La matanza de ganado , especialmente la matanza de vacas, es un tema controvertido en la India debido al estatus tradicional del ganado como un ser vivo querido y respetado por algunas sectas del hinduismo , sijismo , jainismo , budismo y zoroastrismo [2] [3] [4] [5 ] [6] aunque es considerada una fuente aceptable de carne por musulmanes y cristianos , así como por seguidores de otras religiones no dhármicas en la India , como las religiones animista y abrahámica . [7] [8][9] Más específicamente, la matanza de la vaca ha sido evitada debido a una serie de razones, como estar asociada con el dios Krishna en el hinduismo, el ganado es respetado como una parte integral de los medios de vida rurales y una necesidad económica. [10] [11] [12] Varias religiones indias también se han opuesto a la matanza de ganado debido al principio ético de Ahimsa (no violencia) y la creencia en la unidad de toda la vida. [13] [14] [15] [16]
La legislación contra el sacrificio de ganado está en vigor en la mayoría de los estados de la India, excepto en Kerala , Goa , Bengala Occidental y los estados del noreste de la India . [dieciséis]
El 26 de octubre de 2005, la Corte Suprema de la India , en una sentencia histórica, confirmó la validez constitucional de las leyes contra el sacrificio de vacas promulgadas por diferentes gobiernos estatales de la India . [17] [18] [19] [20] 20 de los 28 estados de la India tienen actualmente varias leyes que regulan el acto de sacrificar las vacas, que prohíben el sacrificio o la venta de vacas. [21] [22] [23] [24] [25] Arunachal Pradesh , Assam , Goa , Kerala , Mizoram , Meghalaya , Manipur , Nagaland , Tripura y Bengala Occidental son los estados donde no existen restricciones sobre el sacrificio de vacas. [26] [27] [28] [29] Según la política de exportación de carne existente en la India, la exportación de carne de vacuno (carne de vaca, buey y ternero) está prohibida. El hueso en la carne, la canal y la mitad de la canal de búfalo también está prohibido y no se permite su exportación. Sólo se permite la exportación de carne deshuesada de búfalo, carne de cabra y oveja y de aves. [30] [31] La India considera que la restricción de la exportación a solo carne deshuesada con la prohibición de la carne con hueso se sumará a la imagen de marca de la carne india. Las canales de los animales se someten a maduración durante al menos 24 horas antes del deshuesado. Se cree que el tratamiento térmico posterior durante la operación de extracción de huesos es suficiente para matar el virus de la fiebre aftosa . [32]
Las leyes que rigen el sacrificio de ganado en la India varían mucho de un estado a otro. La "Preservación, protección y mejoramiento del ganado y prevención de enfermedades animales, entrenamiento y práctica veterinaria" es la Entrada 15 de la Lista Estatal del Séptimo Anexo de la Constitución , lo que significa que las legislaturas estatales tienen poderes exclusivos para legislar la prevención del sacrificio y la preservación de ganado. Algunos Estados permiten el sacrificio de ganado con restricciones como un certificado de "apto para el sacrificio" que puede emitirse dependiendo de factores como la edad y el sexo del ganado, la viabilidad económica continua, etc. Otros prohíben completamente el sacrificio de ganado, mientras que no hay restricciones en algunos estados. [33] El 26 de mayo de 2017, el Ministerio de Medio Ambiente del Gobierno de la India, encabezado por el Partido Bharatiya Janata, impuso una prohibición a la venta y compra de ganado para el sacrificio en los mercados de animales de la India, en virtud de las leyes de Prevención de la Crueldad contra los Animales [34]. ] [35] aunque el Tribunal Supremo de la India suspendió la prohibición de la venta de ganado en su sentencia de julio de 2017, [36] otorgando alivio a las industrias de la carne de vacuno y el cuero. [37]
Según una revisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de 2016 , India ha crecido rápidamente hasta convertirse en el mayor exportador de carne de vacuno del mundo, y representa el 20% del comercio mundial de carne de vacuno basado en su gran industria de procesamiento de carne de búfalo de agua. [1] Las encuestas de las operaciones de sacrificio de ganado en la India han informado problemas de higiene y ética. [38] [39] De acuerdo con las Naciones Unidas ' Organización para la Agricultura y la Alimentación y la Unión Europea , la India el consumo de carne per cápita al año es el más bajo del mundo entre los países encuestados. [40] De conformidad con las leyes comerciales vigentes de la India, está prohibida la exportación e importación de carne de vacuno (carne de vaca, buey y ternero). El hueso en la carne, la canal y la mitad de la canal de búfalo también está prohibido y no se permite su exportación. Solo se permite la exportación de carne deshuesada de búfalo ( carabeef ). [30] [31] Las exportaciones de carne de búfalo constituyen la parte predominante del comercio de carne de vacuno en la India. [41] [42] India produjo 3.643 millones de toneladas métricas de carne vacuna en 2012, de las cuales 1.963 millones de toneladas métricas se consumieron en el país y se exportaron 1.680 millones de toneladas métricas . Según un informe de 2012, India ocupa el quinto lugar en el mundo en producción de carne de res y el séptimo en consumo interno. [43] El gobierno de la India exige pruebas microbiológicas y de otro tipo obligatorias de la carne vacuna exportada. [41]
Historia
Religiones indias
India es un país extraño. La gente no mata a
ningún ser vivo, no
cría cerdos ni aves, y no vende ganado vivo.
- Faxian ,
peregrino chino de los siglos IV / V d.C. a la India [44]
Hay muchas contradicciones entre los puntos de vista de los no indios y los indios sobre el vegetarianismo . Según el trabajo de DN Jha de 2009 El mito de la vaca sagrada , por ejemplo, el ganado, incluidas las vacas, no era inviolable ni venerado en la antigüedad como lo fue más tarde, pero no había dado ninguna prueba de los Vedas , Upanishads o cualquier otro hindú. escrituras. Los eruditos védicos le acusaron de haber malinterpretado conscientemente las palabras sánscritas. [45] [46] Algunos otros expertos en sánscrito autodenominados afirmaron que Guhyasutra recomienda que los dolientes coman carne de res, después de una ceremonia fúnebre como un rito ritual de iniciación. [47] Según Marvin Harris, la literatura védica es contradictoria, con algunos que sugieren el sacrificio ritual y el consumo de carne, mientras que otros sugieren un tabú sobre el consumo de carne. [48]
La protección de la vida animal fue defendida por el jainismo , con el argumento de que la violencia contra las formas de vida es una fuente de sufrimiento en el universo y un ser humano crea mal karma mediante la violencia contra cualquier ser vivo. [49] El Chandogya Upanishad menciona el valor ético de Ahimsa , o no violencia hacia todos los seres. [49] [50] A mediados del primer milenio a. C., las tres principales religiones indias, el budismo, el hinduismo y el jainismo, defendían la no violencia como un valor ético y algo que afectaba el renacimiento. Según Harris, alrededor del año 200 d.C., la comida y el banquete de matanza de animales se consideraban ampliamente como una forma de violencia contra las formas de vida y se convirtieron en un tabú religioso y social. [12] [48] Ralph Fitch , un caballero comerciante de Londres y uno de los primeros viajeros ingleses a la India, escribió una carta a casa en 1580 en la que decía: "Tienen un orden muy extraño entre ellos: adoran a una vaca y estiman a gran parte de los estiércol de vaca para pintar las paredes de sus casas ... No comen carne, pero viven de raíces y arroz y leche ". [51]
La vaca ha sido un símbolo de riqueza en la India desde la antigüedad . [52]
hinduismo
Maharishi Dayanand Saraswati había escrito un libro llamado Gokarunanidhi en el que había mostrado la importancia de las vacas no solo desde el punto de vista espiritual sino también desde el punto de vista económico y medioambiental. Hizo hincapié en la importancia de la protección de las vacas y había citado varios shlokas de los Vedas que condena el sacrificio de vacas.
Yajurveda :
- Protege a los ganados o animales. (Yajurveda 1.1)
- No mates al hombre ni a ningún ser con vida. (Yaju 3.91)
- No mates a los sujetos. (Yajurveda 12.32)
- ¡Oh hombres! Proteja o cuide el ganado. (Yajurveda 6.11)
- Protege a los bípedos y cuadrúpedos. (Yajurveda 14.8)
- No mates a las vacas. (Yajurveda 13.43)
- ¡Oh rey sagaz! No hagas daño a este toro, dador de miles de comodidades, fuente de leche inmensa y digna de protección. No dañes la creación de Dios, la vaca, la dadora de leche para la humanidad y de naturaleza inocente. (Yajurveda 13.49)
- Más allá de toda medida está la vaca (Griffith), es decir, no hay límite para los beneficios que confiere a la humanidad (Yajurveda 23.48).
- No mates a los animales, a los bípedos (Griffith). (Yajurveda 13.47) Dayanand dice en su comentario "Que nadie mate animales que sean útiles para todos, pero que los proteja y los use para hacer felices a todos. Pero los animales salvajes que dañan a los animales y al cultivo de las aldeas y sus habitantes pueden ser asesinados o expulsados por el gobernante ".
- ¡Oh gobernante! Has recibido educación, no mates seres de dos patas como los hombres, ni pájaros ni seres de cuatro patas como vacas u otros animales. Al dar el objeto del himno, Dayanand dice '¡Oh, gobernante! Deberías castigar a las personas malvadas que matan ovejas, camellos y otros animales que son útiles para los hombres "(Yajurveda 13.50).
