Una barra de chocolate es un tipo de dulce que tiene la forma de una barra. El tipo más común de barra de chocolate es la barra de chocolate , [ cita requerida ] que incluye tanto barras de chocolate sólido como barras de caramelo combinadas , que son barras de chocolate que combinan el chocolate con otros ingredientes, como nueces , caramelo , turrón u obleas .
Existen muchas variedades de barras de caramelo, [1] [2] y muchas se producen en masa . [3] [4] Entre la Primera Guerra Mundial y mediados del siglo XX, se introdujeron aproximadamente 40.000 marcas de barras de caramelo. [5] [6]
Barras de chocolate [ editar ]
Una barra de chocolate es una pieza de chocolate en forma de barra , que también puede contener capas o mezclas de otros ingredientes. Se vende una amplia variedad de marcas de barras de chocolate . Un ejemplo popular es una barra Snickers , que consiste en turrón mezclado con caramelo y maní.
La primera barra de chocolate sólida fue producida por Fry's of Bristol, Inglaterra en 1847. Fry's Chocolate Cream se convirtió en la primera barra de chocolate producida en masa en 1866. [7] La Goo Goo Cluster fue la primera barra combinada producida en masa, incluyendo malvavisco , turrón , caramelo y maní tostado . [8] En algunas variedades de normas de etiquetado de alimentos y en inglés, el término barra de chocolate se reserva para las barras de chocolate sólido, y la barra de chocolate se utiliza para productos con ingredientes adicionales.
Barras sin chocolate [ editar ]
Las barras de caramelo que no contienen chocolate incluyen:
- Zagnut - maní quebradizo y cacao envuelto en coco tostado
- PayDay - cacahuetes y caramelo
- Bit-O-Honey - caramelo con sabor a miel con trocitos de almendras
- Abba-Zaba - caramelo con un centro de mantequilla de maní
- Rollo de nueces saladas - centro de turrón cubierto con caramelo y maní
- Munch - caramelo quebradizo de maní
- Big Hunk - centro de turrón cubierto de cacahuetes
- Caramac - caramelo a base de caramelo
- Choo Choo Bar - caramelo a base de regaliz
- Turco Taffy - caramelo a base de caramelo
- Carambar - caramelo a base de caramelo
- Wazoo - centro de caramelo cubierto con chispas
- Chick-O-Stick - centro de mantequilla de maní cubierto con coco
- Jolly Rancher : caramelo duro, definido principalmente por su variedad de sabores frutales audaces
Lectura adicional [ editar ]
- Mazze, Edward M. y Michman, Ronald D., Las guerras de la industria alimentaria: triunfos y errores de marketing (Praeger, 1998)
- Cadbury, Deborah, Chocolate Wars: La rivalidad de 150 años entre los mejores fabricantes de chocolate del mundo (PublicAffairs, 2011)
Ver también [ editar ]
- Dulce
- Hacer dulces
- Barra de postre : un tipo de "galleta de barra" estadounidense
- Barra de energía
- Barra de granola
- Yeot-gangjeong
- Lista de caramelos
Referencias [ editar ]
- ^ Barras de caramelo artesanales - Susie Norris, Susan Heeger . pag. 13.
- ^ Nutrición - Paul Insel, Don Ross, Kimberley McMahon, Melissa Bernstein
- ^ Finanzas personales de Kiplinger . pag. 20.
- ^ Constructores de negocios en dulces y golosinas - Nathan Aaseng . pag. 28.
- ^ Barras de caramelo artesanales - Susie Norris, Susan Heeger . pag. 13.
- ^ Insel, Paul; Ross, Don; McMahon, Kimberley; Bernstein, Melissa (7 de abril de 2010). Nutrición . Editores Jones & Bartlett. ISBN 9780763793760.
- ^ Mintz, Sidney (2015). El compañero de Oxford para el azúcar y los dulces . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 157.
- ^ Kawash, Samira (2013). Candy: Un siglo de pánico y placer . Faber y Faber. pp. 152-153, 156-157, 163. ISBN 9780374711108.
Enlaces externos [ editar ]
- Medios relacionados con las barras de caramelo en Wikimedia Commons
