Carveol es un anillo monocíclico de mono naturales insaturado, terpenoide alcohol que es un constituyente de menta verde aceite esencial en la forma de cis - (-) - carveol. Es un líquido incoloro soluble en aceites, pero insoluble en agua y tiene un olor y sabor que se asemejan a los de la menta verde y la alcaravea . En consecuencia, se utiliza como fragancia en cosmética y como aditivo de sabor en la industria alimentaria.
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Nombres | |||
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Nombre IUPAC preferido 2-metil-5- (prop-1-en-2-il) ciclohex-2-en-1-ol | |||
Otros nombres 2-Metil-5- (1-metiletenil) -2-ciclohexen-1-ol Menta-6,8-dien-2-ol | |||
Identificadores | |||
Modelo 3D ( JSmol ) | |||
3DMet | |||
1861032 | |||
CHEBI | |||
CHEMBL | |||
ChemSpider | |||
Tarjeta de información ECHA | 100.002.507 | ||
Número CE |
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KEGG | |||
Malla | Carveol | ||
PubChem CID | |||
Número RTECS |
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Tablero CompTox ( EPA ) | |||
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Propiedades | |||
C 10 H 16 O | |||
Masa molar | 152,237 g · mol −1 | ||
Densidad | 0,958 g cm −3 | ||
Punto de ebullición | 226 a 227 ° C (439 a 441 ° F; 499 a 500 K) | ||
Peligros | |||
Pictogramas GHS | |||
Palabra de señal GHS | Advertencia | ||
Declaraciones de peligro GHS | H315 , H319 , H335 | ||
Consejos de prudencia del SGA | P261 , P264 , P271 , P280 , P302 + 352 , P304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P312 , P321 , P332 + 313 , P337 + 313 , P362 , P403 + 233 , P405 , P501 | ||
NFPA 704 (diamante de fuego) | 1 1 0 | ||
punto de inflamabilidad | 98 ° C (208 ° F; 371 K) | ||
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |||
verificar ( ¿qué es ?) | |||
Referencias de Infobox | |||
Se ha descubierto que presenta quimioprevención de la carcinogénesis mamaria (previene el cáncer de mama ). [1]
Un derivado alfa - trans- dihidroxi , (1 R , 2 R , 6 S ) -3-metil-6- (prop-1-en-2-il) ciclohex-3-eno-1,2-diol, posee un potente actividad antiparkinsoniana en modelos animales. [2]
Referencias
- ^ Crowell, PL; Kennan, WS; Haag, JD; Ahmad, S; Vedejs, E; Gould, MN (1992). "Quimioprevención de la carcinogénesis mamaria por derivados hidroxilados de d-limoneno". Carcinogénesis . 13 (7): 1261–4. doi : 10.1093 / carcin / 13.7.1261 . PMID 1638695 .
- ^ Ardashov, Oleg V .; Pavlova, Alla V .; Il'Ina, Irina V .; Morozova, Ekaterina A .; Korchagina, Dina V .; Karpova, Elena V .; Volcho, Konstantin P .; Tolstikova, Tat'Yana G .; Salakhutdinov, Nariman F. (2011). "Actividad altamente potente de (1 R , 2 R , 6 S ) -3-Metil-6- (prop-1-en-2-il) ciclohex-3-eno-1,2-diol en modelos animales de la enfermedad de Parkinson ". Revista de química medicinal . 54 (11): 3866–3874. doi : 10.1021 / jm2001579 . PMID 21534547 .