Según Nanditha Krishna, la veneración de las vacas en la antigua India "probablemente se originó en los pastores arios " en la era védica , cuyos textos religiosos pedían la no violencia hacia todos los bípedos y cuadrúpedos, y a menudo equiparaban la matanza de una vaca con la matanza de un ser humano, especialmente un brahmán . [53] El himno 10.87.16 de la escritura hindú Rigveda (≈1200-1500 aC), declara Nanditha Krishna, condena todos los asesinatos de hombres, ganado y caballos, y reza al dios Agni para que castigue a los que matan. [54] [55]
Según Harris, la literatura relacionada con la veneración de las vacas se hizo común en el primer milenio EC, y alrededor del año 1000 EC, el vegetarianismo, junto con un tabú contra la carne de res, se convirtió en una tradición hindú bien aceptada. [48] Esta práctica se inspiró en la creencia en el hinduismo de que un alma está presente en todos los seres vivos, la vida en todas sus formas está interconectada y la no violencia hacia todas las criaturas es el valor ético más elevado. [12] [48] El vegetarianismo es parte de la cultura hindú. Dios Krishna , una de las encarnaciones ( Avatar ) de Vishnu , está asociado con las vacas, lo que aumenta su cariño. [12] [48]
Muchos textos hindúes antiguos y medievales debaten las razones para detener voluntariamente la matanza de vacas y la búsqueda del vegetarianismo como parte de una abstención generalizada de la violencia contra los demás y de toda matanza de animales. [56] [57] Algunos debates importantes entre pro-no-vegetarianismo y pro-vegetarianismo, con mención de la carne de ganado como alimento, se encuentran en varios libros de la epopeya hindú, el Mahabharata , particularmente en su Libro III, XII, XIII y XIV. [56] También se encuentra en el Ramayana . [57] Estas dos epopeyas no son solo clásicos literarios, sino que también han sido clásicos religiosos populares. [58]
El debate del Mahabharata presenta a un cazador productor de carne que defiende su profesión como dhármica . [56] El cazador, en este antiguo texto sánscrito, afirma que el consumo de carne debería estar bien porque el sacrificio de animales se practicaba en la era védica, que la carne nutre a las personas, que el hombre debe comer para vivir y que las plantas como los animales también están vivas, que la naturaleza de la vida es tal que cada forma de vida se come a la otra, que ninguna profesión es totalmente pacífica porque incluso la agricultura destruye numerosos seres vivos cuando el arado excava la tierra. [56] Los argumentos del cazador son, afirma Alsdorf, seguidos de estrofas que apoyan la restricción del consumo de carne en ocasiones específicas. [56]
Las secciones pro-vegetarianismo de estos textos hindúes contrarrestan estos puntos de vista. Una sección reconoce que los Vedas mencionan el sacrificio, pero no la matanza del animal. Los defensores del vegetarianismo afirman que las enseñanzas védicas enseñan explícitamente contra la matanza, sus versos se pueden interpretar de muchas maneras, que la interpretación correcta es del sacrificio como el sacrificio espiritual interiorizado, uno en el que es una "ofrenda de la verdad ( satya ) y de uno mismo. -restricción ( damah ) ", siendo el sacrificio adecuado uno" con reverencia como la comida del sacrificio y el estudio Veda como los jugos de hierbas ". [59] [60] Las secciones que apelan al vegetarianismo, incluida la abstención del sacrificio de vacas, establecen que las formas de vida existen en diferentes niveles de desarrollo, algunas formas de vida tienen órganos sensoriales más desarrollados, que la no violencia hacia el prójimo y los animales que experimentan el dolor y el sufrimiento es un valor ético apropiado. Afirma que el principio rector de uno debe ser atmaupamya consciente (literalmente, "respetar a los demás como a uno mismo"). [56]
Según Ludwig Alsdorf, "el vegetarianismo indio se basa inequívocamente en ahimsa (no violencia)", como lo demuestran los antiguos smritis y otros textos antiguos del hinduismo. Agrega que el cariño y el respeto por el ganado en el hinduismo es más que un compromiso con el vegetarianismo, se ha convertido en parte integral de su teología. [61] Según Juli Gittinger, a menudo se argumenta que el carácter sagrado y la protección de las vacas es una cualidad fundamental del hinduismo, pero ella considera que esto es una afirmación falsa. [62] Esto, afirma Gittinger, podría entenderse más como un ejemplo de "sanscritización" o presentación de ciertas tradiciones seguidas por sus castas superiores como una forma más pura e informada del hinduismo y posiblemente una influencia del jainismo en el hinduismo. [62] El respeto por el ganado es generalizado pero no universal. Algunos hindúes ( Shaktismo ) practican el sacrificio de animales y comen carne, incluida la carne de res en ciertos festivales. Según Christopher Fuller, los sacrificios de animales han sido raros entre los hindúes fuera de algunos estados del este y regiones del Himalaya del subcontinente indio. [61] [63] Para la mayoría de los indios modernos, afirma Alsdorf, el respeto por el ganado y la falta de respeto por la matanza es parte de su espíritu y "no hay ahimsa sin la renuncia al consumo de carne". [61]
Jainismo
El jainismo está en contra de la violencia hacia todos los seres vivos, incluido el ganado. Según los sutras Jaina, los seres humanos deben evitar toda matanza y matanza porque a todos los seres vivos les gusta la vida, sufren, sienten dolor, les gusta vivir y anhelan vivir. Todos los seres deberían ayudarse unos a otros a vivir y prosperar, según el jainismo, no matarse y masacrarse unos a otros. [64] [65]
En la tradición jainista, ni los monjes ni los laicos deben provocar a otros o permitir que otros trabajen en un matadero. [66] Los jainistas creen que las fuentes vegetarianas pueden proporcionar una nutrición adecuada, sin crear sufrimiento para animales como el ganado. [66] Según algunos eruditos jainistas, el sacrificio de ganado aumenta la carga ecológica de las demandas de alimentos humanos, ya que la producción de carne implica una demanda intensificada de granos, y la reducción del 50 por ciento del sacrificio de ganado liberaría suficiente tierra y recursos ecológicos para resolver la desnutrición y el hambre en todo el mundo. . Los líderes de la comunidad jainista, afirma Christopher Chapple, han hecho una campaña activa para detener todas las formas de matanza de animales, incluido el ganado. [67]
Los jainistas han liderado una campaña histórica para prohibir la matanza de vacas y todos los demás animales, particularmente durante su festival anual de Paryushana (también llamado Daslakshana por los Digambara ). [68] Los registros históricos, por ejemplo, afirman que los líderes jainistas presionaron a los emperadores mogoles para que prohibieran la matanza de ganado y otros animales, durante este período de 8 a 12 días. En algunos casos, como durante el reinado de Akbar en el siglo XVI, se les concedió su solicitud y Akbar emitió un edicto. Jahangir revocó la prohibición de la coronación, la restableció en 1610 cuando la comunidad Jain se acercó y apeló a él, luego revocó la prohibición de 1610 con un nuevo edicto. [69] [70]
Budismo
Los textos del budismo afirman que ahimsa es uno de los cinco preceptos éticos, que requiere que un budista practicante "se abstenga de matar seres vivos". [71] Sacrificar una vaca ha sido un tabú, y algunos textos sugieren que cuidar de una vaca es una forma de cuidar de "todos los seres vivos". El ganado es visto como una forma de seres humanos renacidos en los ciclos interminables de renacimiento en el samsara , proteger la vida animal y ser amable con el ganado y otros animales es un buen karma . [71] [72] Los textos budistas afirman que matar o comer carne está mal, e instan a los laicos budistas a no operar mataderos ni comerciar carne. [73] [74] [75] Los textos budistas indios fomentan una dieta basada en plantas. [12] [48]
El budismo cree que salvar a los animales de la matanza para obtener carne es una forma de adquirir méritos para un mejor renacimiento. [72] Según Richard Gombrich, ha habido una brecha entre los preceptos y la práctica budistas. El vegetarianismo es admirado, afirma Gombrich, pero a menudo no se practica. Sin embargo, agrega Gombrich, existe una creencia generalizada entre los budistas Theravada de que comer carne de res es peor que otras carnes y que la propiedad de mataderos de ganado por parte de los budistas es relativamente rara. [76] [nota 1]
Sijismo
Según Arvind-Pal Singh Mandair, la vaca, el búfalo y el buey son una parte integral de los medios de vida rurales sij , y estos nunca son sacrificados para su consumo por ningún método, tratados con respeto y la carne de res se evita estrictamente. [10] Los Amritdhari Sikhs, o aquellos bautizados con el Amrit , han sido estrictamente vegetarianos, absteniéndose de todos los huevos y la carne, incluida la carne de ganado. [78] [79] Según Eleanor Nesbitt, el tema general del vegetarianismo frente al no vegetarianismo es controvertido dentro del sijismo, y los sij contemporáneos no están de acuerdo. [78] Los sij no iniciados tampoco son comedores habituales de carne por elección propia, y la carne de vaca (carne de vaca) ha sido un tabú tradicional. [78] [80] [81]
Ranjit Singh , fundador del Imperio Sikh y Maharaja de 1801 a 1839, prohibió la matanza de vacas en todos sus dominios. [82]
Islam y cristianismo
islam
Los hindúes, como los primeros cristianos y maniqueos,
prohibieron matar y comer carne [de vacas].
- Abū Rayḥān Al-Biruni , 1017-1030 EC
Visitante persa a la India [83] [84]
Con la llegada del gobierno islámico como el Sultanato de Delhi en el siglo XII, las prácticas dietéticas islámicas entraron en la India. Según los versículos del Corán , como 16: 5-8 y 23: 21-23, Dios creó el ganado para beneficiar al hombre y recomienda a los musulmanes que coman carne de ganado, pero prohíbe el cerdo. [85] La matanza de ganado ha sido y sigue siendo una práctica religiosamente aprobada entre los gobernantes musulmanes y los seguidores del Islam, particularmente en ocasiones festivas como el Bakri-Id . [85] [86]
Los primeros textos sobre la invasión del subcontinente indio mencionan el tabú de la matanza de vacas y su uso por los comandantes del ejército musulmán como mensaje político al cometer el tabú dentro de los templos. [87] Por ejemplo, en la narrativa de principios del siglo XI de Al-Biruni , se menciona la historia de la conquista de Multan por Muhammad bin Qasim en el siglo VIII . En esta narración de Al-Biruni, según Manan Ahmed Asif , un historiador del Islam en el sur y el sudeste de Asia, "Qasim afirma primero la superioridad del Islam sobre los politeístas al cometer un tabú (matar una vaca) y ensuciar públicamente el ídolo (dar la carne de vaca como ofrenda) "antes de permitir que el templo continúe como lugar de culto. [87] En el texto persa de principios del siglo XIII de Chach Nama , los residentes del fuerte defensores llaman a los musulmanes atacantes enfurecidos como "Chandalas y comedores de vacas", pero agrega André Wink, el texto no dice nada sobre el "culto a las vacas". [88] En los textos de los historiadores de la corte del Sultanato de Delhi , y más tarde del Imperio Mughal , se menciona el tabú de la matanza de vacas en la India, así como la matanza de vacas como medio de mensaje político, profanación, así como su prohibición por parte de los sultanes y Emperadores musulmanes como medio de acomodación de los sentimientos públicos en el subcontinente indio. [89] [90] [91]
En 1756-1757, en lo que fue su cuarta invasión de la India, el fundador del Imperio Durrani , Ahmad Shāh Durrānī saqueó Delhi y saqueó Agra , Mathura y Vrindavan . [92] En su camino de regreso a Afganistán, atacó el Templo Dorado en Amritsar y llenó su estanque sagrado con la sangre de vacas sacrificadas. [93]
Mientras que la mayoría de los musulmanes consideran que el ganado es una fuente de carne religiosamente aceptable, algunas sectas sufíes musulmanas de la India practicaron el vegetarianismo, [44] al menos durante los períodos de oración y ayuno. Sus razones, afirma Richard Foltz , eran las mismas que las de otros indios no musulmanes, es decir, la compasión por la vida y los animales. Según Foltz, esta práctica sufí probablemente fue influenciada por hindúes o budistas del sur de Asia. [94]
cristiandad
No matarían un animal por ningún motivo,
ni siquiera una mosca, una pulga, un piojo
o cualquier cosa que de hecho tenga vida;
porque dicen que éstos tienen todas las almas,
y sería pecado hacerlo así.
- Marco Polo , III.20, viajero
veneciano del siglo XIII a la India [95]
El cristianismo es una de las religiones más grandes de la India después del hinduismo y el islam, con aproximadamente 28 millones de seguidores, lo que constituye el 2,3 por ciento de la población de la India (censo de 2011). Según la tradición india, la fe cristiana fue introducida en la India por el apóstol Tomás, quien supuestamente llegó a la costa de Malabar (Kerala) en el 52 d.C. Más tarde, el cristianismo también llegó a la costa del mar de la India con viajeros y comerciantes cristianos. Los cristianos son una minoría significativa y un grupo religioso importante en tres estados de la India: Meghalaya, Mizoram y Nagaland con una mayoría plural en Manipur y Arunachal Pradesh y otros estados con una población cristiana significativa incluyen Coastal Andhra, Tamil Nadu, Kerala, Kanara, el costa sur y noreste de la India. El cristianismo en la India, en mayor medida, ha sido muy tradicional en sus prácticas y no ha sido testigo de ningún avivamiento indígena ni movimientos locales de plantación de iglesias en la historia como sus contrapartes en otras partes del mundo. Además, un número significativo de indios profesa una fe cristiana personal fuera del dominio del cristianismo tradicional e institucionalizado y no se asocia con ninguna Iglesia o su código de creencias convencional. En el cristianismo, se permite comer carne de res y se ha comido entre los seguidores cristianos en diferentes partes de la India durante siglos.
