Un chaiwala (también deletreado como chaiwalah o chaiwallah ; hindi : चायवाला , IAST : chāyvālā ) es una persona que prepara, vende o sirve té en las calles o pequeñas tiendas al borde de la carretera en el subcontinente indio . [1] Son una parte integral de la cultura del subcontinente . Chai es la palabra hindi y urdu para "té", como en masala chai , y wala indica la persona que realiza la tarea, por lo que chaiwala es un vendedor ambulante de té.
Chaiwalas, como grupo empresarial, tiende a mudarse de diferentes regiones de la India para dirigir su pequeña empresa en las principales ciudades. Hierven una mezcla de agua y leche, a menudo con especias o una mezcla de especias llamada Chai masala , agregan hojas de té y azúcar y luego cuelan el té en recipientes o en una tetera. Por lo general, sirven el té en vasos pequeños o tazas de té de arcilla sin esmaltar ( kulhar ) pero, en la era moderna, han comenzado a servir el té en vasos de plástico. Tradicionalmente, el té se hacía en vasijas de latón. Se cuestiona la seguridad higiénica del té preparado de esta manera. [2]
En la cultura popular
En la película Shri 420 de 1955 , el héroe ( Raj Kapoor ) lleva a la heroína ( Nargis ) a un puesto de té junto a la carretera. El chaiwala insiste en recibir un pago de dos annas (anna es 1/16 de una rupia) por las dos copas. [3] La escena sirve como preludio de la famosa canción "Pyar Hua Ikrar Hua", durante la cual se muestra al chaiwala sorbiendo el té de un platillo (que era común entre la gente poco sofisticada). En el drama Slumdog Millionaire de 2009 , el personaje principal, Jamal Malik (interpretado por Dev Patel ), es un chaiwala en un centro de llamadas de la India.
Ejemplos notables
La prensa ha señalado varios chaiwalas exitosos como ejemplos de personas humildes que son capaces de levantarse. [4] [5] Incluyen:
- Arshad Khan es un ex chaiwala que se convirtió en modelo y cantante. [6]
- El ex ministro principal de Bihar y jefe de RJD , Lalu Prasad Yadav, declaró que una vez fue un chaiwala. [7]
- Laxman Rao de Delhi, autor de 24 libros [8]
- El primer ministro indio , Narendra Modi, declaró que en su juventud trabajó como chaiwala para su padre y solía servir té a los clientes del puesto de té de su padre fuera de la estación de tren de Vadnagar . [9] [10] En 2015, se presentó una consulta de RTI preguntando "si había algún registro, número de registro o pase oficial emitido a Modi que le permitiera o le autorizara a vender té en trenes y estaciones". El gobierno indio respondió que no se dispone de dicha información. [11]
- Navnath Yewle de Pune, que se gana la vida dirigiendo una casa de té. [12]
Ver también
- Proyecto de ley sobre vendedores ambulantes (protección de los medios de vida y regulación de la venta ambulante), 2012
- Tea lady , una ocupación similar en Gran Bretaña
Referencias
- ^ "¿Qué es un chai wallah?" . Chai Wallahs de la India . 20 de abril de 2013 . Consultado el 30 de noviembre de 2013 .
- ^ "¿Es seguro tomar café o té?" . TripAdvisor Delhi .
- ^ "Raj Kapoor propone Nargis en la calle - escenas más vistas de Shree 420" . Shemaroo. 2 de febrero de 2012.
- ^ Eplett, Layla (14 de junio de 2016). "Martes de té: Conoce a los Chai Wallahs de la India" . NPR .
- ^ "El chai walas de la India, Showkat Shafi" . Octubre de Al Jazeera
- ^ Shafi, Showkat (28 de octubre de 2016). "Llamamiento de Londres: el auge y el auge de 'chaiwala' Arshad Khan, Rida Lodhi, Express Tribune"
- ^ "Lalu Yadav afirma que es un verdadero Chaiwala" . IANS . Bihar Prabha . Consultado el 13 de febrero de 2014 .
- ^ "El vendedor de té más famoso de Nueva Delhi: conoce a Laxman Rao, chaiwallah de día, autor de noche" . Primer comentario. 4 de agosto de 2015.
- ^ "Narendra Modi: de vendedor de té a nominado al primer ministro" . 4 de agosto de 2015. Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2013.
- ^ Zach Marks (28 de octubre de 2013). "Narendra Modi y el cálculo del té" . The New York Times . Consultado el 30 de noviembre de 2013 .
- ^ "No hay registro oficial de que Modi sea vendedor de té: respuesta de RTI" . India hoy . 21 de febrero de 2015 . Consultado el 23 de marzo de 2019 .
- ^ "Este chaiwala de Pune gana Rs 12 lakh al mes. Sí". India hoy . 4 de marzo de 2018.