Caulerpa racemosa es una especie de alga verde comestible, un alga de la familia Caulerpaceae . Se conoce comúnmente como uvas de mar (junto con la Caulerpa lentillifera relacionada) y se encuentra en muchas áreas de aguas poco profundas en todo el mundo. Hay una serie de formas y variedades diferentes, y una que apareció en el mar Mediterráneo en 1990, es motivo de preocupación como especie invasora .
Caulerpa racemosa | |
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clasificación cientifica | |
(no clasificado): | Viridiplantae |
Filo: | Clorofita |
Clase: | Ulvophyceae |
Pedido: | Bryopsidales |
Familia: | Caulerpaceae |
Género: | Caulerpa |
Especies: | C. racemosa |
Nombre binomial | |
Caulerpa racemosa | |
Sinónimos | |
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Taxonomía
Hay alrededor de 75 especies de Caulerpa . Muchos de ellos exhiben polimorfismo , mostrando diferentes formas de crecimiento en diferentes hábitats, lo que dificulta su identificación. Caulerpa racemosa , C. laetevirens y C. peltata forman un complejo de especies . Se enumeran varias formas y variedades de C. racemosa , pero se necesitan más estudios para aclarar sus relaciones filogenéticas exactas . [2] [1]
Descripción
Una planta de C. racemosa consta de una serie de ramas unidas a estolones que están anclados al sustrato arenoso por rizoides . Las ramas están separadas por unos pocos centímetros y pueden crecer hasta una altura de 30 centímetros (12 pulgadas). Muchos brotes laterales esféricos u ovados se ramifican y dan a las algas su nombre de uvas de mar. [3] Como otros miembros del orden Bryopsidales , cada planta de C. racemosa consta de una única célula enorme con un gran número de núcleos . Los cloroplastos que contienen clorofila pueden migrar libremente de cualquier parte del organismo a otra y existe una red de proteínas fibrosas que ayuda al movimiento de los orgánulos . [4]
Distribución
C. racemosa se distribuye ampliamente en mares templados y tropicales poco profundos. En 1926 se informó de una nueva forma de alga frente a Túnez , posiblemente un inmigrante del Mar Rojo , y esto más tarde se extendió a gran parte del Mediterráneo oriental . En 1990, se encontró en Libia una nueva forma más grande con dos filas verticales de ramas en lados opuestos del tallo . Se extendió ampliamente, invadió gran parte del mar Mediterráneo y se extendió más que la especie invasora Caulerpa taxifolia . Se conoce como C. racemosa var. cylindracea y puede haberse originado en aguas australianas. [5] En América, C. racemosa se encuentra en aguas poco profundas en el Mar Caribe , alrededor de las Bermudas y a lo largo de la costa este de América desde Florida hasta Brasil . [3]
Biología
En el Mediterráneo, el crecimiento comienza en abril cuando se desarrollan nuevos estolones y comienzan a crecer ramas erectas, y continúan hasta diciembre, después de lo cual las plantas declinan y se vuelven inactivas. [6]
C. racemosa se reproduce vegetativamente por fragmentación. Cuando los pedazos de la planta se rompen, se convierten en nuevas plantas. Pequeños trozos de tejido de solo unos pocos milímetros de ancho son capaces de hacer esto. [7]
C. racemosa también puede reproducirse sexualmente y, al hacerlo, exhibe holocarpia . Esto significa que todo el citoplasma del organismo se agota en la creación de los gametos y solo queda una cáscara en el sitio de la planta original. Las plantas son monoicas con gametos masculinos y femeninos producidos por la misma planta y liberados a la columna de agua donde se unen para dar cigotos esféricos . Estos se asientan y después de cinco semanas producen tubos germinales que se alargan y ramifican para convertirse en nuevas plantas. [8] Los desoves masivos a veces tienen lugar en el Mar Caribe y normalmente lo hacen justo antes del amanecer. Hubo 39 desoves masivos de este tipo durante un período de 125 días y los días en los que tuvieron lugar no mostraron relación con los ciclos de mareas o lunares. [9] Los gametos permanecen móviles durante unos 60 minutos. El desove masivo es ventajoso para la planta al aumentar las posibilidades de fertilización. La visibilidad submarina se puede reducir a menos de un metro por la nube verde producida en el proceso. [10] Se producen desoves masivos similares en el mar Mediterráneo, lo que provoca la liberación de una nube de gametos verdes en el agua aproximadamente 14 minutos antes del amanecer. [11]
Ecología