Imperio mogol
La matanza de ganado, de acuerdo con la costumbre islámica, se practicaba en el Imperio mogol bajo sus gobernantes sunitas . A pesar de que la matanza de vacas no es un delito, afirma Muhammad Mahbubur Rahman, "nadie se atrevió públicamente a sacrificar vacas, particularmente en áreas dominadas por hindúes, ya que la gente podría castigar instantáneamente al culpable". [96]
El emperador mogol Humayun dejó de comer carne de res después de que la matanza de vacas en un territorio hindú por parte de sus soldados provocara enfrentamientos, según la Tezkerah al-Vakiat. [97] El tercer emperador mogol, Akbar , prohibió la matanza de vacas en varias partes de su reino. La prohibición, concebida como un gesto de buena voluntad hacia los súbditos hindúes, también conllevó un severo castigo para los infractores y continuó hasta el reinado de Shah Jahan. [98] Francois Bernier escribió que la matanza de vacas era similar a la matanza de hombres según la ley. [99] El emperador Jahangir (1605-1627), impuso una prohibición de la matanza de ganado durante algunos años, no por respeto a los hindúes, sino porque el ganado se había vuelto escaso. [100]
En 1645, poco después de ser nombrado gobernador de Gujarat por Shah Jahan , Aurangzeb profanó el templo Chintamani Parshvanath Jain cerca de Sarashpur, Gujarat al matar una vaca dentro del templo Jain y cortar las narices de las estatuas y convertirlo en una mezquita que lo llamó "Poderío del Islam". [101] [102] [nota 2] En el Punjab actual , una delegación hindú ante el noveno gurú sij, Guru Tegh Bahadur , le pidió que prohibiera el sacrificio de vacas y le dijo: "Las vacas están siendo sacrificadas en todas partes. Si alguna vaca o búfalo perteneciente a un hindú está mortalmente enfermo, el Qazi viene y lo mata en el acto. Los musulmanes luego lo desollan, lo cortan en pedazos y se lo llevan. Esto nos causa mucha angustia. Si no informamos al Qazi cuando una bestia está muriendo, nos castiga, diciendo: '¿Por qué no me lo dijiste? Ahora su espíritu se ha ido al infierno, mientras que si hubiera sido asesinado de la manera musulmana aprobada, su espíritu habría ido al paraíso' ". [104] Sin embargo, incluso en Aurangzeb Por regla general, las vacas no podían ser sacrificadas en algunas áreas y los intentos de obtener carne por parte de los comerciantes ingleses provocaron disturbios. [105]
La matanza de vacas fue completamente prohibida por el último emperador mogol, Bahadur Shah Zafar . Como resultado, los carniceros de vacas se vieron muy afectados, pero Bahadur Shah se mantuvo firme. [106]
Imperio Maratha
Según Ian Copland y otros eruditos, el Imperio Maratha , que lideró una rebelión hindú contra el Imperio mogol musulmán y creó un estado hindú en los siglos XVII y XVIII, respetaba mezquitas, mausoleos y pires sufíes . [107] [ verificación necesaria ] Sin embargo, la política de Maratha reforzó drásticamente los sentimientos hindúes por la protección de las vacas. Esto puede estar relacionado con el movimiento Bhakti que se desarrolló antes del surgimiento del Imperio Maratha, afirma Copland, donde las leyendas y una teología basada en la compasión y las historias de amor del dios hindú Krishna , él mismo un pastor de vacas, se convirtieron en parte integral de la religiosidad regional. [107]
La administración de Maratha adoptó el mismo enfoque con los cristianos portugueses en los Ghats occidentales y las regiones costeras peninsulares. [ cita requerida ] Marathas eran liberales [ cita requerida ] , el estado de Copland y otros, [ ¿quién? ] respetaron a los sacerdotes cristianos, permitieron la construcción de iglesias y cedieron tierras estatales a causas cristianas. Sin embargo, la protección del ganado que esperaba la mayoría hindú era la norma estatal, que los cristianos portugueses debían respetar. [108] [ cita (s) adicional (es) necesarias ]
Imperio Sikh
La matanza de vacas fue prohibida por Maharajah Ranjit Singh , el fundador del Imperio Sikh en Punjab . [109] Se prohibieron muchas carnicerías y se impusieron restricciones al sacrificio de vacas y la venta de carne de res en el Imperio sij, [110] ya que siguiendo las tradiciones, la vaca era tan sagrada para los sijs como para los hindúes. [111] Durante el reinado sij, la matanza de vacas era un delito capital, por el cual los perpetradores incluso eran ejecutados. [109] [112]
regla Britanica
Con el advenimiento del dominio británico en la India , comer carne de res junto con beber whisky, en las universidades de habla inglesa de Bengala , se convirtió en un método para encajar en la cultura británica. Algunos hindúes, en la década de 1830, consumían carne de res para mostrar cómo "se burlaban de las costumbres hindúes irracionales", según Metcalf y Metcalf. [113]
La reverencia por la vaca jugó un papel en la rebelión india de 1857 contra la Compañía Británica de las Indias Orientales . Los cipayos hindúes y musulmanes del ejército de la Compañía de las Indias Orientales llegaron a creer que sus cartuchos de papel , que contenían una cantidad medida de pólvora , estaban engrasados con grasa de vaca y de cerdo. El consumo de cerdos está prohibido en el Islam . Dado que cargar el arma requería morder el extremo del cartucho de papel, llegaron a la conclusión de que los británicos los estaban obligando a romper los edictos de su religión. [114] Durante el breve reinado de Bahadur Shah Zafar como emperador, la matanza de una vaca se convirtió en delito capital. [ cita requerida ]
Los historiadores sostienen que el símbolo de la vaca se utilizó como medio de movilizar a los hindúes. [115] En 1870, los Namdhari Sikhs iniciaron la Revolución Kuka, rebelándose contra los británicos y buscando proteger a las vacas de la matanza. Unos años más tarde, Swami Dayananda Saraswati pidió el cese de la matanza de vacas por parte de los británicos y sugirió la formación de Go-samvardhani Sabhas. [116] En la década de 1870, los movimientos de protección de las vacas se extendieron rápidamente en Punjab , la provincia de la frontera noroeste , el estado de Oudh (ahora Awadh ) y Rohilkhand . El Arya Samaj tuvo un papel tremendo en convertir hábilmente este sentimiento en un movimiento nacional. [115]
La primera Gaurakshini sabha (sociedad de protección de las vacas) se estableció en el Punjab en 1882. [117] El movimiento se extendió rápidamente por todo el norte de la India y a las presidencias de Bengala, Bombay , Madrás y las provincias centrales . La organización rescató vacas errantes y las recuperó para prepararlas en lugares llamados gaushalas (refugios de vacas). Se desarrollaron redes de caridad en todo el norte de la India para recolectar arroz de individuos, juntar las contribuciones y revenderlas para financiar las gaushalas . Se recogieron firmas, hasta 350.000 en algunos lugares, para exigir la prohibición del sacrificio de vacas. [118] Entre 1880 y 1893, se abrieron cientos de gaushalas . [116]
El sentimiento de protección de las vacas alcanzó su punto máximo en 1893. Se celebraron grandes reuniones públicas en Nagpur , Haridwar y Benarés para denunciar a los consumidores de carne. Se realizaron melodramas para mostrar la difícil situación de las vacas y se distribuyeron folletos para crear conciencia entre quienes las sacrificaban y comían. Estallaron disturbios entre hindúes y musulmanes en Mau, en el distrito de Azamgarh ; el gobierno tardó 3 días en recuperar el control. Los disturbios fueron precipitados por interpretaciones contradictorias de la orden de un magistrado local británico. Al parecer, había pedido a todos los musulmanes interesados en el sacrificio de vacas que se registraran, lo que de hecho se llevó a cabo para identificar las áreas propensas a problemas. Sin embargo, los musulmanes habían interpretado esto como una promesa de protección para aquellos que querían realizar sacrificios. [120]
La serie de incidentes violentos también resultó en un motín en Bombay que involucró a las clases trabajadoras, y se produjeron disturbios en lugares tan lejanos como Rangún , Birmania . Se estima que se produjeron entre treinta y uno y cuarenta y cinco disturbios comunales durante seis meses y un total de 107 personas murieron. [118] [121]
La reina Victoria mencionó el movimiento de protección de las vacas en una carta, fechada el 8 de diciembre de 1893, al entonces virrey Lansdowne , en la que escribía: "La reina admiró mucho el discurso del virrey sobre la agitación por la matanza de vacas. cree que los mahometanos necesitan más protección que los hindúes, y son decididamente los más leales. Aunque la matanza de vacas de los mahometanos es el pretexto para la agitación, de hecho está dirigida contra nosotros, que matamos muchas más vacas por nuestro ejército, etc., que los mahometanos ". [116]
Algunos líderes prominentes del movimiento independentista se opusieron a la matanza de vacas , como Mahatma Gandhi , Bal Gangadhar Tilak , Lala Lajpat Rai , Madan Mohan Malviya , Rajendra Prasad y Purushottam Das Tandon . Apoyaron la prohibición de la matanza de ganado una vez que India se independizó de los británicos coloniales. [122]
Gandhi apoyó la protección de las vacas y se opuso al sacrificio de las vacas, [123] [124] explicando la reverencia por las vacas en marzo de 1945. [125] Gandhi apoyó la industria del cuero, pero afirmó que el sacrificio es innecesario porque la piel puede obtenerse del ganado después de su natural muerte. [123]
Gandhi dijo: "La adoro [la vaca] y defenderé su adoración contra el mundo entero", y que "la vaca es un poema de lástima. Se lee lástima en el animal gentil. Es la madre de millones de indios". la humanidad. La protección de la vaca significa la protección de toda la tonta creación de Dios ". [123] Gandhi consideró la protección de las vacas como parte integral de las creencias hindúes, y llamó "la protección de las vacas para mí es uno de los fenómenos más maravillosos en la evolución humana" y "la protección de las vacas es un regalo del hinduismo al mundo, que no es Tilak o mantra o reglas de casta que juzgan a los hindúes, pero "su capacidad para proteger a la vaca". [123] Según Gandhi, la protección de la vaca significa "protección de las vidas que están indefensas y débiles en el mundo". "No mataría a un ser humano para proteger una vaca ", agregó Gandhi, y" No mataré una vaca por salvar una vida humana, por más preciosa que sea ". [123] [ verifique la sintaxis de la cita ] El 25 de julio de 1947, en una reunión de oración, Gandhi se opuso leyes que se derivan de la religión. Dijo: "En la India no se puede hacer ninguna ley que prohíba el sacrificio de vacas. No dudo que a los hindúes se les prohíbe el sacrificio de vacas. Hace tiempo que me he comprometido a servir a la vaca, pero ¿cómo puede mi religión ser también la religión del resto de los indios? Significará coerción contra aquellos indios que no son hindúes ". [126] [127] Según Gandhi, los hindúes no deberían exigir leyes sobre el sacrificio de vacas basadas en sus textos o sentimientos religiosos, de la misma manera que los musulmanes no deberían exigir leyes basadas en Shariat (Corán, Hadith) en India o Pakistán. [127]
En 1940, uno de los Comités Especiales del Congreso Nacional Indio declaró que la matanza de vacas y su progenie debe estar totalmente prohibida. Sin embargo, otro Comité del Congreso se opuso a la prohibición del sacrificio de vacas y declaró que la piel y el cuero de la vaca y su progenie, que es fresco para el sacrificio, deben venderse y exportarse para obtener divisas. [122]
En 1944, los británicos impusieron restricciones al sacrificio de ganado en la India, con el argumento de que la escasez de ganado estaba causando ansiedad al Gobierno. La escasez en sí se atribuyó al aumento de la demanda de ganado para cultivo, transporte, leche y otros fines. Se decidió que, con respecto al sacrificio por parte de las autoridades militares, el ganado de trabajo, así como el ganado apto para procrear, no debería ser sacrificado. En consecuencia, el sacrificio de todos los bovinos menores de 3 años, machos entre 3 y 10 años, hembras entre 3 y 10 años, que sean capaces de producir leche, así como todas las vacas gestantes o en leche, estaba prohibido. [122]
