Candida humilis es una especie de levadura del género Candida . Ocurre comúnmente encultivos de masa madre y kéfir , junto con diferentes especies de bacterias del ácido láctico (p. Ej., Lactobacillus fermentum , Lactobacillus paralimentarius , Lactobacillus plantarum y Lactobacillus sanfranciscensis ). [3] [4] Candida humilis es la especie de levadura más representativa que se encuentra en los ecosistemas de masa madre de tipo I. Los efectos de la intensidad del campo eléctrico, el ancho y la frecuencia del pulso o la forma del pulso son importantes en las membranas de Candida humilis., pero no muy perceptible. [5]
Candida humilis | |
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clasificación cientifica | |
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Género: | |
Especies: | C. humilis |
Nombre binomial | |
Candida humilis (EENel y Van der Walt) SAMey. Y milenrama (1978) | |
Sinónimos [2] | |
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C. humilis se separó de C. milleri en The Yeasts (quinta edición) en septiembre de 2016, [6] aunque esto no es universalmente aceptado y todavía se consideran sinónimos.
Referencias
- ^ Milenrama D. (1978). " Candida milleri sp.nov" . Revista Internacional de Bacteriología Sistemática . 28 (4): 608–610. doi : 10.1099 / 00207713-28-4-608 .
- ^ "Sinonimia de especies GSD: Candida humilis (EE Nel y Van der Walt) SA Mey. Y Milenrama" . Especie Fungorum. CAB International . Consultado el 30 de mayo de 2016 .
- ^ De Vuyst L, Van Kerrebroeck S, Harth H, Huys G, Daniel HM, Weckx S (2014). "Ecología microbiana de fermentaciones de masa madre: ¿diversa o uniforme?". Microbiología alimentaria . 37 : 11-29. doi : 10.1016 / j.fm.2013.06.002 . PMID 24230469 .
- ^ Vigentini I, Antoniani D, Roscini L, Comasio A, Galafassi S, Picozzi C, Corte L, Compagno C, Dal Bello F, Cardinali G, Foschino R (2014). " Especies de Candida milleri revela polimorfismos genéticos y metabólicos intraespecíficos". Microbiología alimentaria . 42 : 72–81. doi : 10.1016 / j.fm.2014.02.011 . PMID 24929720 .
- ^ Ou, Qi-Xing; Nikolic-Jaric, Marija; Gänzle, Michael (junio de 2017). "Mecanismos de inactivación de Candida humilis y Saccharomyces cerevisiae por campos eléctricos pulsados". Bioelectroquímica . 115 : 47–55. doi : 10.1016 / j.bioelechem.2016.12.005 . PMID 28063751 .
- ^ "Kazachstania humilis NCBI: txid51915" . Consultado el 12 de octubre de 2019 .