La crema de Boston ( tarta ) rosquilla o de rosquilla es una ronda, sólido, con levadura de rosquilla con el chocolate glaseado y un relleno de crema, lo que resulta en una versión en miniatura de rosquilla de la tarta de crema de Boston . [1] [2]
Nombres alternativos | Donut de tarta de crema de Boston Donut de tarta de crema de Boston |
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Tipo | Rosquilla |
Lugar de origen | Estados Unidos |
Región o estado | Nueva Inglaterra |
Ingredientes principales | Masa, glaseado de chocolate , natillas |
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La rosquilla se inspiró en el pastel de crema de Boston [3] que, a su vez, fue creado por el chef M. Sanzian en el Parker House Hotel de Boston en 1856. Es un bizcocho de dos capas relleno con crema pastelera con sabor a vainilla y cubierto con glaseado de chocolate y ha sido un alimento básico en Massachusetts desde su creación. [4] La adaptación del pastel de Boston Cream doughnut es muy popular tanto en Massachusetts como en todo Estados Unidos. [5]
El jefe de marketing de la cadena canadiense de donas, Tim Horton's, ha afirmado estar "enamorado" del donut de crema de Boston y prestar mucha atención a los envases que la empresa produce relacionados con el donut. [6]
Donut estatal de Massachusetts
La rosquilla de crema de Boston fue designada como la rosquilla oficial de Massachusetts en 2003 después de que la propia tarta de crema de Boston fuera elegida como postre estatal en 1996. [7]
Aunque la popularidad del doughnut hizo que fuera una elección natural, pocos (si es que hay alguno) otros estados de EE. UU. Tienen donuts estatales. [8] Los representantes del estado de Massachusetts han afirmado que la legislación oficial sobre rosquillas promulgada en Massachusetts es frívola y que tener una rosquilla designada asociada con el estado puede tener dificultades políticas. [9]
Ver también
Referencias
- ^ Ellin, Abby (2005). Teenage Waistland: Un ex niño gordo pesa sobre vivir a lo grande, perder peso y cómo los padres pueden (y no pueden) ayudar . Nueva York: Asuntos Públicos. pag. 112 . ISBN 9781586482282. Consultado el 14 de enero de 2013 .
- ^ Steinberg, Sally Levitt (2004). The Donut Book: La historia completa en palabras, imágenes y cuentos escandalosos . North Adams, Mass .: Storey Publishing. págs. 146-147. ISBN 9781580175487. Consultado el 14 de enero de 2013 .
- ^ https://www.ereferencedesk.com/resources/state-symbols/massachusetts/donut.html . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ https://mobile-cuisine.com/did-you-know/boston-cream-pie-fun-facts/ . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ https://statesymbolsusa.org/symbol-official-item/massachusetts/state-food-agriculture-symbol/boston-cream-donut . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Tim Hortons promete eliminar gradualmente las tapas que gotean en las tazas de café" . Revisión de Keremeos . 2018-08-16 . Consultado el 4 de noviembre de 2020 .
- ^ "Dunkin 'Donuts celebra la rosquilla oficial de la Commonwealth: la rosquilla Boston Cream" (Comunicado de prensa). Dunkin 'Donuts . 31 de enero de 2003. Archivado desde el original el 30 de diciembre de 2010 . Consultado el 14 de enero de 2013 .
- ^ Anderson, LV (24 de agosto de 2014). "Los dulces unidos de América" . Pizarra . ISSN 1091-2339 . Consultado el 4 de noviembre de 2020 .
- ^ "Búsqueda de Mass.Gov" . search.mass.gov . Consultado el 4 de noviembre de 2020 .
enlaces externos
- Medios relacionados con las donas de crema de Boston en Wikimedia Commons