Hubo un gran aumento en el número de ganado sacrificado en los años anteriores a la Independencia, según las estadísticas dadas por Pandit Thakur Dass, durante el debate en la Asamblea Constituyente el 24 de noviembre de 1948. El número de bueyes sacrificados en 1944 fue de 6.091.828, mientras que en En 1945, se sacrificaron sesenta y cinco lakhs, un aumento de más de 4 lakhs. Afirmó además que la población de bueyes en el país disminuyó en 37 mil rupias en 5 años desde 1940 hasta 1945. [122] Sin embargo, las cifras son mucho más bajas según el Informe del Comité Dater Singh que establece que 2.791.828 y 3.167.496 bueyes fueron sacrificados en 1944 y 1945 respectivamente. [128]
Durante el Raj británico, hubo varios casos de disturbios comunales causados por la matanza de vacas. Un estudio histórico de algunos disturbios comunales importantes, entre 1717 y 1977, reveló que de 167 incidentes de disturbios entre hindúes y musulmanes , que aunque en algunos casos no se dieron las razones de la provocación de los disturbios, 22 casos fueron atribuibles directamente a la vaca. sacrificio. [129] [130]
Post-Independencia
El Gobierno Central, en una carta fechada el 20 de diciembre de 1950, ordenó a los Gobiernos de los Estados que no introdujeran una prohibición total del sacrificio, declarando: "Las pieles del ganado sacrificado son muy superiores a las pieles del ganado caído y tienen un precio más alto. En ausencia de sacrificar el mejor tipo de piel, que alcanza un buen precio en el mercado de exportación, ya no estará disponible. Una prohibición total del sacrificio es, por lo tanto, perjudicial para el comercio de exportación y va en contra de los intereses de la industria del curtido en el país ". [131]
En 1955, un congresista de alto rango del parlamento Seth Govind Das redactó un proyecto de ley para el parlamento de la India para una prohibición nacional del sacrificio de vacas, declarando que una "gran mayoría del partido" estaba a favor. El primer primer ministro de la India, Jawaharlal Nehru, se opuso a esta prohibición nacional del sacrificio de vacas y amenazó con dimitir si los representantes electos aprobaban el proyecto de ley en el parlamento de la India. El proyecto de ley falló por una votación de 95 a 12. [132] [133] Nehru declaró que eran los estados individuales los que decidían sus leyes sobre el sacrificio de vacas, afirma Donald Smith, y criticó la prohibición del sacrificio de vacas como "un paso en falso". [134] Sin embargo, la oposición de Nehru fue en gran medida irrelevante, afirma Steven Wilkinson, porque según la Constitución de la India y la estructura federal, las leyes como las relativas al sacrificio de ganado han sido un tema exclusivo del Estado en lugar de ser un tema central. Las legislaturas estatales como las de Uttar Pradesh, Bihar, Rajasthan y Madhya Pradesh promulgaron sus propias leyes en la década de 1950. [134] [135]
En 1958, se inició una demanda en la Corte Suprema de la India con respecto a la constitucionalidad de las leyes de prohibición del sacrificio en el estado, donde Qureshi solicitó que las leyes infringieran los derechos musulmanes de practicar libremente su religión, como sacrificar vacas en el día de Bakr-Id. [134] La Corte determinó que ni el Corán ni la Hidaya ordenan la matanza de vacas, y los textos islámicos permiten sacrificar una cabra o un camello en su lugar. Por lo tanto, según el Tribunal, una prohibición total del sacrificio de vacas no infringía la libertad religiosa de los musulmanes en virtud de los artículos 25 o 48 de su Constitución . [134]
En 1966, el activista independentista indio Jayaprakash Narayan escribió una carta a la entonces primera ministra Indira Gandhi pidiendo la prohibición del sacrificio de vacas. Narayan escribió: "Por mí mismo, no puedo entender por qué, en un país de mayoría hindú como la India, donde, con razón o sin ella, existe un sentimiento tan fuerte sobre la matanza de vacas, no puede haber una prohibición legal". [131] En el mismo año, las organizaciones hindúes iniciaron una agitación exigiendo la prohibición del sacrificio de vacas. Pero Indira Gandhi no accedió a la demanda.
En julio de 1995, el Gobierno de la India declaró ante el Tribunal Supremo que "es obvio que el Gobierno central en su conjunto está fomentando el desarrollo científico y sostenible de los recursos ganaderos y su utilización eficiente, lo que incluye, entre otras cosas, la producción de carne de calidad para la exportación. así como para el mercado interno. Esto se está haciendo con miras a incrementar la riqueza nacional así como mejores rendimientos para el agricultor ". En las últimas décadas, el Gobierno ha comenzado a conceder subvenciones y préstamos para la instalación de mataderos modernos. [131]
Temas contemporaneos
Higiene
En estudios de mataderos de ganado, la India ha informado de mala higiene y prevalencia de enfermedades transmitidas por la carne. Por ejemplo, en una encuesta de 1976-1978 de 1.100 bovinos sacrificados en los mataderos de Kerala, Prabhakaran y otros académicos informaron "468 casos de equinococosis y 19 casos de cisticercosis ", el primero de los cuales afectaba a 365 hígados y 340 pulmones. El hígado del ganado se vio afectado por enfermedades en el 79% de los bovinos y el pulmón en el 73%. [136]
Un estudio de 2001 realizado por Sumanth y otros académicos sobre el ganado sacrificado en Karnataka informó que más del 60% de los cadáveres estaban infectados con huevos y gusanos de esquistosoma . [39] Un informe de 2007 de Ravindran indicó que más del 50% del ganado sacrificado en Wayanad estaba infectado. [38]
Mataderos ilegales y robo de ganado
Según informes de los medios, India tiene numerosos mataderos ilegales. Por ejemplo, en el estado de Andhra Pradesh, los funcionarios informaron en 2013 de más de 3.000 mataderos ilegales. [137] El ganado tradicionalmente se deja vagar libremente por las calles y pastar en la India. Son presa fácil de los ladrones, afirman Rosanna Masiola y Renato Tomei. [138] Según The New York Times , las bandas mafiosas organizadas recogen el ganado que pueden encontrar y lo venden a estos mataderos ilegales. Estos delitos se denominan localmente "robo de ganado" o "levantamiento de ganado". [137] En muchos casos, las vacas pertenecen a productores lecheros pobres que carecen de las instalaciones o la infraestructura para alimentar y mantener a las vacas, y tradicionalmente no las mantienen encerradas. Según Masiola y Tomei, el creciente consumo de carne ha llevado a que las vacas se conviertan en blanco de robos. [139]
El robo de ganado para el sacrificio y la producción de carne es económicamente atractivo para las mafias de la India. En 2013, afirma Gardiner Harris, un camión puede acomodar 10 vacas, cada una con un precio de aproximadamente 5.000 rupias (alrededor de US $ 94 en 2013), o más de US $ 900 por operación nocturna de robo de ganado. En un país donde unos 800 millones de personas viven con menos de 2 dólares al día, estas operaciones mafiosas basadas en robos son económicamente atractivas. [137] Según Andrew Buncombe, cuando se pasa de contrabando a través de su frontera, el precio por ganado es casi tres veces más alto y el delito es financieramente más atractivo. [140] Muchos estados han informado de un aumento de los robos de ganado y la violencia asociada, según The Indian Express . [141]
Según TN Madan , los grupos musulmanes han sido acusados de robar ganado como parte de su mayor violencia contra los no musulmanes. [142] El robo de ganado, afirma David Gilmartin y otros académicos, fue un delito común en la India británica y ha sido un desencadenante de disturbios. [143] [144]
Según el periódico bangladesí The Daily Star , algunas de las operaciones de robo de ganado mueven el ganado robado en India a través de la frontera hacia Bangladesh , antes de festivales como Eid-ul-Azha cuando aumenta la demanda de carne. Los delincuentes tiñen las vacas blancas o rojas en negro, para dificultar la identificación de la vaca robada. La Guardia Fronteriza de Bangladesh informó en 2016 de la confiscación de ganado robado, donde parte del color original de la piel del ganado había sido "alterado". [145] Cientos de miles de vacas, afirma el periódico británico The Independent , son contrabandeadas ilegalmente desde la India a Bangladesh cada año para ser sacrificadas. [140] Pandillas de ambos lados de la frontera están involucradas en este contrabando ilegal que involucra aproximadamente 1,5 millones (15 lakhs) de ganado al año, y el robo de ganado es una fuente de suministro, afirma Andrew Buncombe. [140] Según Zahoor Rather, el comercio de ganado robado es uno de los importantes problemas fronterizos relacionados con el crimen entre la India y Bangladesh. [146]
Dalits, castas y religiones
Algunos estudiosos afirman que las opiniones hindúes sobre la matanza de ganado y el consumo de carne de res se basan en castas, mientras que otros estudiosos no están de acuerdo. Los hindúes dalit comen carne de vacuno afirman lo primero, mientras que los últimos afirman que la posición de los hindúes dalit sobre la matanza de ganado es ambigua. [147] [148]
Deryck Lodrick afirma, por ejemplo, que "comer carne de res es común entre los hindúes de castas inferiores", y el vegetarianismo es un fenómeno de castas superiores. [147] En contraste, la piedad rústica que adora a las vacas y que adora a Krishna, afirman Susan Bayly y otros, ha sido popular entre las castas de comerciantes, trabajadores agrícolas y ganaderos impulsadas por la agricultura. Por lo general, estos se han considerado las castas bajas en el hinduismo. [149] Según Bayly, la reverencia por la vaca se comparte ampliamente en la India en todas las castas. La creencia tradicional también ha asociado la muerte o los muertos con ser inmundos, contaminantes o inmundos, como los que manipulan cadáveres, carroña y restos de animales. [149] Sin embargo, la tradición diferencia entre muerte natural o accidental y matanza intencional. Según Frederick J. Simoons, muchos miembros de castas inferiores y grupos tribales en la India rechazan "el sacrificio de vacas y el consumo de carne, algunos de ellos con bastante fuerza", mientras que otros apoyan el consumo de carne y el sacrificio de ganado. [9]
Según Simoons y Lodrick, la reverencia por el ganado entre los hindúes, y los indios en general, se comprende de manera más completa al considerar tanto las dimensiones religiosas como la vida cotidiana en la India rural. [150] La veneración de la vaca en varias castas hindúes, afirma Lodrick, surgió con el "renacimiento del vaishnavismo en el siglo XV", cuando el dios Krishna junto con sus vacas se convirtió en un objeto popular de bhakti (adoración devocional). [151] En contraste, otros eruditos como JAB van Buitenen y Daniel Sheridan afirman que la teología y los textos más populares relacionados con Krishna, como el Bhagavad Gita fueron compuestos alrededor del siglo II a. C. [152] y el Bhagavata Purana fue compuesto entre 500 y 1000 CE. [153] [154]
Según la Unión Popular por los Derechos Democráticos (PUDR), algunos dalits trabajan en cuero que incluye piel de vaca y dependen de él para su sustento. La posición de los dalits con respecto a la protección de las vacas es muy ambivalente, afirma PUDR, dada su identidad hindú y la "contradicción endémica entre el espíritu 'hindú' de proteger a las vacas y un comercio que depende fundamentalmente de la piel de las vacas". [155] La venta de ganado viejo por piel, según ellos, es apoyada por miembros de "castas dominantes y subordinadas" para la economía relacionada con el cuero. [156] Grupos dominantes, funcionarios e incluso algunos dalits afirman que "los dalits son protectores de vacas". La inclusión de los dalits en la ideología de protección de las vacas, según PUDR, va acompañada de una "declaración de lealtad a la protección de las vacas" que expone la fragilidad de la ideología de protección de las vacas en todas las castas. [157]
