipo de Inglaterra Cricket. Marston's era el proveedor oficial de cerveza en todos los partidos de prueba en casa y tenía derechos exclusivos de publicidad de cerveza. [31]
Ver también
- Cerveceros de Burton
- Cervecerías regionales británicas que utilizan toneles de madera
Referencias
- ↑ a b c d e f g h i Oliver, Garrett (2011). El compañero de Oxford de la cerveza . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 573. ISBN 978-0-19-536713-3.
- ^ a b c d "Informe anual 2019" (PDF) . Marston's . Consultado el 3 de marzo de 2020 .
- ^ a b c Lesley Richmond; Alison Turton (1990). La industria cervecera: una guía de registros históricos . Prensa de la Universidad de Manchester. pag. 228. ISBN 978-0-7190-3032-1.
- ^ "PLC de Marston" . www.marstons.co.uk . Archivado desde el original el 13 de abril de 2011.
- ^ a b c "Historia y herencia de Marston" . Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2009.
- ^ "Hanson's - un fuerte vínculo con el pasado" . 19 de abril de 2007. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2014 . Consultado el 22 de marzo de 2014 .
- ↑ Fin de una era en Castle Eden Northern Echo, 15 de julio de 2002
- ^ "Historia y herencia | PLC de Marston" . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2014.
- ^ Webster, Ian (15 de enero de 2018). Elaboración de cerveza en Burton-upon-Trent . Amberley Publishing Limited. pag. 80. ISBN 978-1-4456-7055-3.
- ^ "CAMRA teme" efecto dominó "tras la compra de Ringwood por Marston's" . Archivado desde el original el 3 de agosto de 2007.
- ^ "Marston's: cambio de nombre" . Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2007.
- ^ "NewRiver Retail se traga 200 pubs para convertirlos en tiendas de conveniencia" . Proactiveinvestors Reino Unido . 28 de noviembre de 2013 . Consultado el 31 de enero de 2016 .
- ^ "Marston's compra el brazo cervecero de Thwaites en un trato de £ 25,1 millones" . BBC News . Consultado el 31 de enero de 2016 .
- ^ a b "Cervecería de cerveza real vendida a pub gigante" . 18 de mayo de 2017 . Consultado el 16 de junio de 2019 , a través de www.bbc.co.uk.
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- ^ "Marston's y Carlsberg UK anuncian fusión de £ 780m - BBC News" . Bbc.co.uk . Consultado el 23 de mayo de 2020 .
- ^ Rob Davies. "Cerveceros Carlsberg Reino Unido y Marston anuncian fusión | Negocio" . The Guardian . Consultado el 23 de mayo de 2020 .
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- ^ Hornsey, Ian Spencer (1999). Elaboración de cerveza . Real Sociedad de Química. pag. 127. ISBN 978-0-85404-568-6.
- ^ Afirmado en la etiqueta
- ↑ Burton Union sets Archivado el 29 de octubre de 2013 en Wayback Machine.
- ^ "Por qué la cerveza suave está disfrutando de un renacimiento« Express & Star " . expressandstar.com . Consultado el 30 de marzo de 2015 .
- ^ "La cervecería Banks, propiedad de Marston, traerá de vuelta Sunbeam para el verano de 2012" . El Catering. 21 de marzo de 2012 . Consultado el 10 de abril de 2016 .
- ^ "Marston presenta una nueva línea de embotellado de 7,4 millones de libras" . Burton Mail . Archivado desde el original el 22 de febrero de 2014 . Consultado el 30 de marzo de 2015 .
- ^ Guía CAMRA Good Beer ; 2010
- ^ "Marston está en una redada de £ 25 millones para el negocio cervecero de Thwaites,« Express & Star " . Expressandstar.com. 31 de marzo de 2015 . Consultado el 22 de abril de 2017 .
- ^ "Marston's renueva como cerveza oficial del equipo de cricket de Inglaterra" . sportspromedia.com . Consultado el 30 de marzo de 2015 .
enlaces externos
- PLC de Marston
- Posadas de Marston