Las especies de Caulerpa contienen metabolitos secundarios que son citotóxicos , de los cuales la caulerpenina es la más abundante. Estos disuaden a los animales de consumir las plantas. Se ha realizado un estudio sobre los herbívoros que pastan en los prados de la invasora C. cylindracea en el noroeste de su área de distribución en el Mediterráneo. Se encontró que las doradas Boops boops y Sarpa salpa se alimentaban de las algas, al igual que los erizos de mar Paracentrotus lividus y Sphaerechinus granularis . Otros herbívoros también pastaban ocasionalmente, pero la cantidad total consumida fue compensada por el rápido crecimiento de la planta y se consideró que no era probable que estos organismos desempeñaran un papel valioso en el biocontrol de la planta. [6] Caulerpa taxifolia y Caulerpa racemosa muestran la gran influencia del sustrato en su distribución espacial con una alta colonización de la mata muerta de la posidonia oceanica [12]
El contenido de Caulerpenyne es menor en Caulerpa racemosa que en la Caulerpa taxifolia migrante lessepsiana relacionada y también invasiva . [13]
Usos
Al igual que la Caulerpa lentillifera , estrechamente relacionada , C. racemosa es comestible. Se consume ampliamente en ensaladas en Japón , Fiji , Filipinas y Tailandia . También es consumido por pescadores locales en Malasia e Indonesia . Son ricos en fibra, proteínas, minerales (calcio y magnesio), ácido fólico , ácido ascórbico , vitamina A y vitamina B1 , además de ser bajos en grasas. [14]
Además de las cualidades nutricionales de C. racemosa , también tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes, pero estas características aún no se han explorado completamente [1] . Estas diferentes actividades biológicas permiten vislumbrar las innovaciones biomédicas del futuro. Se cree que las propiedades provienen de una cepa de actinomicetos endofíticos raros que vive en simbiosis con C. racemosa y más particularmente de los metabolitos secundarios producidos ( flavonoides y alcaloides [2] ). Los extractos de C. racemosa ya se han probado para reducir diferentes tipos de cáncer [3], pero también para luchar contra uropatógenos resistentes a múltiples fármacos (como K. Pneumoniae y P. aeruginosa ). La multirresistencia es un importante problema de salud pública porque para 2050 (Organización Mundial de la Salud, OMS), 10 millones de personas podrían morir cada año como resultado de esta evolución de bacterias contra las familias actuales de antibióticos . Además, se han identificado una multitud de tratamientos potenciales para diversas patologías, en particular para la diabetes [4] y antiherpética [5] .
Referencias
- ↑ a b c Caulerpa racemosa (Forsskål) J.Agardh, Registro mundial de especies marinas de 1873 . Consultado el 20 de agosto de 2011.]
- ^ Descripción general del género Caulerpa Archivado el 28 de septiembre de 2011en lasactas de Wayback Machine de laConferenciainternacional de Caulerpa taxifolia , 2002.
- ^ a b Portal de identificación de especies marinas de uvas de mar (Caulerpa racemosa) . Consultado el 20 de agosto de 2011.
- ^ La biología celular de los Bryopsidales. Consultado el 18 de agosto de 2011.
- ^ Sobre la identidad y el origen de la invasora mediterránea Caulerpa racemosa (Caulerpales, Chlorophyta). Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ a b Pastoreo en Caulerpa racemosa var. cylindracea (Caulerpales, Chlorophyta) en el Mar Mediterráneo por peces herbívoros y erizos de mar. Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ Ceccherelli, G., L. Piazzi., 2001. Dispersión defragmentosde Caulerpa racemosa en el Mediterráneo: falta de efecto del tiempo de desprendimiento en el establecimiento. Bot. 44 de marzo de 209-213.
- ^ Estudios de cultivo de Caulerpa (caulerpales, chlorophyceae) III. Reproducción, desarrollo y variación morfológica de C. racemosa var.peltata cultivada en laboratorio . Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ "Desove masivo por algas verdes en los arrecifes de coral" Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ Desove masivo por algas verdes en arrecifes de coral. Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ Reproducción sexual del alga verde invasora Caulerpa racemosa var. occidentalis en el Mar Mediterráneo. Consultado el 22 de agosto de 2011.
- ^ Infantes, Eduardo; Terrados, Jorge; Orfila, Alejandro (febrero de 2011). "Evaluación del efecto del sustrato sobre la distribución de dos especies invasoras de Caulerpa (Chlorophyta)". Ciencia de los estuarios, las costas y las plataformas . 91 (3): 434–441. Código bibliográfico : 2011ECSS ... 91..434I . doi : 10.1016 / j.ecss.2010.11.005 .
- ^ Olivier Dumay, Gérard Pergent, Christine Pergent-Martini y Philippe Amade (2002). "Variaciones en el contenido de Caulerpenyne en Caulerpa taxifolia y Caulerpa racemosa ". Revista de Ecología Química . 28 (2): 343–352. doi : 10.1023 / A: 1017938225559 . PMID 11925072 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Diini, Fithriani (2015). "Oportunidades y retos para la Caulerpa racemosa desarrollada como alimentos funcionales" . Simposio Internacional sobre Procesamiento de Productos Acuáticos (ISAPPROSH) 2013 . 1 : 85–96. doi : 10.18502 / kls.v1i0.90 .