Algunas asociaciones de estudiantes dalit de la región de Hyderabad afirman que las preparaciones de carne de res, como el biryani de res , son la comida tradicional de las castas inferiores. La evidencia histórica no respalda esta afirmación, afirman Claude Levy-Straus y Brigitte Sebastia. La carne de res como alimento tradicional de los dalits empobrecidos es una reconstrucción de la historia y los platos de carne de res de la India son una innovación de la era mogol y una tradición inventada más recientemente. Es la política del siglo XIX la que ha asociado la matanza de ganado vacuno con la identidad musulmana y dalit, afirma Sebastia. [158]
Imperativo económico
Según Marvin Harris , la importancia del ganado para los hindúes y otros grupos religiosos va más allá de la religión, porque el ganado ha sido y sigue siendo un pilar importante de la economía rural. [159] En la economía tradicional, afirma Harris, una yunta de bueyes es "el tractor, la trilladora y el automóvil familiar de un campesino indio combinados", y la vaca es la fábrica que produce esos bueyes. [159] [nota 3] El ganado produce leche nutritiva, su estiércol cuando se seca sirve como un importante combustible para cocinar, y para los pobres el ganado es un socio esencial en muchas etapas de la agricultura. Cuando el ganado se enferma, la familia se preocupa por él como lo hacen los occidentales por sus mascotas o miembros de la familia. La pérdida natural de un ganado por una muerte prematura puede paralizar a una familia pobre y, por lo tanto, matar a una criatura tan útil y esencial es impensable. Según Harris, los impredecibles monzones y hambrunas de la India a lo largo de su historia significaron una importancia aún mayor para el ganado, porque las razas de ganado indias pueden sobrevivir con poca comida y agua durante períodos prolongados. [159]
Según Britha Mikkelsen y otros estudiosos, el estiércol de vaca producido por ganado joven y viejo es el combustible tradicional para cocinar como estiércol y fertilizante en la India. El reciclaje sustituye a más de 25 millones de toneladas de combustibles fósiles o 60 millones de toneladas de madera cada año, proporcionando la mayoría de las necesidades de combustible para cocinar en las zonas rurales de la India. [160] [161] Además de ser un combustible esencial para la familia rural, el estiércol de ganado es una fuente importante de fertilizante en la agricultura india. [162]
Las religiones indias se adaptaron a las limitaciones económicas rurales, afirma Harris. Preservar el ganado oponiéndose al sacrificio ha sido y sigue siendo una necesidad económica y un seguro para los pobres. [159] La vaca es sagrada en la India, afirma Harris, no por creencias supersticiosas, caprichosas e ignorantes, sino por imperativos económicos reales y el papel del ganado en la tradición india de vida integrada. El ganado se volvió esencial en la India, al igual que los perros o los automóviles se volvieron esenciales en otras culturas humanas, afirma Harris. [159]
Crueldad animal
Los mataderos de la India han sido acusados de crueldad contra los animales por parte de PETA y otros tratamientos humanos de grupos de animales. [163] Según PETA y estos grupos, los trabajadores del matadero degollaron a los animales con cuchillas desafiladas y los dejaron desangrar hasta morir. Los bovinos son desollados y desmembrados mientras aún están vivos y a la vista de otros animales. [163]
La Corte Suprema de India, en febrero de 2017, ordenó a los gobiernos estatales que detuvieran los mataderos ilegales y establecieran comités de aplicación para monitorear el tratamiento de los animales utilizados para la carne y el cuero. [163] El Tribunal también ha dictaminado que la Constitución india requiere que los ciudadanos indios muestren compasión por el reino animal, respeten los derechos fundamentales de los animales y pidió a los estados que eviten la crueldad hacia los animales. [164]
Vigilantismo
Según Judith Walsh, los disturbios generalizados por la protección de las vacas ocurrieron repetidamente en la India británica en las décadas de 1880 y 1890. Estos se observaron en regiones de Punjab , Provincias Unidas , Bihar, Bengala , Presidencia de Bombay y en partes del sur de Birmania (Rangún). Los disturbios contra la matanza de vacas de 1893 en Punjab causaron la muerte de al menos 100 personas. [165] [166] Los disturbios por la matanza de vacas de 1893 comenzaron durante el festival musulmán de Bakr-Id , el motín se repitió en 1894, y fueron los disturbios más grandes en la India británica después de la revuelta de 1857 . [167] Uno de los problemas, afirma Walsh, en estos disturbios fue "la matanza musulmana de vacas para obtener carne, particularmente como parte de festivales religiosos como Bakr-Id". [166]
Según Mark Doyle, las primeras sociedades de protección de vacas en el subcontinente indio fueron iniciadas por los kukas del sijismo (también llamados Namdharis ). [168] Los Sikh Kukas o Namdharis estaban haciendo campaña por la protección de las vacas después de que los británicos anexaran Punjab . En 1871, afirma Peter van der Veer, los sijs mataron a los carniceros musulmanes de vacas en Amritsar y Ludhiana , y vieron la protección de las vacas como un "signo de la calidad moral del estado". [169] Según Barbara Metcalf y Thomas Metcalf, los sikhs estaban haciendo campaña por el bienestar de las vacas en la década de 1860, y sus ideas se extendieron a los movimientos reformistas hindúes . [170] La violencia relacionada con la protección del ganado continuó en numerosas ocasiones, a menudo durante la fiesta musulmana de Bakri-Id, en la primera mitad del siglo XX. [171] [172]
La matanza de vacas en la India contemporánea ha desencadenado disturbios y grupos violentos de justicieros. [165] [173] [174]
Según PUDR, Vishwa Hindu Parishad , un grupo hindú, y Gauraksha Samiti han defendido el vigilantismo violento en torno a la protección de las vacas como sentimientos contra el "pecado de la matanza de vacas" y no relacionado con "la identidad social de las víctimas". [175] Varios grupos, como las familias de los dalits que fueron víctimas de una violencia colectiva relacionada con la matanza de vacas en 2002, no cuestionaron la legitimidad de la protección de las vacas. [176]
Según un informe de Reuters, que cita el análisis de IndiaSpend, un total de "44 indios, 39 de ellos musulmanes, han sido asesinados y 124 heridos", entre 2010 y junio de 2018 en la violencia relacionada con las vacas. [177]
Legislación
La "Preservación, protección y mejoramiento del ganado y prevención de enfermedades animales, entrenamiento y práctica veterinaria" es la Entrada 15 de la Lista Estatal del Séptimo Anexo de la Constitución, lo que significa que las Legislaturas Estatales tienen poderes exclusivos para legislar la prevención del sacrificio y la preservación. de ganado. [178] [179]
La prohibición del sacrificio de vacas es también uno de los Principios Rectores de Política de Estado recogidos en el artículo 48 de la Constitución. Dice: "El Estado se esforzará por organizar la agricultura y la ganadería en líneas modernas y científicas y, en particular, tomará medidas para preservar y mejorar las razas y prohibir el sacrificio de vacas y terneros y otros bovinos de leche y de tiro". [180]
Varios gobiernos estatales y territorios de la Unión (UT) han promulgado leyes de conservación de ganado de una forma u otra. Arunachal Pradesh , Kerala , Meghalaya , Mizoram , Nagaland , Tripura , Lakshadweep y las islas Andaman y Nicobar no tienen legislación. Todos los demás estados / UT han promulgado leyes para prevenir el sacrificio de vacas y su progenie. [181] Kerala es un importante consumidor de carne de vacuno y no tiene reglamentación sobre el sacrificio de vacas y su progenie . Como resultado, el ganado se introduce regularmente de contrabando en Kerala desde los estados vecinos de Tamil Nadu, Karnataka y Andhra Pradesh, con el propósito de ser sacrificado. [181] Ha habido varios ataques a transportadores de vacas, bajo la sospecha de transportar vacas para el matadero. [182] [183] [184] [185] Entre mayo de 2015 y mayo de 2017, al menos diez musulmanes murieron en estos ataques. [183]
En 1958, los musulmanes de Bihar solicitaron al Tribunal Supremo de la India que la prohibición del sacrificio de vacas violaba su derecho religioso. La Corte rechazó por unanimidad su reclamo. [186]
En varios casos, como Mohd. Hanif Qureshi contra el estado de Bihar (AIR 1959 SCR 629), Hashumatullah contra el estado de Madhya Pradesh , Abdul Hakim y otros contra el estado de Bihar (AIR 1961 SC 448) y Mohd. Faruk contra el estado de Madhya Pradesh , la Corte Suprema ha sostenido que "No se permitía una prohibición total [del sacrificio de ganado] si, en condiciones económicas, mantener toros o bueyes inútiles era una carga para la sociedad y, por lo tanto, no para el público interesar." [86] La cláusula "en condiciones económicas, manteniéndose inútil (...)" ha sido estudiada por la Junta de Bienestar Animal de la India, que determinó que el combustible elaborado con estiércol de vaca para cocinar en el hogar en la sociedad india sugiere que el ganado es nunca inútil mientras produce estiércol. [86]
En mayo de 2016, el Tribunal Superior de Bombay dictaminó que el consumo o la posesión de carne de res es legal según el artículo 21 de la Constitución de la India , pero mantuvo la prohibición del sacrificio de vacas en el estado de Maharashtra. [187] [188]
El Tribunal Supremo de la India conoció un caso entre 2004 y 2017. El caso solicitó al Tribunal que ordenara la prohibición del tratamiento ilegal común de animales durante el transporte y el sacrificio. En febrero de 2017, la Corte ordenó a los gobiernos estatales que detuvieran los mataderos ilegales y establecieran comités de aplicación para monitorear el tratamiento de los animales utilizados para la carne y el cuero. [163] El Tribunal también ha dictaminado, según un informe del Times of India, que "era evidente a partir de la lectura combinada de los artículos 48 y 51-A (g) de la Constitución [india] que los ciudadanos deben mostrar compasión por el animal reino. Los animales tienen sus propios derechos fundamentales. El artículo 48 establece específicamente que el Estado se esforzará por prohibir el sacrificio de vacas y terneros, otras leches y ganado de tiro ". [164]
No uniformidad
Ninguna ley estatal prohíbe explícitamente el consumo de carne de res. Existe una falta de uniformidad entre las leyes estatales que rigen el sacrificio de ganado. Las leyes más estrictas se encuentran en Delhi , Gujarat , Haryana , Himachal Pradesh , Jammu y Cachemira , Ladakh , Punjab , Rajasthan , Uttar Pradesh y Uttarakhand , donde la matanza de vacas y su progenie, incluidos toros y bueyes de todas las edades, está completamente prohibida. La mayoría de los estados prohíben el sacrificio de vacas de todas las edades. Sin embargo, Assam y Bengala Occidental permiten el sacrificio de vacas de más de 10 y 14 años, respectivamente. La mayoría de los estados prohíben el sacrificio de terneros, ya sean machos o hembras. Con la excepción de Bihar y Rajasthan, donde la edad de un becerro se da por debajo de los 3 años, los otros estados no han definido la edad de un becerro. Según la Comisión Nacional de Bovinos , la definición de ternero que se sigue en Maharashtra, según algunas instrucciones ejecutivas, era "menor de 1 año". [189] [190]
En Dadra y Nagar Haveli y Daman y Diu , Delhi, Goa , Gujarat, Haryana, Himachal Pradesh, Puducherry , Punjab, Rajasthan, Uttar Pradesh y Uttarakhand, la violación de las leyes estatales sobre el sacrificio de ganado son delitos reconocibles y no sujetos a fianza. La mayoría de los demás estados especifican que los delitos solo serían reconocibles. El término máxima de cadena varía de 6 meses a 14 años (vida plazo) y la multa de ₹ 1000 a ₹ 5,00,000. Delhi y Madhya Pradesh han fijado una pena mínima obligatoria de prisión de 6 meses.
Las vacas se envían de forma rutinaria a estados con requisitos de sacrificio más bajos o nulos, a pesar de que es ilegal en la mayoría de los estados enviar animales a través de las fronteras estatales para ser sacrificados. [191] [192] Muchos mataderos ilegales operan en grandes ciudades como Chennai y Mumbai . En 2004, había 3.600 mataderos legales y 30.000 ilegales en la India. [193] Los esfuerzos para cerrarlos, hasta ahora, han sido en gran parte infructuosos. En 2013, Andhra Pradesh estimó que había 3,100 mataderos ilegales y 6 mataderos autorizados en el estado. [194]
Historia legislativa
Asamblea Constituyente
Después de que la India alcanzó la independencia, los miembros de la Asamblea Constituyente , un organismo que consta de representantes elegidos indirectamente creado con el propósito de redactar una constitución para la India, debatieron la cuestión de incluir una disposición para la protección y preservación de la vaca en la Constitución de la India. India. Pandit Thakur Dass Bhargava introdujo una enmienda para incluir una disposición en los Principios Directivos de la Política de Estado como el artículo 38A. La enmienda decía: "El Estado se esforzará por organizar la agricultura y la ganadería en líneas modernas y científicas y, en particular, tomará medidas para preservar y mejorar las razas de ganado y prohibirá el sacrificio de vacas y otros animales útiles, especialmente el ganado lechero y de tiro. y su ganado joven ". [195]
Otra moción de enmienda fue presentada por Seth Govind Das , quien buscó extender el alcance de las disposiciones para prohibir el sacrificio para cubrir la vaca y su progenie agregando las siguientes palabras al final de la enmienda de Bhargava, "'La palabra' vaca 'incluye toros, bueyes, ganado joven del género vaca ". La enmienda de Bhargava fue aprobada por la Asamblea Constituyente, pero Das 'fue rechazada. [195]
Pandit Thakur Dass Bhargava ( Punjab Oriental ), Seth Govind Das ( Provincias centrales y Berar ), Shibban Lal Saksena ( Provincias Unidas ), Ram Sahai (Estado unido de Gwalior - Indore - Malwa: Madhya Bharat ), Raghu Vira (Provincias centrales y Berar) ) y Raghunath Vinayak Dhulekar (Provincias Unidas) abogaron enérgicamente por la inclusión de una disposición en la Constitución para prohibir el sacrificio de vacas. Aunque algunos miembros estaban interesados en incluir la disposición en el capítulo sobre derechos fundamentales , más tarde como un compromiso y sobre la base de una garantía dada por BR Ambedkar , la enmienda se propuso para su inclusión como un principio rector de la política estatal. [195]
Bhargava declaró que "Mientras propongo esta enmienda, dudo en afirmar que para personas como yo y aquellos que no están de acuerdo con el punto de vista de Ambedkar y otros, esto implica, en cierto modo, una especie de sacrificio. Seth Govind Das había enviado una de esas enmiendas para que se incluyera en los Derechos Fundamentales y otros miembros también habían enviado enmiendas similares. En mi opinión, habría sido mucho mejor si esto se hubiera podido incorporar a los Derechos Fundamentales, pero algunos de mis amigos de la Asamblea diferían y Ambedkar desea que este asunto, en lugar de incluirse en los Derechos Fundamentales, se incorpore a los Principios Directivos. De hecho, la opinión consensuada de la Asamblea es que este problema debe resolverse de tal manera que el objetivo se consigue sin utilizar ningún tipo de coacción.He adoptado este curso a propósito, ya que en mi opinión, la enmienda cumple nuestro objetivo y se encuentra a medio camino entre los Principios Directivos y los Derechos Fundamentales. " Bhargava también observó que "No quiero que, debido a su inclusión en los Derechos Fundamentales, los no hindúes se quejen de que se han visto obligados a aceptar una determinada cosa en contra de su voluntad". El resultado final del debate en la Asamblea Constituyente fue que la enmienda de Bhargava fue aprobada y el artículo en su forma actual existe como artículo 48 de la Constitución, como uno de los principios rectores de la política estatal. [195]
Parlamento
De vez en cuando, se han introducido en ambas Cámaras del Parlamento una serie de proyectos de ley y resoluciones de miembros privados sobre la prevención de la matanza de vacas. Sin embargo, ninguno ha tenido éxito en la obtención de una prohibición nacional completa del sacrificio de vacas. Los intentos de abordar el problema a través de una legislación central o de otra manera se describen a continuación. [196]
Vinoba Bhave hizo un ayuno indefinido desde el 22 de abril de 1979, exigiendo que los gobiernos de Bengala Occidental y Kerala aceptaran promulgar leyes que prohibieran el sacrificio de vacas. El 12 de abril de 1979, se aprobó una resolución de miembros privados en la Lok Sabha, por 42 votos contra 8 y 12 ausentes. Decía: "Esta Cámara ordena al Gobierno que garantice la prohibición total del sacrificio de vacas de todas las edades y terneros en consonancia con los Principios Directivos establecidos en el artículo 48 de la Constitución, según la interpretación de la Corte Suprema, así como los consideraciones económicas basadas en las recomendaciones del Comité de Conservación y Desarrollo del Ganado y el ayuno informado por Acharya Vinoba Bhave del 21 de abril de 1979 ". [197]
El entonces primer ministro Morarji Desai anunció más tarde en el Parlamento que el gobierno iniciaría acciones para enmendar la Constitución con miras a conferir competencia legislativa al Parlamento de la Unión para legislar sobre el tema de la protección de las vacas. En consecuencia, el 18 de mayo de 1979 se presentó en la Lok Sabha un proyecto de ley de enmienda de la Constitución que buscaba incluir el tema de la prevención del sacrificio de vacas en la Lista concurrente . Sin embargo, el proyecto de ley caducó debido a la disolución del Sexto Lok Sabha. Bhave reiteró su demanda de una prohibición total del sacrificio de vacas en julio de 1980, mientras se dirigía al All India Goseva Sammelan. También pidió que no se llevaran vacas de un Estado a otro. [197]
En 1981, el Gobierno volvió a examinar la cuestión de enmendar la Constitución mediante la introducción de un proyecto de ley, pero, dada la delicadeza del tema y debido a las compulsiones políticas, se adoptó una política de "esperar y vigilar". De vez en cuando se recibieron varias quejas de que, a pesar de la prohibición del sacrificio de vacas y su progenie, se sacrificaban bueyes sanos con un pretexto u otro y se mutilaban terneros, para que pudieran ser declarados inútiles y finalmente sacrificados. . [197]
La Primera Ministra Indira Gandhi , en su carta de fecha 24 de febrero de 1982, escribió a los Ministros en Jefe de 14 Estados, a saber. Andhra Pradesh, Assam, Bihar, Gujarat, Haryana, Himachal Pradesh, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Orissa, Punjab, Rajasthan, Uttar Pradesh y Jammu y Cachemira, donde deseaba que la prohibición se cumpliera en letra y espíritu, que no se permite eludir la prohibición del sacrificio de vacas con métodos tortuosos, y se adopten comités para inspeccionar el ganado antes de que sea admitido en los mataderos. [197]
Reconociendo que el problema se debía básicamente a la inacción u obstrucción por parte de unos pocos Estados y al contrabando en gran escala de vacas y terneros desde un Estado de prohibición a un Estado sin prohibición como Kerala, se sugirió que este problema sea notificada por la Comisión Sarkaria , que estaba haciendo recomendaciones sobre las relaciones entre el Centro y el Estado, pero esta idea se abandonó ya que la Comisión se encontraba en las etapas finales de redacción del informe. [197]
Legislación por estado o territorio de la Unión
Se desconoce el estado legal de la matanza de ganado en las islas Andaman y Nicobar y Lakshadweep .
Andhra Pradesh
La Ley de Andhra Pradesh de Prohibición de Sacrificio de Vacas y Conservación de Animales de 1977 regula el sacrificio de ganado (vacas y búfalos) en Andhra Pradesh y Telangana . Por lo tanto, la ley que rige el sacrificio de ganado en Andhra Pradesh es la misma que en Telangana.
En el caso de las vacas, la ley distingue entre machos y hembras. El sacrificio de vacas hembras y novillas está totalmente prohibido. Se permite el sacrificio de toros y bueyes al obtener un certificado de "apto para el sacrificio", que se emitirá únicamente si el animal "no es económico o no es probable que lo sea para fines de cría o tiro / operaciones agrícolas". El certificado puede ser emitido por cualquier médico veterinario y es fuente de mucha corrupción y uso indebido. La ley también prohíbe el sacrificio de terneros, ya sean machos o hembras. El límite de edad del "ternero" no está definido.
En el caso de los búfalos, la ley prohíbe en primer lugar en términos absolutos el sacrificio de terneros, sean machos o hembras. Una vez más, el límite de edad del "ternero" no está definido y, por lo tanto, hay mucho mal uso, lo que resulta en el sacrificio de muchos machos jóvenes que solo tienen unos pocos meses de edad. En segundo lugar, la ley prohíbe el sacrificio de búfalos adultos a menos que un veterinario emita un certificado de "aptitud para el sacrificio". El certificado se puede emitir si el animal se considera "antieconómico para fines de ordeño, cría o operaciones agrícolas / de tiro". Por tanto, la ley permite el sacrificio de todos los búfalos machos adultos y de todas las búfalas viejas y "gastadas" cuya producción de leche no sea económica. Por esta razón, la matanza de búfalos, tanto machos como hembras, es rampante en Andhra Pradesh.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Arunachal Pradesh
No se prohíbe el sacrificio de ganado; [199] La carne de vacuno se consume ampliamente en Arunachal Pradesh .
Assam
La Ley de Preservación de Ganado de Assam de 1950 regula la matanza de ganado en Assam .
Se prohíbe el sacrificio de todo el ganado, incluidos toros, bueyes, vacas, terneros, búfalos machos y hembras y terneros. El sacrificio de ganado está permitido al obtener un certificado de "apto para el sacrificio", que se entregará si el ganado tiene más de 15 años o ha quedado incapacitado permanentemente para el trabajo o la cría debido a una lesión, deformidad o cualquier enfermedad incurable.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Bihar
La Ley de Bihar de Preservación y Mejora de los Animales de 1955 regula el sacrificio de ganado en Bihar .
El sacrificio de vacas y terneros está totalmente prohibido. Se permite la matanza de toros o novillos mayores de 25 años o incapacitados permanentemente para el trabajo o la cría por lesión, deformidad o cualquier enfermedad incurable. La ley también prohíbe la exportación de vacas, terneros, toros y bueyes de Bihar, para cualquier propósito. La ley define un toro como "un macho no castrado de más de 3 años", un becerro como "un macho castrado de más de 3 años", un ternero como "macho o hembra de menos de 3 años" y una vaca como "hembra de más de 3 años".
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Chandigarh
La Ley de Prohibición del Sacrificio de Vacas de Punjab de 1955 se aplica a Chandigarh , Himachal Pradesh y Punjab . Por lo tanto, la ley que rige el sacrificio de ganado en Chandigarh tiene las mismas disposiciones que en Himachal Pradesh y Punjab.
La matanza de vacas (incluye toro, becerro, buey, novilla o ternero) y su progenie es totalmente ilegal. La exportación de ganado para el matadero y la venta de carne de vacuno son ilegales. [198] Esto "no incluye carne de vaca contenida en contenedores sellados e importada", lo que significa que los restaurantes en los estados pueden servir carne de res, si pueden probar que su carne ha sido importada al estado. La ley también excusa la matanza de vacas "por accidente o en defensa propia". [200] El consumo no está penalizado. [199] Quien infrinja la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta 2 años o multa de hasta 1.000 ₹ o ambas. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
Chhattisgarh
La Ley de preservación del ganado agrícola de Madhya Pradesh de 1959 regula el sacrificio de ganado en Chhattisgarh .
Se prohíbe la matanza de vacas, terneros de vacas, toros, bueyes y terneros de búfalo. Sin embargo, los toros y los bueyes se sacrifican a la luz de una sentencia del Tribunal Supremo , siempre que el ganado tenga más de 20 [201] años o no sea apto para el trabajo o la cría. No se permite el transporte ni la exportación de ganado para sacrificio. No se permite la exportación para cualquier propósito a otro Estado donde el sacrificio de vacas no esté prohibido por ley. Se prohíbe la venta, compra y / o disposición de vaca y su progenie y posesión de carne de ganado.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta un máximo de 3 años y multa de ₹ 5,000 o ambas. Normalmente, la pena de prisión no será inferior a 6 meses y la multa no será inferior a 1.000 rupias . La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Dadra y Nagar Haveli y Daman y Diu
La Ley de Goa, Daman y Diu para la Prevención del Sacrificio de Vacas de 1978 regula el sacrificio de ganado en Dadra y Nagar Haveli y Daman y Diu .
En virtud de la Ley de 1978, que también se aplica a Goa , existe una prohibición total del sacrificio de vacas (incluye vaca, novilla o ternero), excepto cuando la vaca sufre dolor o enfermedad contagiosa o para investigación médica. La ley no define la edad de un "becerro". También existe una prohibición total de la venta de carne de vacuno o productos de vacuno en cualquier forma en el territorio de la unión .
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta 2 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
Delhi
La Ley de Conservación del Ganado Agrícola de Delhi de 1994 regula el sacrificio de ganado en Delhi .
La matanza de todo el ganado agrícola está totalmente prohibida. La ley define "ganado agrícola" como vacas de todas las edades, terneros de vacas de todas las edades y toros y bueyes. [198] La matanza de búfalos es legal. También está prohibida la posesión de carne de ganado agrícola sacrificado fuera de Delhi. [200] También está prohibido el transporte o la exportación de ganado para el sacrificio. Se permite la exportación para otros fines si se declara que el ganado no será sacrificado. Sin embargo, no se permite la exportación a un estado donde el sacrificio no esté prohibido por ley. [198]
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta 5 años y multa de hasta 10.000 rupias , siempre que la pena mínima de prisión no sea inferior a 6 meses y una multa de no menos de 1.000 rupias . La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
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La Ley de Prevención del Sacrificio de Vacas de Goa, Daman & Diu de 1978 y la Ley de Preservación de Animales de Goa de 1995 rigen el sacrificio de ganado en Goa .
En virtud de la Ley de 1978, que también se aplica a Dadra y Nagar Haveli y Daman y Diu , existe una prohibición total del sacrificio de vacas (incluye vaca, novilla o ternero), excepto cuando la vaca sufre dolor o enfermedad contagiosa o para investigación médica. . La ley no define la edad de un "becerro".
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta 2 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El delito es tratado como un delito reconocible y no susceptible de fianza, aunque este acto no ha sido necesariamente implementado. [202]
La Ley de conservación de animales de Goa de 1995 se aplica a toros, bueyes, terneros y búfalos de todas las edades. Todos los animales pueden ser sacrificados si se obtiene un certificado de "aptos para el sacrificio" que no se otorga si es probable que el animal resulte económico para el tiro, la cría o la leche (en el caso de las búfalas). Se prohíbe la venta de carne de vacuno obtenida en contravención de las disposiciones anteriores. Sin embargo, la venta de carne vacuna importada de otros estados es legal.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible. [198]
Gujarat
La Ley de Conservación de Animales de Bombay de 1954 regula el sacrificio de ganado en Gujarat .
La matanza de vacas, terneros de vacas, toros y bueyes está totalmente prohibida. La matanza de búfalos está permitida en determinadas condiciones.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
La Ley de conservación de animales de Gujarat (enmienda) de 2011 se aprobó sin oposición en la Asamblea Legislativa de Gujarat , con el apoyo del principal partido de la oposición, el 27 de septiembre de 2011. La enmienda, que entró en vigor en octubre de 2011, tipificaba como delito el transporte del animal con ese fin. de sacrificio e incluía una disposición para confiscar el vehículo utilizado para transportar carne de vaca. También aumentó la pena máxima de cárcel para el sacrificio de ganado a 7 años y la multa máxima a ₹ 50,000. [203] [204] [205]
En 2017, la Asamblea de Gujarat enmendó el proyecto de ley extendiendo aún más el castigo y la multa. El castigo se incrementó a un mínimo de 10 años y un máximo de 'cadena perpetua de 14 años', y la multa se incrementó al rango de ₹ 1 lakh - ₹ 5 lakh. La nueva ley también tipificó los delitos en virtud de la ley enmendada como no susceptibles de ser fianza. [206] [207] [208] [209]
Haryana
La Ley Haryana Gauvansh Sanrakshan y Gausamvardhan de 2015 se aplica a Haryana . [210]
Anteriormente, la "Ley de prohibición del sacrificio de vacas en Punjab de 1955" era la ley que regulaba el sacrificio de ganado en Haryana y tiene las mismas disposiciones que en Chandigarh , Himachal Pradesh y Punjab . Sin embargo, Haryana tiene sanciones más estrictas por violar la ley que los otros dos estados y Chandigarh, incluso antes de la Ley de 2015.
El sacrificio de vacas (incluye toro, buey, buey, novilla o ternero) y su progenie está "totalmente prohibido". Están prohibidas tanto la exportación de ganado para el sacrificio como la venta de carne de vacuno. [198] Esto "no incluye carne de vaca contenida en contenedores sellados e importada", lo que significa que los restaurantes en los estados pueden servir carne de res, si pueden probar que su carne ha sido importada al estado. La ley también excusa la matanza de vacas "por accidente o en defensa propia". [200] No se penaliza el consumo de carne de vacuno. [199]
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con una pena de prisión rigurosa de hasta 10 años o una multa de hasta ₹ 1 lakh o ambas. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198] [210]
Himachal Pradesh
La Ley de Prohibición del Sacrificio de Vacas de Punjab de 1955 se aplica a Chandigarh , Himachal Pradesh y Punjab . Por lo tanto, la ley que rige el sacrificio de ganado en Himachal Pradesh es la misma que en Chandigarh y Punjab.
El sacrificio de vacas (incluye toro, becerro, buey, novilla o ternero) y su progenie está totalmente prohibido. Están prohibidas tanto la exportación de ganado para el sacrificio como la venta de carne de vacuno.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 2 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
Jammu y Cachemira
El Código Penal de Ranbir de 1932 regulaba la matanza de ganado en Jammu y Cachemira, que ahora está derogado.
La matanza voluntaria de cualquier animal bovino, como buey, toro, vaca o ternero, será sancionada con pena privativa de libertad de cualquiera de las dos denominaciones, que podrá extenderse a diez años y también estará sujeta a multa. La multa puede extenderse a cinco veces el precio de los animales sacrificados según lo determine el tribunal. La posesión de la carne de los animales sacrificados también es un delito punible con pena de prisión de hasta 1 año y multa de hasta 500 rupias [198].
Jharkhand
La Ley de Bihar para la Preservación y Mejora de los Animales de 1955 regula la matanza de ganado en Jharkhand .
El sacrificio de vacas y terneros está totalmente prohibido. Se permite la matanza de toros o novillos mayores de 15 años o incapacitados permanentemente para el trabajo o la cría por lesión, deformidad o cualquier enfermedad incurable. La ley también prohíbe la exportación de vacas, terneros, toros y bueyes de Jharkhand para cualquier propósito. La ley define un toro como "un macho no castrado de más de 3 años", un becerro como "un macho castrado de más de 3 años", un ternero como "macho o hembra de menos de 3 años" y una vaca como "hembra de más de 3 años".
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Karnataka
La Ley de Karnataka para la Prevención del Sacrificio y la Conservación del Ganado de 1964 reguló el sacrificio de ganado en Karnataka hasta 2020 y fue reemplazada por la Ley de Karnataka para la Prevención del Sacrificio y la Preservación del Ganado de 2020 . [211]
Hasta 2020, sacrificio de vaca, ternero de vaca (macho o hembra) o ternero de búfalo totalmente prohibido. Se permitió el sacrificio de toros, bueyes y búfalos adultos al obtener un certificado de "aptitud para el sacrificio" siempre que el ganado tenga más de 12 años o esté permanentemente incapacitado para la cría, tiro o leche debido a una lesión, deformidad o cualquier otra causa. No se permite el transporte para el sacrificio a un lugar fuera del estado. No se permite la venta, compra o disposición de una vaca o un ternero para el sacrificio.
Hasta 2020 Cualquier persona que viole la ley podría ser sancionada con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o una multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
En enero de 2021, el gobierno de Karnataka promulgó la Ley de Prevención de la Matanza y Preservación del Ganado de Karnataka de 2020 . La ley define al ganado como vaca, ternero de vaca, toro y becerro de todas las edades y búfalo menor de trece años. [212]
El acto también hizo ganado de sacrificio castiga con prisión de hasta 3 a 7 años y una multa de ₹ 50.000 a ₹ 5 lakh. Las ofensas repetidas conllevarán una pena de prisión de hasta 7 años y una multa de ₹ 1 lakh a ₹ 10 lakh. [213]
La única matanza permitida es para el ganado con enfermedades terminales o el ganado que padece enfermedades contagiosas . Además, los búfalos mayores de 13 años pueden sacrificarse después de la certificación de una autoridad competente. [214]
Kerala
Kerala permite el sacrificio de todo tipo de ganado. El sacrificio de animales está formalmente regulado por el gobierno para mantener la salud pública y el saneamiento. Las leyes de Panchayat permiten el sacrificio solo en mataderos aprobados. [215] La carne de vacuno representa el 25% de toda la carne que se consume en Kerala. [216] La carne de res se vende en las tiendas de carne, mientras que el ganado se comercializa en los mercados semanales de todo el estado. [217] Además, se ha dictaminado que el panchayat tiene la obligación de proporcionar puestos de carne, incluidos los que pueden vender carne de vacuno. [218]
Ladakh
El Código Penal de Ranbir de 1932 regulaba el sacrificio de ganado en Ladakh, que ahora está derogado y no ha sido reemplazado por ninguna nueva ley.
La matanza voluntaria de cualquier animal bovino, como buey, toro, vaca o ternero, será sancionada con pena privativa de libertad de cualquiera de las dos denominaciones, que podrá extenderse a diez años y también estará sujeta a multa. La multa puede extenderse a cinco veces el precio de los animales sacrificados según lo determine el tribunal. La posesión de la carne de los animales sacrificados también es un delito punible con pena de prisión de hasta 1 año y multa de hasta 500 rupias [198].
Madhya Pradesh
La Ley de preservación del ganado agrícola de Madhya Pradesh de 1959 rige la matanza de ganado en Madhya Pradesh .
Se prohíbe la matanza de vacas, terneros de vacas, toros, bueyes y terneros de búfalo. Sin embargo, los toros y los bueyes se sacrifican a la luz de una sentencia del Tribunal Supremo , siempre que el ganado tenga más de 20 [201] años o no sea apto para el trabajo o la cría. No se permite el transporte ni la exportación de ganado para sacrificio. No se permite la exportación para cualquier propósito a otro Estado donde el sacrificio de vacas no esté prohibido por ley. Se prohíbe la venta, compra y / o disposición de vaca y su progenie y posesión de carne de ganado.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta un máximo de 3 años y multa de ₹ 5,000 o ambas. Normalmente, la pena de prisión no será inferior a 6 meses y la multa no será inferior a 1.000 rupias . La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Maharashtra
La Ley de Conservación de Animales de Maharashtra de 1976 regula la matanza de ganado en Maharashtra .
El sacrificio de vacas (incluye novilla o ternero macho o hembra de vaca) está totalmente prohibido. [219] Se permite el sacrificio de toros, bueyes y búfalos al obtener un "certificado de aptitud para el sacrificio", si no es probable que resulte económico para los fines de tiro, cría o leche (en el caso de las búfalas).
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses y una multa de hasta ₹ 1,000. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El crimen se trata como un delito reconocible . [198] Maharashtra prohibición de vaca masacre se extendió posteriormente a prohibir la venta y exportación de carne de vacuno, con una pena de 5 años de cárcel y / o una ₹ fina 10.000 por posesión o venta. [220] [221] Esta ley entró en vigor el 2 de marzo de 2015. [222]
Manipur
En Manipur , la matanza de ganado está restringida por una proclamación del Maharajá en la Resolución de Durbar de 1939. La proclamación dice: "Según la religión hindú, la matanza de vacas es un acto pecaminoso . También va en contra de la costumbre de Manipuri". [198] Sin embargo, la carne de res se consume en gran medida en los distritos de las colinas con grandes poblaciones cristianas y se vende abiertamente en ciudades como Churachandpur . [217]
Meghalaya
No se prohíbe el sacrificio de ganado. [198]
Mizoram
No se prohíbe el sacrificio de ganado. [199]
Nagaland
No se prohíbe el sacrificio de ganado. [198]
Odisha
La Ley de Orissa para la Prevención del Sacrificio de Vacas de 1960 regula el sacrificio de ganado en Odisha .
El sacrificio de vacas (incluye novilla o ternero) está totalmente prohibido. Se permite la matanza de toros y bueyes, previa obtención de un certificado de "aptitud para el sacrificio", siempre que el ganado sea mayor de 14 años o haya perdido permanentemente la aptitud para la cría o tiro.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 2 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Puducherry
La Ley de Prevención del Sacrificio de Vacas de Pondicherry de 1968 regula el sacrificio de ganado en Puducherry .
El sacrificio de vacas (incluye novilla o ternero) está totalmente prohibido. Se permite el sacrificio de toros y bueyes, previa obtención de un certificado de "aptitud para el sacrificio", siempre que el ganado sea mayor de 15 años o haya quedado permanentemente incapacitado para la cría o tiro. Se prohíbe la venta y / o transporte de carne vacuna.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 2 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
Punjab
La Ley de Prohibición del Sacrificio de Vacas de Punjab de 1955 se aplica a Chandigarh , Himachal Pradesh y Punjab . Por lo tanto, la ley que rige el sacrificio de ganado en Punjab tiene las mismas disposiciones que en Chandigarh e Himachal Pradesh.
La matanza de vacas (incluye toro, becerro, buey, novilla o ternero) y su progenie es totalmente ilegal. La exportación de ganado para el matadero y la venta de carne de vacuno son ilegales. [198] Esto "no incluye carne de vaca contenida en contenedores sellados e importada", lo que significa que los restaurantes en los estados pueden servir carne de res, si pueden probar que su carne ha sido importada al estado. La ley también excusa la matanza de vacas "por accidente o en defensa propia". [200] El consumo no está penalizado. [199] Quien infrinja la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta 2 años o multa de hasta 1.000 ₹ o ambas. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
Rajasthan
La Ley de Animales Bovinos de Rajasthan (Prohibición del Sacrificio y Regulación de la Migración Temporal o Exportación) de 1995 regula el sacrificio de ganado en Rajasthan .
Se prohíbe el sacrificio de todos los animales bovinos (incluye vaca, ternero, novilla, toro o bueyes). Se prohíbe la posesión, venta y / o transporte de carne vacuna y productos de carne vacuna. Está prohibida la exportación de bovinos para sacrificio. La ley requiere que la custodia de los animales incautados sea entregada a cualquier agencia voluntaria de bienestar animal reconocida, en su defecto a Goshala , Gosadan o una persona adecuada que se ofrezca como voluntario para mantener al animal. El gobierno de Rajasthan también ha presentado un proyecto de ley (proyecto de ley núm. 16/2015) para prohibir la migración fuera del estado y la matanza de camellos en el estado. [223]
Cualquier persona que viole la ley puede ser sancionada con una pena de prisión rigurosa de no menos de 1 año y hasta un máximo de 2 años y una multa de hasta ₹ 10,000. La ley coloca la carga de la prueba en el acusado. [198]
Sikkim
Según la Ley de Prevención del Sacrificio de Vacas de Sikkim de 2017 , el sacrificio de vacas es un delito no sujeto a fianza en Sikkim . [199]
Tamil Nadu
La Ley de conservación de animales de Tamil Nadu de 1958 regula el sacrificio de ganado en Tamil Nadu .
Todos los animales pueden ser sacrificados previa obtención de un certificado de "aptos para el sacrificio". La ley define "animales" como toros, novillos, vacas, terneros; y búfalos de todas las edades. El certificado se emite cuando un animal tiene más de 10 años de edad, no es apto para el trabajo, la cría o ha quedado incapacitado permanentemente para el trabajo y la cría debido a una lesión deformidad o cualquier enfermedad incurable.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con prisión de hasta 3 años o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. [198]
Telangana
La Ley de Andhra Pradesh de Prohibición de Sacrificio de Vacas y Conservación de Animales de 1977 regula el sacrificio de ganado en Andhra Pradesh y Telangana . Por lo tanto, la ley que rige el sacrificio de ganado en Telangana es la misma que en Andhra Pradesh.
Se prohíbe el sacrificio de vacas (incluye novilla o ternero, ya sea macho o hembra de vaca). La ley no define la edad de un "becerro". Se permite el sacrificio de toros y bueyes al obtener un certificado de "apto para el sacrificio", que se otorgará solo si el animal no es económico o no es probable que lo sea para fines de cría o tiro / operaciones agrícolas.
Cualquiera que viole la ley puede ser sancionado con pena de prisión de hasta un máximo de 6 meses o multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El crimen se trata como un delito reconocible . [198]
Tripura
No existe, a partir de 2018, ninguna prohibición sobre el sacrificio de ganado en Tripura . [224] El consumo de carne de res, sin embargo, ha sido históricamente bastante limitado debido a razones religiosas y culturales, dado que el antiguo estado principesco de Tripura solía estar bajo el gobierno de los reyes hindúes de Manikya durante el Raj británico y emergió como una abrumadora mayoría hindú. -estado mayoritario después de la partición de Bengala en Bengala Oriental (ahora Bangladesh ) y Bengala Occidental , India .
Uttar Pradesh
La Ley de Prevención del Sacrificio de Vacas de Uttar Pradesh de 1955 regula el sacrificio de ganado en Uttar Pradesh .
El sacrificio de vacas (incluye novilla y ternero) está totalmente prohibido. No se permite el transporte de vacas fuera del Estado para su sacrificio. Está prohibida la venta de carne vacuna. La ley define "carne de vacuno" como la carne de vaca y de ese toro o buey cuyo sacrificio está prohibido por la Ley, pero no incluye la carne contenida en recipientes sellados e importada a Uttar Pradesh.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con una pena de prisión de hasta 2 años o una multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
La Ley permitía el sacrificio de toros o bueyes al obtener un certificado de "aptos para el sacrificio", siempre que tuvieran más de 15 años o se hubieran vuelto permanentemente no aptos para la cría, tiro y cualquier operación agrícola. [198] Sin embargo, el Gobierno de Uttar Pradesh emitió una ordenanza en 2001 que prohíbe el sacrificio de vacas y su progenie. [181]
El 6 de junio de 2017, el ministro principal de Uttar Pradesh, Yogi Adityanath, ordenó a la policía estatal que tomara medidas contra la matanza de vacas y el contrabando de ganado en virtud de la Ley de seguridad nacional y la Ley de gánsteres. [225]
Uttarakhand
La Ley de Prevención del Sacrificio de Vacas de Uttar Pradesh de 1955 regula el sacrificio de ganado en Uttarakhand .
El sacrificio de vacas (incluye novilla y ternero) está totalmente prohibido. No se permite el transporte de vacas fuera del Estado para su sacrificio. Está prohibida la venta de carne vacuna. La ley define "carne de vacuno" como la carne de vaca y de ese toro o buey cuya matanza está prohibida en virtud de la Ley, pero no incluye la carne contenida en recipientes sellados e importada a Uttarakhand.
Cualquiera que viole la ley puede ser castigado con una pena de prisión de hasta 2 años o una multa de hasta ₹ 1,000 o ambas. El delito se trata como un delito reconocible y no susceptible de fianza. [198]
al oeste de Bengala
En Bengala Occidental , no está prohibido el consumo de carne de vacuno o el sacrificio si se lleva a cabo en mataderos gubernamentales o municipales después de un certificado de un veterinario. La Ley de control de la matanza de animales de 2009 exime la matanza con fines religiosos, sin embargo, la Corte Suprema ha declarado que dicha carne de res o la matanza son ilegales en Bengala Occidental. [199]
Ver también
Temas indios relacionados:
- Jhatka vs Kutha , métodos de matanza
- El sacrificio de animales en el hinduismo
- Sacrificio de animales entre los nihang sijs
- Robo de ganado en la India
- Movimiento de protección de vacas
- Violencia de las vacas vigilantes en la India
- Cinturón de vaca
- Dieta en el hinduismo
- 1966 agitación contra el sacrificio de vacas
- Kamadhenu , un bovino divino en la mitología india
- Nandi , el monte toro de Shiva
Temas internacionales relacionados:
- Carne de perro
- Carne de gato
- Sacrificio de caballos
- Restricciones religiosas sobre el consumo de carne de cerdo.
- Carne de ballena
- Prohibiciones de alimentos y bebidas
Notas
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- ↑ Un rico banquero, comerciante de oro y devoto jainista Shantidas Jhaveri se quejó con Shah Jahan , quien le pidió a su hijo Aurangzeb que le devolviera el edificio. [101] Más tarde, Aurangzeb derrocó a su padre de su trono, lo puso en arresto domiciliario y asumió el poder como Emperador. [103]
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enlaces externos
- Departamento de Ganadería, Lechería y Pesca - Informe de la Comisión Nacional de Bovinos (julio de 2002)
- Varios comités de ganado , Gobierno de la India